«Двойное» давление вызывает сильные колебания на рынке овощей

Двойное давление резко подталкивает цены на овощи

Непрекращающиеся дожди и постоянное сокращение поставок из регионов, где выращивается продукция, привели к резким колебаниям на рынке зелени в Хошимине . Небольшой сбой в цепочке поставок быстро привел к росту цен на овощи: цены на многие виды овощей выросли в полтора, а то и почти вдвое всего за несколько недель. В то время как для подготовки к пиковому сезону в конце года ожидается обильный запас продукции, садоводы сталкиваются с риском длительного дефицита.

Предложение сократилось, поскольку деревья растут медленно и их трудно собирать, хотя спрос на рынке остался прежним. Фото: Садоводческий кооператив Далата

В беседе с корреспондентом газеты «Industry and Trade» генеральный секретарь Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей г-н Данг Фук Нгуен заявил, что рост цен обусловлен не только соотношением спроса и предложения, но и «двойным давлением», которое напрямую влияет на производство фермеров. В частности, причиной резкого роста цен на овощи являются погодные условия и стоимость ресурсов.

Погода всегда является фактором, определяющим успех или неудачу фермеров. Продолжительные штормы в сочетании с недавними приливами привели к затоплению многих районов дельты Меконга. Это значительно сократило объёмы поставок овощей на рынок.

«Кроме того, на цены на овощи влияют и вторичные факторы, связанные с затратами на ресурсы. В частности, выросли цены на сельскохозяйственные материалы, такие как удобрения и саженцы. Одновременно выросли и цены на пестициды. Сочетание сокращения объёмов производства и роста затрат на ресурсы привело к росту производственных издержек, в результате чего цены на овощи стали выше, чем раньше», — отметил г-н Нгуен.

*Г-н Данг Фук Нгуен — Генеральный секретарь Вьетнамской ассоциации фруктов и овощей*

Однако представитель Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей оценил это как временное колебание. По словам г-на Нгуена, с началом нового урожая и наступлением засухи предложение увеличится. Когда фермеры посадят новые культуры в сухой сезон, урожай восстановится, а цена снизится. Для восстановления равновесия на рынке потребуется всего два-три месяца.

В ответ на опасения, что торговцы «завышают цены», г-н Нгуен заявил, что это не главная причина роста цен на овощи. «Неверно утверждать, что торговцы являются причиной роста цен. Они лишь способствуют перемещению товаров из мест с избытком в места с дефицитом. Основная проблема по-прежнему заключается в недостаточном предложении», — заявил г-н Нгуен.

Цены растут, но фермеры не получают особой выгоды

Хотя розничные цены на овощи выросли, фактическая прибыль фермеров и кооперативов несоизмерима из-за снижения производительности, вызванного погодными условиями и стихийными бедствиями.

Г-жа Луонг Тхи Йен Ван, представительница садового кооператива Далата, сказала, что, хотя розничная цена овощей на рынке быстро выросла, в действительности фермеры не получили большой выгоды.

« Хотя цены выросли, фермеры не получили большой выгоды. Урожай овощей значительно снизился по сравнению с прошлым годом из-за непрекращающихся дождей. Люди получили прибыль, но очень маленькую из-за снижения урожайности. Погода пасмурная, растения не могут фотосинтезировать, не цветут и не плодоносят. Овощи, выращенные на открытом воздухе, считаются полностью убыточными, лишь немногие овощи можно собрать в помещении, и качество их также плохое. Некоторых видов овощей стало в три раза меньше. Раньше мы покупали японскую тыкву по 25 000 донгов за кг, а теперь вынуждены покупать её по рыночной цене 60 000 донгов за кг, иначе её придётся продавать на улице. Кроме того, многие виды овощей уже ослаблены грибковыми заболеваниями и легко портятся при дальних перевозках. Сейчас в кооперативе почти не осталось овощей», — поделилась г-жа Ван текущей ситуацией.

Хотя цены на овощи резко выросли, фермеры от этого не выиграли. Фото: Садоводческий кооператив Далата — *Хотя цены на овощи резко выросли, фермеры от этого не сильно выиграли. Фото: Садоводческий кооператив Далата*

По словам торговцев на некоторых крупных оптовых рынках, таких как Тхудык, Биньдьен и Хокмон, объём импорта товаров, особенно листовых овощей, сократился на 10–30%. Несезонные дожди, рост числа вредителей и болезней, нарушение транспортных путей и высокие логистические расходы также затруднили доставку овощей в город. В Ламдонге, Тэйнине, Донгнае, Биньфыоке и других регионах наблюдались неурожаи, низкая урожайность и отсутствие урожая из-за продолжительной пасмурной погоды.

Помимо трудностей в производстве, транспортировка также стала серьёзным препятствием для кооперативов. Несколько дней подряд проливных дождей привели к сильному затоплению многих дорог в Далате, размыву некоторых горных перевалов и быстрому разливу рек вокруг посевных площадей. Грузовикам приходится объезжать, а многим даже останавливаться на полпути, поскольку они не могут проехать через затопленные участки. И без того большое расстояние стало ещё больше, что ещё больше усложнило доставку овощей в Хошимин.

Чтобы подготовиться к сезону Тет, когда спрос резко растёт, кооперативы вынуждены увеличить производство, даже увеличивая количество рассады в три-четыре раза по сравнению с обычными днями. Однако этот план всё ещё висит на волоске из-за непредсказуемых погодных условий. Несмотря на то, что семена были посажены, а посевные площади расширены, постоянные дожди замедлили рост растений, и они не достигли желаемого размера. Необходимо усилить уход, увеличить расходы, но прогресс всё ещё далёк от первоначального плана.

С точки зрения отрасли, Вьетнамская ассоциация производителей фруктов и овощей прогнозирует, что цены на овощи во время Тэта могут немного вырасти по сравнению с прошлым годом из-за роста затрат на производство, но базовое предложение остаётся стабильным. Хотя впереди ещё много трудностей, по мнению экспертов, эта ситуация скоро разрешится, когда погода стабилизируется, а посевные площади восстановят производство. По мере постепенного восполнения запасов цены на овощи будут снижаться, и рынок станет более стабильным как для потребителей, так и для фермеров.

Источник: https://congthuong.vn/ap-luc-kep-khien-thi-truong-rau-bien-dong-manh-431819.html