Бак Нинь: Внедрение продукции OCOP в современные каналы розничной торговли.

БАКНИНЬ — В настоящее время в провинции Бакнинь насчитывается около 800 наименований продукции предприятий, кооперативов и производственных объектов, признанных на провинциальном уровне в рамках программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP). Однако количество этой продукции, поступающей в современные розничные каналы, остается весьма скромным, что требует от производителей и соответствующих органов принятия мер для преодоления трудностей, чтобы продукция OCOP могла все больше расширять свое присутствие на рынке.

В настоящее время продукция OCOP из провинции, такая как лапша Chũ, креветочная паста PKT со свининой, личи Lục Ngạn, картофель Quế Võ, блинчики с начинкой Bùi Tuấn Liên и др., продается в некоторых супермаркетах и ​​магазинах шаговой доступности. Это не только приносит доход, но и повышает репутацию и позиционирование местных продуктов. Однако количество товаров, регулярно и постоянно доступных в современных розничных сетях, остается довольно скромным по сравнению с общим количеством продукции OCOP в провинции.

Потребителям сложно приобрести продукцию OCOP из провинции через современные розничные каналы. (Фото сделано в супермаркете Winmart, район Киньбак).

Г-жа Нгуен Тхи Хуен, генеральный директор акционерного общества PTK VIETNAM в коммуне Тьен Ду, сообщила: «В настоящее время компания предлагает 4 товара, соответствующих 4-звездочному стандарту OCOP. В современных системах розничной торговли компания смогла получить доступ к супермаркетам Dabaco в районе Киньбак и Tu Son в районе Тусон только в небольших количествах. Основная причина заключается в том, что современные системы розничной торговли требуют от предприятий наличия команды обслуживания клиентов; оплаты сборов за размещение товаров на полках и регистрацию штрих-кодов; а также предоставления товаров на условиях консигнации с оплатой в рассрочку… Это создает трудности для бизнеса».

Между тем, большинство местных производителей, работающих по программе «Одна коммуна — один продукт», являются мелкомасштабными предприятиями, и их технологии производства еще не стандартизированы. Многие продукты носят сезонный характер и имеют более высокие цены по сравнению с аналогичными товарами на рынке, что затрудняет их интеграцию в современные розничные системы. В действительности, благодаря программе «Одна коммуна — один продукт», количество признанных продуктов, соответствующих программе «Одна коммуна — один продукт», в провинции за последние годы увеличилось. Все больше внимания уделяется качеству, дизайну и упаковке продукции, а ассортимент становится все более разнообразным.

Кроме того, в провинции активно развивается современная система розничной торговли. В провинции 9 торговых центров, 32 супермаркета и сотни магазинов шаговой доступности. Это создает благоприятные условия для внедрения продукции OCOP в современные каналы розничной торговли, помогая предприятиям и кооперативам OCOP расширять свои рынки и заблаговременно планировать производственную и коммерческую деятельность. Однако для достижения этой цели необходимы внимание и поддержка со многих сторон. В первую очередь, предприятиям OCOP необходимо внедрять инновации в свою работу и применять научные и технологические решения в производстве, чтобы обеспечить качество продукции, использовать полные штрих-коды и QR-коды для отслеживания происхождения; создавая стабильные поставки для удовлетворения потребностей партнеров.

Сами производители OCOP должны проявлять инициативу, сосредоточившись на увеличении производственных мощностей, оформлении необходимой юридической документации, оптимизации затрат, профессиональном улучшении дизайна упаковки, соблюдении технических стандартов, таких как VietGAP, GlobalGAP и др., а также на укреплении навыков в области маркетинга, доступа к рынкам и построения бренда. Г-н Нгуен Ван Кхуонг, директор кооператива «Кхуонг Хуй» в районе Ниньха, специализирующегося на производстве лапши, вермишели, рисовых рулетов и клейких рисовых лепешек, поделился: «У кооператива есть 6 продуктов OCOP, которые высоко ценятся потребителями, но нам пока не удалось вывести нашу продукцию в крупные супермаркеты провинции. В будущем мы будем более активно искать и устанавливать контакты с супермаркетами и торговыми центрами для поиска возможностей сотрудничества и увеличения продаж продукции».

С другой стороны, провинциальные власти, такие как Министерство сельского хозяйства и окружающей среды и Министерство промышленности и торговли, продолжают содействовать развитию производственных связей и внедрению сельскохозяйственной продукции в современные каналы потребления. Они эффективно реализуют политику и планы, направленные на поощрение предприятий к сотрудничеству и инвестициям в сельскохозяйственный сектор, созданию крупных зон товарного производства. В то же время они уделяют особое внимание координации и организации учебных курсов для фермеров, а также созданию кооперативных экономических организаций для самоконтроля и общественного надзора за качеством и безопасностью продуктов питания. Они также сосредоточены на создании торговых марок и брендов, информировании и продвижении продукции, укреплении доверия потребителей и повышении репутации продукции OCOP.

По словам заместителя директора Департамента промышленности и торговли г-на Ла Ван Нама, в ближайшее время Департамент продолжит организовывать мероприятия по продвижению торговли, чтобы предоставить производителям продукции стран Океании, принадлежащих представителям меньшинств (OCOP), возможность представить свою продукцию потребителям и наладить связи с каналами сбыта, супермаркетами и сетями общественного питания. Одновременно будет усилена поддержка развития коммерческой инфраструктуры (супермаркеты, сети магазинов шаговой доступности, пункты продажи безопасных продуктов питания и т. д.), созданы стационарные места для продажи и обмена продукции OCOP, оказана помощь предприятиям, кооперативам и производственным хозяйствам в создании мест для регулярного обмена и торговли. Также будет создана широкая сеть пунктов представления и продажи продукции OCOP по всей провинции, чтобы потребители могли узнавать и отдавать ей приоритет при совершении покупок.

 

Текст и фотографии: Тхань Нган

Источник: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vao-kenh-ban-le-hien-dai-postid423955.bbg