Урок 1: Замечательное развитие

Спустя пятьдесят лет после освобождения Южного Вьетнама и воссоединения страны, животноводство провинции Тьензянг прошло долгий путь, превратившись в один из ведущих регионов по масштабам животноводства и птицеводства в дельте Меконга. Это результат стратегического видения, применения науки и техники, а также комплексной политики развития, направленной на создание современного, эффективного, устойчивого и экологически чистого животноводства.

Báo Tiền Giang•25/06/2025

Спустя 50 лет после освобождения Южного Вьетнама и национального воссоединения, животноводство провинции Тьензянг, в основном ориентированное на натуральное хозяйство, добилось значительного прогресса, постепенно перейдя от мелкомасштабного животноводства к крупным, концентрированным фермам, применяющим научные и технологические достижения и являющимся экологически чистыми.
Полувековой путь развития отрасли отмечен не только впечатляющими цифрами, но и служит ярким свидетельством новаторского мышления и стремления к устойчивому развитию жителей Тьензянга .
ОТ САМООБЕСПЕЧЕНИЯ К КРУПНОМАСШТАБНОМУ ПРОИЗВОДСТВУ

В начальный период после освобождения животноводство в Тьензяне было фрагментированным, сильно зависело от погоды, натуральных кормов и традиционных методов. Большинство домохозяйств разводили скот в основном для собственного потребления; продуктивность и качество продукции были низкими; и не было ресурсов для инвестиций в инфраструктуру и животноводческие помещения.

Образец высокотехнологичного, передового животноводства в провинции Тьензянг. Фото предоставлено Департаментом животноводства и ветеринарной медицины.

В основном здесь разводят местные породы скота, отличающиеся медленным ростом, восприимчивостью к болезням и низкой продуктивностью. Однако благодаря тщательному руководству со стороны местных властей и поддержке со стороны центрального правительства, животноводческая отрасль в провинции Тьензянг претерпела значительные изменения. В частности, примерно с 2000 года провинция активно продвигает трансформацию производственных моделей, поощряя концентрированное животноводство на основе фермерских хозяйств, внедрение высоких технологий, постепенное создание брендов, повышение добавленной стоимости и обеспечение безопасности пищевых продуктов.

Согласно данным провинциального управления животноводства и ветеринарной медицины, к середине 2025 года животноводство провинции Тьензянг достигло многих значительных успехов и заняло лидирующие позиции в регионе. В частности, поголовье свиней достигло почти 310 000 голов, заняв второе место в регионе дельты Меконга (после провинции Бенче ), при этом на животноводство, осуществляемое на фермах, приходилось 27,38% от общего поголовья. Поголовье крупного рогатого скота составляло приблизительно 119 000 голов и оставалось стабильным на протяжении многих лет; полупромышленные и органические модели животноводства все шире распространяются.

Поголовье коз превысило 130 000 голов, продолжая занимать второе место в регионе (после провинции Бен Тре); тенденция к контролируемому, фермерскому козоводству распространяется во многих регионах. Поголовье домашней птицы достигло 17,8 миллионов голов, лидируя в дельте Меконга и занимая второе место на всем юге (после провинции Донг Най); на фермерское хозяйство приходится 62% от общего поголовья. Примечательно, что некоторые специализированные продукты птицеводства, такие как черные куры, карликовые куры, перепела и т. д., стали ключевыми товарами, потребляемыми не только внутри страны, но и экспортируемыми.

В провинции Тьензянг ежегодно производится более 360 миллионов яиц от кур свободного выгула, при этом ежегодно выращивается более 6,7 миллионов кур свободного выгула, а с 2013 года экспортируются перепелиные яйца, что стало поворотным моментом в представлении продукции животноводства Тьензянга миру.

Кроме того, диверсификация в животноводстве принесла много положительных результатов; среди них привлечение и разведение стрижей стало новым перспективным направлением. С 199 птичников в 2011 году к середине 2025 года в провинции Тьензянг их число достигло 1782, из которых 1216 находились на стадии сбора урожая. Благодаря благоприятным природным условиям и соответствующей политике поддержки, Тьензянг поднялся на второе место в стране по развитию птицеводства (после провинции Кьензянг).

Примечательно, что продукция из птичьих гнезд провинции Тьензянг официально экспортируется в Китай через два предприятия: компанию Tri Son Trading and Service Co., Ltd. (город Ми Тхо) и компанию Tan Dong Agricultural Products Co., Ltd. (город Го Конг). Это результат систематических инвестиций, строгого контроля качества и четкой ориентации на рынок.
Трудности — это возможности для трансформации.

Заместитель начальника Департамента животноводства и ветеринарной медицины провинции Тьензянг Хо Хуинь Май рассказал нам: «За последние 50 лет животноводческая отрасль провинции столкнулась со многими проблемами, такими как: колебания цен, сложные заболевания, а также влияние изменения климата и загрязнения окружающей среды на животноводство…»

Однако, несмотря на трудности, животноводческая отрасль провинции Тьензянг открывает возможности для прорыва, использования своего потенциала и преимуществ для всестороннего, эффективного и устойчивого развития, а также адаптации к изменению климата. Это будет связано с производственно-потребительскими цепочками, повышением добавленной стоимости, применением науки и техники, обеспечением биобезопасности, контролем заболеваний и безопасностью пищевых продуктов, чтобы соответствовать рыночной экономике и международной интеграции посредством экспорта различных продуктов животноводства (перепелиные яйца, птичьи гнезда и т. д.).

Таким образом, в условиях как вызовов, так и возможностей, первоочередной задачей развития животноводства является внедрение инновационных подходов, реорганизация производства и применение науки и техники. Под влиянием этих факторов отрасль постоянно стремится к укреплению связей между производством и потреблением, созданию цепочек создания стоимости в животноводстве с соблюдением биобезопасности и применению науки и техники на каждом этапе, от разведения скота и кормов до выращивания, убоя, переработки и потребления продукции.

Кроме того, люди смело разрабатывают новые экономические модели, обеспечивающие высокую эффективность, такие как модель «Применение механизации в птицеводстве»; модель применения процессов птицеводства в соответствии со стандартами VietGAP, использование системы выращивания цыплят в холодильных камерах, оснащенных всем необходимым оборудованием, характерным для современного промышленного животноводства...

Кроме того, современные методы животноводства должны адаптироваться к изменению климата и международной интеграции, обеспечивая безопасность пищевых продуктов и удовлетворяя требованиям как внутреннего, так и международного рынков. Это наглядно демонстрируется такими моделями, как: выращивание без использования антибиотиков, ориентированное на экспорт (перепелиные яйца экспортируются в Японию); ведение сельского хозяйства в соответствии со стандартами VietGAP, органическое земледелие, связанное с OCOP и контролем заболеваний; а также применение высоких технологий на фермах, контроль окружающей среды и повышение производительности.

Эти стратегии не только помогают провинции Тьензянг сохранить свои позиции одного из ведущих центров животноводства в регионе, но и открывают возможности для выхода на международные рынки с экологически чистой, высококачественной прослеживаемой продукцией и узнаваемыми брендами.

Пятьдесят лет — это долгий срок, достаточный, чтобы оглянуться на путь, полный усилий и инноваций. Сегодня животноводство в провинции Тьензянг — это уже не мелкомасштабное, разрозненное сельское хозяйство первых лет после освобождения, а ведущий, современный, устойчивый и перспективный экономический сектор.

Животноводство провинции Тьензянг является ярким свидетельством новаторства и решимости местных властей в развитии современного сельского хозяйства. При поддержке населения, бизнеса и правительства, опираясь на фундамент, заложенный за последние полвека, животноводство провинции Тьензянг имеет все основания продолжать свой путь к экологически чистому и безопасному развитию и международной интеграции.

ХОУ ТХОНГ

(продолжение следует)

Источник: https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/nganh-chan-nuoi-huong-phat-trien-ben-vung-than-thien-voi-moi-truong-bai-1-phat-trien-vuot-bac-1046105/