Драгоценное лекарство из горной полыни

Каждый март горцы района Хьепдук, моего родного города, поднимаются с мотыгами по склонам гор, чтобы выкопать полынь. Раньше порошок полыни использовался для борьбы с голодом, но теперь он стал пищей и напитком, которые помогают пищеварению быть здоровым, борются с заболеваниями кишечника и пользуются популярностью у потребителей...

Полынь, растущая в домашнем саду. Фото: автор.

В некоторых местах полынь называют белой полынью, чтобы отличить её от чёрной. В некоторых местах её называют волшебной полынью. Это растение не только утоляет голод во время голода в горных районах, но и является ценным лекарственным средством.

Растение растёт по опушкам леса, склонам холмов, под пологом леса, по берегам ручьёв, даже на гравии и камнях. Его листья и клубни напоминают куркуму и имбирь, но белые. С марта до конца мая начинают собирать старые клубни полыни, богатые крахмалом. После этого качество крахмала снижается, и он теряет свою ценность.

В древности не было инструментов для измельчения, поэтому люди выбирали длинные ротанговые деревья и каждую ночь сидели, перемалывая корни в порошок. После многократного замачивания и фильтрации для удаления жёлтого сока получался белый порошок, который высушивали и использовали круглый год.

Корень полыни богат крахмалом. Просто очистите его, промойте и замочите в рисовом отваре. Его можно готовить на пару, варить с картофелем или маниокой вместо риса. Побеги и стебли полыни можно обжаривать в сковороде для приготовления блюд. При болях в желудке и диарее отварите листья, чтобы получить воду для питья, которая облегчит состояние...

Клубень отличается высоким содержанием крахмала. Фото: Q.Ha.

Благодаря потенциалу земель и почв горных районов, полынь обыкновенная подходит для выращивания и развития. В наши дни многие семьи выращивают это растение между рядами на окраинах полей и плантаций. Полынь обыкновенная будет хорошо расти везде, где есть почва и место, где можно укорениться.

В основном люди используют ручную обработку, поэтому эффективность невысока. В настоящее время многие семьи инвестируют в оборудование, чтобы производить более качественную готовую продукцию.

Согласно традиционной медицине, полынь принадлежит к семейству имбирных, имеет пряный вкус, ароматный запах, согревающие свойства и часто используется для лечения болей в животе, вздутия живота, плохого пищеварения, ревматизма, болей в мышцах и костях, лихорадки и укусов змей.

Раньше люди применяли полынь для лечения заболеваний, связанных с пищеварительным трактом, согласно народному опыту.

В наши дни, благодаря современной медицине, ученые выяснили, что экстракт полыни содержит активное вещество дитерпен коронарин, который очень эффективен для людей с проблемами кишечника и толстой кишки, помогая уменьшить симптомы заболевания, такие как боли в животе, вздутие живота, расстройство желудка и т. д.

Поэтому, чтобы превратить дары природы в редкие продукты питания и лекарственные травы, необходимо построить районы производства сырья и эффективно использовать эту ценную лекарственную траву.

Источник: https://baoquangnam.vn/bai-thuoc-quy-tu-cay-ngai-nui-3155273.html