Ресторан Cay Trung Ca в коммуне Хам Три, округ Хам Туан Бак, расположен вдоль дороги DT 714, среди деревьев ка ка, за которыми видны поля сахарного тростника и посевы. Улица пустынна, но в магазин по-прежнему заходят покупатели за напитками и закусками.
Мы заказали сок сахарного тростника и увидели, как молодой владелец быстро готовит рулетики из рисовой бумаги на гриле, поэтому мы купили несколько штук на пробу. Уникально, дёшево и на удивление качественно!
Маленькая леди танцует, делая пирожные.
Во время еды задавайте вопросы, узнайте, как это приготовить, это очень просто, это может сделать каждый, но нужна практика. В состав входит тонкая прямоугольная рисовая бумага. Расстелите рисовую бумагу, слегка смажьте ее растительным маслом, сливочным маслом, майонезом, соусом чили и креветочной пастой.
Креветочная паста готовится по специальному рецепту. Пасту из креветок 1 сорта процедите, добавьте чеснок, перец, сахар, чили, пюрируйте и обжарьте, помешивая. Как сохранить аромат и вкус креветочной пасты без резкого запаха.
В состав начинки входит масло зеленого лука и длинно нарезанный свиной рулет; соленья (морковь, белая редька); вареные перепелиные яйца, разрезанных на четвертинки, немного вьетнамского кориандра. Положите рисовую бумагу и начинку на горячие угли примерно на 30 секунд. Рисовая бумага тонкая, поэтому жар должен быть оптимальным. Старый, сгоревший, сломанный. Молодой, жёсткий пирог, невкусный.
Выложите ингредиенты на пирог и поджарьте его на углях.
Когда рисовая бумага будет готова, с помощью длинных палочек для еды аккуратно сверните ее, пока она еще горячая, и положите на тарелку. Немного замедлите темп, пирог станет хрустящим, рулет сломается. Лучшим вариантом является еда быстрого приготовления, приготовленная по заказу клиента.
Нет необходимости добавлять соус или дополнительные овощи, так как блюдо вкусное и в нем достаточно специй. Горячий пирог должен быть с бумажной прокладкой, держите пирог наготове и сразу ешьте. Горячий пирог, ароматный деревенский вкус; хрустящая, сладкая, легкая жирность рисовой бумаги, ветчины, перепелиных яиц; подается с маслом зеленого лука, вьетнамским кориандром и соусом чили; особенно типичный вкус креветочной пасты из страны «Литература не так хороша, как кости сардины», поэтому она очень странная и вкусная с деревенским привкусом.
Используя длинные палочки для еды, аккуратно сверните готовую лепешку.
Готовая рулонная рисовая бумага
Изначально мы планировали перекусить, по одному рулету на человека, но он оказался слишком вкусным, поэтому мы съели в три раза больше, чем планировали. Несколько лет назад, когда я был в Сабэке, Донгтхап , я зашел в лапшичную Ba Xam днем, чтобы съесть особую порцию за 10 000 донгов; Добавьте тарелку супа из сушеных кальмаров за 5000 донгов, бутылку алоэ вера с женьшенем за 5000 донгов. Меньше 1 доллара США, но желудок сыт.
Ранее на этой неделе я отправился в Биньтхуан , проезжал мимо коммуны Хам Три (Хам Туан Бак), остановился в сельском ресторане, намереваясь хорошо провести время, и был очень сыт. Также научился готовить. Обучение приготовлению пищи и выпечке обойдется менее чем в 1 доллар. Должен сказать, что это очень дёшево!
Источник
Комментарий (0)