Жареные рулетики из рисовой бумаги легко приготовить, и они очень вкусные.

Магазин Cay Trung Ca в коммуне Хам Три, округ Хам Туан Бак, расположен вдоль дороги DT 714. На улице растет дерево ка-ка, а за ним — поля сахарного тростника и посевы. Дорога пустынна, но в магазин всё равно заглядывают покупатели, чтобы выпить и перекусить.

Мы заказали сок сахарного тростника и увидели, как хозяин быстро готовит роллы из рисовой бумаги на гриле, поэтому мы купили несколько на пробу. Сок был очень вкусным, недорогим и на удивление качественным!

Маленькая леди танцует, делая пирожные.

Во время еды задавайте вопросы, узнайте, как это блюдо приготовить. Это очень просто, любой может это сделать, но нужно быть знакомым с рецептом. Ингредиенты: тонкая прямоугольная рисовая бумага. Расстелите рисовую бумагу, слегка смажьте растительным маслом, сливочным маслом, майонезом, соусом чили и креветочной пастой.

Что касается креветочной пасты, она готовится по особому рецепту. Креветочная паста 1-го сорта, фильтрованная, с чесноком, перцем, сахаром, чили, пюрированная и обжаренная. Как сохранить аромат и вкус креветочной пасты, но не допустить резкого запаха?

В начинку входят масло с зелёным луком, рулет из свинины, нарезанный длинными ломтиками; солёные огурцы (морковь, белая редька); варёные перепелиные яйца, разрезанные на четвертинки, и немного вьетнамской кинзы. Поместите рисовую бумагу с начинкой на разогретую угольную печь примерно на 30 секунд. Рисовая бумага тонкая, поэтому жар должен быть оптимальным. Если она слишком старая, пирог подгорит и испортится. Если она не пропечётся, пирог будет жёстким и невкусным.

Выложите ингредиенты на пирог и поджарьте его на углях.

Когда рисовая бумага только что пропеклась, длинными палочками аккуратно сверните её, пока она ещё горячая, и положите на тарелку. Если вы немного замедлите темп, рисовая бумага станет хрустящей, и рулет сломается. Готовьте ролл сразу после заказа, лучше всего съесть его сразу.

Не нужно добавлять соус или овощи, потому что блюдо очень вкусное и с достаточным количеством специй. Пирог горячий, поэтому в нём есть бумажная подложка. Возьмите пирог и съешьте его сразу же. Пирог горячий, ароматный, с деревенским вкусом; хрустящий, сладкий, слегка жирный благодаря рисовой бумаге, ветчине и перепелиным яйцам; с добавлением зелёного масла, вьетнамской кинзы и соуса чили; особенно хорошо чувствуется типичный вкус креветочной пасты из страны, где «литература не так хороша, как кости сардины», поэтому он очень необычный и вкусный, с деревенским колоритом.

Используя длинные палочки для еды, аккуратно сверните приготовленную лепешку.

Готовая рулонная рисовая бумага

Сначала я планировал перекусить, по одному роллу на человека, но это было слишком вкусно, поэтому я потратил втрое больше запланированного. Несколько лет назад, когда я был в Са Дек, Донг Тхап , я зашёл в лапшичную Ba Xam днём, чтобы съесть фирменную миску за 10 000 донгов; добавил миску супа из сушеных кальмаров за 5 000 донгов и бутылку алоэ вера за 5 000 донгов. Меньше доллара, но сытно.

Ранее на этой неделе я был в Биньтхуане , проезжал мимо коммуны Хам Три (Хам Туан Бак), зашёл в местный ресторанчик, чтобы хорошо провести время и подкрепиться. Я также научился готовить. И еда, и мастер-класс по приготовлению тортов обошлись меньше чем в 1 доллар США. Должен сказать, это очень дёшево!

Источник: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/binh-thuan-banh-trang-nuong-cuon-de-lam-ngon-mieng-20231120215203094.htm