По сообщению корреспондента Вьетнамского информационного агентства в Сиднее, австралийский новостной сайт ABC News недавно опубликовал статью, в которой говорится, что небольшая группа любителей хлеба сыграла значительную роль в возрождении любви австралийцев к вьетнамским сэндвичам бань ми.
Особенно в Сиднее любовь к вьетнамским бань ми очевидна: длинные очереди выстраиваются перед магазинами, где продают бань ми, по всему городу, в таких районах, как Кабраматта, Марриквилл и Райд.
Девять лет назад Роуэн, житель западных пригородов Сиднея, спонтанно создал группу в Facebook под названием «Клуб любителей вьетнамских бань ми». Роуэн говорит, что ест много бань ми и что в каждом районе, где он жил, был магазин вьетнамских бань ми. Он поделился: «Бань ми прочно вошло в местную культуру».
В настоящее время в группе Роуэна на Facebook насчитывается 155 000 участников, которые оставляют отзывы и рекомендуют вьетнамские сэндвичи бань ми по всей Австралии, от заведений в процветающей вьетнамской общине Сиднея до Дарры в Квинсленде и рынка Парап в Дарвине.
Они неизменно хвалят хрустящий хлеб, маринованную морковь, свежесть кинзы, перца чили и огурцов, восхитительный вкус паштета и насыщенность вкуса отборного мяса. Роуэн поделился, что ему очень приятно видеть, как люди по всей Австралии, даже в небольших городках в отдаленных сельских районах, восхищаются вьетнамскими бань ми.
В Австралии сейчас много вьетнамских сэндвичных, которые набирают популярность в социальных сетях, например, Marrickville Pork Roll, основанная в 2008 году, или Top Ryde Baker's House, работающая уже 15 лет.
Недавний обзор этого заведения в TikTok набрал 1,5 миллиона просмотров. Большинство австралийцев высоко ценят вьетнамскую кухню, особенно бань ми. Даже премьер-министр Энтони Албанезе ранее поделился в Instagram фотографией, на которой он ест бань ми в заведении, расположенном в его избирательном округе.
Традиционные бутерброды с ветчиной остаются самым популярным выбором среди вьетнамских покупателей, в то время как хрустящая жареная свиная грудинка — привычное блюдо для других клиентов.
В настоящее время в юго-западной части Сиднея процветает множество вьетнамских закусочных, где подают бань ми, и жители этой страны Океании, независимо от социального положения, все больше ценят не только культуру, но и яркие вкусы и свежие ингредиенты, которые делают вьетнамскую кухню такой особенной.
Они отметили, что бань ми — это одна из многих историй успеха вьетнамской общины в Австралии, а также привносит уникальный колорит в многокультурное общество «страны кенгуру».
Источник: https://www.vietnamplus.vn/bao-australia-banh-mi-viet-nam-da-tro-thanh-mot-phan-van-hoa-post1086605.vnp
Комментарий (0)