Защита окружающей среды за счет развития устойчивой цепочки создания стоимости кофе

Развитие устойчивой цепочки создания стоимости кофе не только помогает фермерам Лам Донга увеличить доход и улучшить качество жизни, но и вносит вклад в защиту окружающей среды и сокращение выбросов парниковых газов.

Центр сельскохозяйственного развития инструктирует жителей коммуны Дык Чонг ответственно использовать сельскохозяйственные материалы.

Стремясь повысить качество кофе и удовлетворить потребительский спрос, сельскохозяйственный сектор Ламдонга внедрил множество производственных решений для фермеров. В частности, местные органы власти уделили особое внимание программам по повышению качества кофе, сокращению выбросов углерода и защите окружающей среды.

В 2023 году Центр сельскохозяйственного развития Ламдонга совместно с Институтом сельскохозяйственных и лесных наук Западного нагорья (WASI) развернет модель «Умное выращивание кофе, адаптирующееся к изменению климата». Для создания модели Центр сельскохозяйственного развития отобрал кофейные плантации, соседствующие с фруктовыми деревьями, которые соответствуют экологическим, социальным и экономическим критериям.

Семья г-на Фам Дуй Хонга из коммуны Туан Ан участвовала в программе «Кофе и дуриан» и ухаживала за растениями. Эта модель оказалась эффективной благодаря новым техническим рекомендациям. Г-н Хонг рассказал: «Раньше я ухаживал за кофе и дурианом, основываясь только на опыте, поэтому экономическая эффективность была невысокой. После участия в программе «Умное выращивание кофе» меня обучили новым методам, благодаря чему растения росли лучше».

Тем временем семья господина Тран Ван Вьета из коммуны Дык Чонг возделывает свой сад, используя естественный уход за травой и не используя гербициды. Это улучшает экологию сада, связывая углерод в почве, улучшая биоразнообразие и качество воды. Господин Вьет сказал: «Естественный уход за травой улучшает почву, не наносит вреда здоровью работников, посевам и не загрязняет окружающую среду. В результате прибыль будет выше, а сад сможет выдерживать неблагоприятные погодные условия».

«

Использование ответственных сельскохозяйственных ресурсов для устойчивого производства кофе с учетом 6 факторов управления здоровьем растений (IPHM): здоровая почва, здоровые растения, разумные инвестиции, экологическая защита, мониторинг полей, профессиональные и ответственные фермеры.

Г-н Ле Куок Тхань — директор Национального центра сельскохозяйственного просвещения

По словам г-на Нгуена Ван Чыонга, директора Центра сельскохозяйственного развития Ламдонга, совмещение культур и сохранение растительности играют важную роль в адаптации к изменению климата. В дальнейшем фермеры постепенно меняют методы ведения сельского хозяйства и применяют методы ухода за садом в соответствии со стандартами.

Режимы ухода за растениями на каждом этапе требуют разного количества удобрений и полива. Поэтому обрабатываемые земли анализируются на плодородие для разработки сбалансированной и рациональной формулы удобрения и полива, способствующей поддержанию плодородия почвы.

Доктор Нгуен Суан Хоа, заведующий кафедрой сельскохозяйственных систем WASI, сообщил, что институт внедрил в Ламдонге три интеллектуальные модели выращивания кофе. Эти модели способствовали повышению плодородия почв, снижению заболеваемости почвенными заболеваниями и сокращению выбросов парниковых газов.

Программа также помогает людям правильно использовать удобрения, экономить воду и повышать урожайность кофе. После окончания программы в 2025 году WASI разработает стандартные процедуры удобрения и орошения для смешанных и чистых кофейных плантаций в Ламдонге, а затем передаст их на места.

По словам г-на Ле Куок Тханя, директора Национального центра сельскохозяйственного развития, с увеличением площади кофейных плантаций сокращается лесной покров. Это влияет на экосистему и приводит к изменениям в окружающей среде. В результате снижается способность деревьев поглощать углерод и удерживать воду.

Поэтому в Ламдонге многие проекты и программы напрямую передают фермерам технические меры, знания и информацию об ответственном использовании ресурсов и процессах выращивания кофе, сертифицированных по экологическим и социальным стандартам, таким как Rainforest Alliance, UTZ, Fair Trade, Organic и др. «Эти методы не только помогают защитить почву и воду, но и обогащают экосистему сада. Сокращение использования токсичных химикатов поможет защитить здоровье фермеров и близлежащих сообществ», — добавил г-н Ле Куок Тхань.

«

В настоящее время во всей провинции насчитывается более 323 000 гектаров кофе, из которых площадь
Площадь предприятий составляет более 310 000 гектаров, общий объём производства оценивается более чем в 1 миллион тонн, что составляет значительную долю от общей площади сельскохозяйственных угодий. Годовой объём экспорта кофе из провинции оценивается в 450–500 миллионов долларов США, из которых на рынок ЕС приходится около 45–50%.

Источник: https://baolamdong.vn/bao-ve-moi-truong-tu-phat-trien-chuoi-gia-tri-ca-phe-ben-vung-391546.html