Защита окружающей среды посредством развития устойчивой цепочки создания стоимости кофе.

Развитие устойчивой цепочки создания стоимости кофе не только помогает фермерам в провинции Ламдонг увеличить свои доходы и улучшить качество жизни, но и способствует защите окружающей среды и сокращению выбросов парниковых газов.

Жители коммуны Дык Чонг получают консультации от Центра сельскохозяйственного консультирования по вопросам ответственного использования сельскохозяйственной продукции.

С целью улучшения качества кофе и удовлетворения потребительского спроса, сельскохозяйственный сектор провинции Ламдонг внедрил множество производственных решений для фермеров. В частности, местные власти сосредоточились на программах по улучшению качества кофе, сокращению выбросов углекислого газа и защите окружающей среды.

В 2023 году Центр сельскохозяйственного консультирования провинции Ламдонг в сотрудничестве с Институтом агролесоводства и технологий Западного нагорья (WASI) внедрил модель «Умное выращивание кофе, адаптирующееся к изменению климата». Для разработки этой модели Центр сельскохозяйственного консультирования отобрал кофейные плантации, где выращивались также фруктовые деревья, и которые соответствовали экологическим, социальным и экономическим критериям.

Семья г-на Фам Дуй Хонга из коммуны Тхуан Ан участвовала в модели смешанного выращивания кофе и дуриана с одновременным уходом за растительностью. Модель оказалась эффективной благодаря внедрению новых технологий. Г-н Хонг сказал: «Раньше я ухаживал за своими кофейными и дуриановыми деревьями, полагаясь только на опыт, поэтому экономическая эффективность была невысокой. После участия в программе «умного» выращивания кофе я получил рекомендации по новым технологиям, поэтому урожай развивается лучше».

Тем временем семья г-на Чан Ван Вьета в коммуне Дык Чонг выращивает свои сады, используя естественный метод борьбы с сорняками без гербицидов. Это улучшает экологическую обстановку в садах за счет связывания углерода в почве, увеличения биоразнообразия и улучшения качества воды. Г-н Вьет заявил: «Естественная борьба с сорняками улучшает качество почвы, не вредит здоровью работников и урожаю, а также не загрязняет окружающую среду. В результате прибыль выше, а сады более устойчивы к неблагоприятным погодным условиям».

"

Ответственное использование сельскохозяйственных ресурсов в устойчивом производстве кофе предполагает учет шести факторов управления здоровьем растений (УЗР): здоровая почва, здоровые растения, разумные инвестиции, защита окружающей среды, мониторинг полей, а также профессиональные и ответственные фермеры.

Г-н Ле Куок Тхань — директор Национального центра сельскохозяйственного консультирования.

По словам г-на Нгуена Ван Чуонга, директора Центра сельскохозяйственного развития Ламдонга, смешанные посевы и поддержание растительного покрова являются важными факторами адаптации к изменению климата. В результате фермеры постепенно меняют свои методы ведения сельского хозяйства и применяют стандартизированные методы ухода за садами.

Уход за культурами на каждом этапе требует разного количества удобрений и поливной воды. Поэтому проводится анализ плодородия обрабатываемой земли для создания сбалансированной и рациональной формулы внесения удобрений и полива, способствующей поддержанию плодородия почвы.

Доктор Нгуен Суан Хоа, руководитель отдела сельскохозяйственных систем WASI, сообщил, что институт внедрил три модели интеллектуального выращивания кофе в провинции Ламдонг. Эти модели способствовали повышению плодородия почвы, снижению заболеваемости почвенными болезнями и уменьшению выбросов парниковых газов.

Программа также помогает людям рационально использовать удобрения, экономить воду для орошения и повышать урожайность кофе. После завершения программы в 2025 году WASI разработает стандартные процедуры внесения удобрений и орошения для смешанных и монокультурных кофейных плантаций в провинции Ламдонг, а затем внедрит их в местные районы.

По словам директора Национального центра сельскохозяйственного консультирования г-на Ле Куок Тханя, по мере увеличения площади кофейных плантаций лесной покров будет сокращаться. Это влияет на экосистему, приводя к изменениям окружающей среды. В результате снижается способность деревьев поглощать углерод и удерживать воду.

Поэтому в провинции Ламдонг многие проекты и программы напрямую передают фермерам технические меры, знания и информацию об ответственном использовании ресурсов и процессах выращивания кофе в соответствии со стандартами экологической и социальной сертификации, такими как: Rainforest Alliance, UTZ, Fair Trade, Organic… «Эти методы не только помогают защитить почву и воду, но и обогащают экосистему плантаций. Минимизация использования вредных химикатов поможет защитить здоровье фермеров и окружающих общин», — добавил г-н Ле Куок Тхань.

"

В настоящее время в провинции насчитывается более 323 000 гектаров кофейных плантаций, из которых площадь
Кофейные плантации занимают более 310 000 гектаров, а общий объем производства оценивается более чем в 1 миллион тонн, что составляет значительную часть общей площади сельскохозяйственных угодий провинции. Ежегодный экспорт кофе из провинции оценивается в 450-500 миллионов долларов США, при этом на рынок ЕС приходится приблизительно 45-50%.

Источник: https://baolamdong.vn/bao-ve-moi-truong-tu-phat-trien-chuoi-gia-tri-ca-phe-ben-vung-391546.html