Каких продуктов следует избегать диабетикам, чтобы контролировать уровень сахара в крови?

Для пациентов с диабетом важна правильная диета. Она должна обеспечивать достаточное количество питательных веществ и энергии, не вызывая повышения уровня сахара в крови и контролируя его в пределах допустимых норм.

Обратите внимание на ежедневный рацион питания при диабете

Принцип составления меню для людей с диабетом заключается в обеспечении достаточного количества продуктов (4 основные группы: углеводы, белки, жиры, клетчатка); необходимо учитывать количество углеводов и общую энергетическую ценность продуктов, а также разумно заменять их. Кроме того, не следует измельчать и тушить продукты при приготовлении пищи для людей с диабетом. Людям с диабетом не нужно готовить пищу отдельно или питаться слишком изысканно.

Помимо критериев минимизации количества сахара в рационе, есть также несколько небольших замечаний, которые помогут людям с диабетом как защитить свое здоровье, так и обеспечить себя достаточным количеством энергии на долгий день.

Соответственно, диабетикам необходимо питаться вовремя, избегая переедания или чрезмерного голода. Слишком большие промежутки между приёмами пищи снижают уровень сахара в крови. Если вы не можете есть вовремя, убедитесь, что у вас в сумке есть печенье, конфеты, сок или молоко, чтобы быстро поднять уровень сахара в крови, когда он опустится слишком низко.

Продукты, которые следует ограничить для людей с диабетом

Для достижения наилучших результатов в лечении диабета диабетикам необходимо ограничить употребление следующих продуктов:

• Ограничьте употребление белого риса, хлеба, вермишели, крахмала тапиоки и жареных клубней.
• Ограничьте употребление продуктов, содержащих насыщенные жиры и высокий уровень холестерина, которые повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний, не полезны для здоровья в целом и для диабетиков в частности.
• Диабетикам нельзя употреблять жирную свинину, субпродукты животных, кожу птицы, свежие сливки, кокосовое масло, сладости, джемы, сиропы, газированные напитки...
• Максимально ограничьте употребление сухофруктов, фруктовых джемов и т. п., поскольку они содержат очень большое количество сахара, что не полезно для здоровья пациента.

Для больных диабетом важно правильное питание.

Что следует есть людям с диабетом?

Продукты, которые следует употреблять диабетикам для контроля уровня сахара в крови:

Диета с высоким содержанием клетчатки важна для людей с диабетом, поскольку она замедляет пищеварение. Более медленное усвоение питательных веществ помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Цельная пшеница и цельнозерновые продукты имеют более низкий гликемический индекс (ГИ), чем белый хлеб и рис. Это означает, что они меньше влияют на уровень сахара в крови.

Цельные зерна, такие как овес, коричневый рис… Потому что цельные зерна содержат больше клетчатки и больше питательных веществ, чем очищенные белые зерна.

Зелёные листовые овощи считаются богатыми необходимыми витаминами, минералами и питательными веществами. Они также оказывают минимальное влияние на уровень сахара в крови. Зелёные листовые овощи, включая шпинат и капусту, являются основным растительным источником калия, витамина А и кальция. Они также содержат белок и клетчатку. Увеличьте потребление рыбы, так как она содержит жирные кислоты Омега-3.

Фасоль — отличный выбор для людей с диабетом. Она является источником растительного белка и может утолить голод, одновременно помогая снизить потребление углеводов. Кроме того, фасоль имеет низкий гликемический индекс и лучше регулирует уровень сахара в крови, чем многие другие крахмалистые продукты.

Сладкий картофель — отличный выбор для людей, страдающих диабетом, поскольку он медленнее высвобождает сахар и не так сильно повышает уровень сахара в крови.

Кроме того, людям с диабетом следует пить такие напитки, как: овощной сок, чай из листьев манго, сок лука-порея, сок редиса, сок горькой дыни, грейпфрутовый сок, томатный сок, сок ферментированных ростков пшеницы...

Резюме: диабет является причиной множества проблем со здоровьем, однако это опасное заболевание можно полностью контролировать с помощью сбалансированного и здорового питания. Поэтому пациентам необходимо составить здоровое и разумное меню, при этом забота о здоровье остаётся ключевым фактором в схеме лечения диабета.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/benh-tieu-duong-nen-kieng-an-gi-de-kiem-soat-duong-huyet-172241204212427492.htm