Секреты безопасности птицефермы с 40 000 кур

НИНЬБИНЬ Господин Тран Ван Ру из Ву Бан (Ниньбинь) регулярно содержит стадо из 40 000 кур и уделяет особое внимание обеспечению безопасности от болезней, принимая многочисленные меры.

Лучшее стадо кур в Ниньбине

До слияния семья г-на Тран Ван Ру из коммуны Ким Тхай, района Ву Бан, провинции Намдинь владела крупнейшей частной фермой в провинции, регулярно содержа в свинарнике 40 000 свиней.

«Я начал разводить кур в 2020 году. Начал с 1000 кур», — поделился господин Ру. Он рассказал, что перепробовал много разных занятий, но всё оказалось неэффективным, поэтому решил перейти на разведение кур и нашёл верное направление — разведение высокопродуктивных белых кур.

Белокурятник семьи господина Тран Ван Ру скоро будет продан. Фото: Тунг Динь.

Спустя 10 лет после открытия бизнеса, к 2010 году, общее поголовье птицы фермера, родившегося в 1970 году, достигло 40 000 птиц, регулярно содержавшихся в курятнике. Из них более 90% составляли высокопродуктивные белые куры, остальных он разводил цветными, обслуживая ряд небольших розничных клиентов.

«Начиная с 1000 кур, я постепенно расширял масштабы. Сначала я построил сараи в деревне, затем мне пришлось переехать за пределы жилой зоны, чтобы увеличить общее поголовье, и с 2010 года по настоящее время оно составляет 40 000 кур», — рассказал владелец трёх птицеферм в Ву Бане.

В настоящее время на трех птицефермах г-на Ру имеется в общей сложности 6 курятников, в каждом из которых содержится около 7000 кур, пиковое поголовье может достигать 45000 кур, а обычно составляет 38000–40000 кур.

Большинство из них — белые куры, которых он обычно выращивает в течение 50 дней перед продажей: «Белых кур выращивают почти 2 месяца перед продажей, в это время средний вес курицы составляет около 3,5 кг».

Такое количество белой курицы закупают торговцы из соседних районов, таких как Ханой , Хынгйен и т. д., для обслуживания кухонь компаний и промышленных парков. По словам г-на Ру, куры продаются сразу после выращивания, поэтому беспокоиться о качестве продукции не приходится.

Он содержит около 3000 цветных кур и должен выращивать их в течение 5 месяцев, чтобы достичь товарного стандарта. Соответственно, средний вес цветных кур на момент продажи составит около 2,5 кг.

Господин Ру регулярно проверяет и обеспечивает здоровье своих кур. Фото: Тунг Динь.

«Этот вес соответствует вкусам нынешних потребителей: не слишком большой, но при этом достаточно плотный, чтобы в разделке выглядеть упитанным», — пояснил г-н Ру, добавив, что цветных кур его семьи часто экспортируют в отели, рестораны или продают во время праздников и Тэта.

Благодаря пониманию вкусов и организации производства в соответствии с рынком, на протяжении последних 25 лет курятник господина Ру всегда обеспечивал производительность, сохранял стабильность и ждет только условий для дальнейшего расширения.

В этом году г-н Ру оценил рынок куриного мяса как благоприятный, а цена реализации держится на хорошем уровне с начала года. «Сейчас цена на белую курицу составляет около 43 000 донгов/кг, а на цветную — более 80 000 донгов/кг. У птицеводов выдался удачный год», — воодушевлённо заявил владелец крупнейшей птицефермы в Намдине.

В настоящее время семья господина Ру ежемесячно продает около 20 000 белых кур, средний вес одной курицы составляет 3,5 кг, общий объем продаж составляет около 70 тонн курятины в месяц и около 800 тонн в год.

Он подсчитал, что после вычета всех расходов, если рыночная конъюнктура будет благоприятной, его семья сможет получать от 800 миллионов до 1 миллиарда донгов прибыли в год.

Многие другие фермы в провинции, возможно, и крупнее по масштабу, но зачастую выращивают урожай для крупных предприятий. Семья г-на Ру по-прежнему работает по независимой модели, создавая постоянные рабочие места для более чем 10 работников, работающих посменно на трёх фермах.

Благодаря этой эффективной производственной модели в 2023 году г-н Тран Ван Ру получил почетную грамоту от премьер-министра, в которой высоко оценивается эффективная и стабильная производственная и бизнес-модель, способствующая ликвидации голода, сокращению бедности и созданию рабочих мест для трудящихся, что вносит вклад в социально-экономическое развитие провинции Намдинь (стар.).

Почетная грамота премьер-министра, врученная г-ну Тран Ван Ру в 2023 году. Фото: Тунг Динь.

Обеспечение эпидемической безопасности

Как и многие другие начинающие фермеры, в 2000-х годах, когда он впервые занялся разведением белых кур, г-н Ру понес множество потерь из-за болезней.

«В то время не было опыта ухода и профилактики заболеваний, поэтому куры заболевали, иногда потери составляли до 20% от первоначального поголовья», — поделился он.

Затем, благодаря своему стремлению исследовать и перенимать опыт тех, кто был до него, а также прислушиваться к рекомендациям профессиональных агентств, г-н Ру получил больше знаний, необходимых для обеспечения здоровья своего поголовья кур.

«После первоначального сложного периода мои куры теперь практически не болеют и здоровы с момента попадания в стадо до продажи», — поделился замечательный фермер из провинции Ниньбинь.

Рассказывая о своём опыте борьбы с болезнями кур и их профилактики, г-н Ру подтвердил, что самое главное — это вакцинация. Его куры часто импортируются с юга и всегда должны быть полностью вакцинированы перед посадкой в ​​стадо.

Кроме того, в процессе выращивания он всегда уделяет особое внимание обеспечению чистой и проветриваемой среды, чтобы цыплята были здоровы и не подвергались воздействию болезнетворных микроорганизмов.

Выращивание здоровых, полностью вакцинированных цыплят на биологической подстилке — вот способ, которым г-н Ру обеспечивает безопасность своей фермы от болезней. Фото: Тунг Динь.

«Сейчас после продажи каждой партии кур мне приходится оставлять курятник на 10 дней. В это время я занимаюсь уборкой и дезинфекцией, чтобы курятник был чистым для нового стада», — рассказал г-н Ру.

Чтобы обеспечить безопасность кур, он посыпает пол курятника пробиотиками, а также вложился в большую систему вентиляции, чтобы курятник хорошо проветривался и не допускал возникновения болезней.

Г-н Ру определил, что для обеспечения безопасности в животноводстве необходимо уделять внимание всему: от выбора подходящих пород с ясным происхождением до источников корма и воды, очистки помещений коровника, а также регулярного мониторинга и проверки работы по профилактике заболеваний.

Содержа в своем курятнике стадо из около 40 000 кур на протяжении более 10 лет, г-н Тран Ван Ру всегда надеется расширить масштабы производства, чтобы повысить экономическую эффективность своей семьи и помочь создать больше рабочих мест для рабочих в этом районе.

«Если бы у меня были условия, я мог бы полностью увеличить общее поголовье кур до 100 000 голов», — заверил владелец одной из крупнейших частных птицеферм в Ниньбине.

По его словам, для этого правительству, во-первых, необходимо поддерживать земельную политику, чтобы открыть больше ферм, поскольку земельный фонд практически исчерпан. Во-вторых, необходимо проводить политику защиты отечественного скота от импортных товаров по более выгодным ценам.

В настоящее время г-н Ру инвестировал в ферму в Южном регионе, но он не разводит кур, а выращивает фруктовые деревья, в основном дуриан. Он сказал, что если бы ему удалось организовать ещё одну птицеферму, это стало бы обильным источником органических удобрений, которые бы подпитывали плодовые деревья, оптимизировали ресурсы, снизили затраты и обеспечили экологическую чистоту.

Несмотря на то, что г-н Ру имеет более чем 20-летний опыт разведения кур, он по-прежнему регулярно посещает обучающие курсы, ездит на экскурсии и перенимает опыт успешных фермерских хозяйств по всей стране.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/bi-quyet-an-toan-dich-benh-cho-trai-ga-4-van-con-d781884.html