Действительно ли пропуск завтрака приводит к потере памяти?

По словам доктора Ту Нгу, вице-президента и генерального секретаря Вьетнамской ассоциации питания, мнение о том, что пропуск завтрака ухудшает память, не совсем верно.

Завтрак — первый и самый важный приём пищи. (Иллюстрация, источник: KT)

После долгой ночи без еды организм может обходиться без энергии около 15 часов. Поэтому завтрак играет важную роль в обеспечении организма кальцием, витаминами A, C, цинком, железом и другими необходимыми питательными веществами, особенно для детей и подростков.

Однако, если вы пропустите завтрак, ваш мозг может испытывать временный дефицит энергии, что приводит к «временной забывчивости» из-за недостатка глюкозы. При своевременном восполнении запасов память возвращается в норму. Это означает, что завтрак не влияет напрямую на долговременную память, но играет важную роль в поддержании концентрации и бдительности в течение дня.

Как правильно завтракать?

Доктор Ту Нгу рекомендует завтракать до 8 утра. Не стоит завтракать слишком поздно, особенно после 10 утра, так как это сокращает интервал между приёмами пищи, что влияет на пищеварение и усвоение питательных веществ. Кроме того, привычка завтракать в определённое время способствует более эффективной работе пищеварительной системы.

Напротив, если вы завтракаете нерегулярно, ваш желудок может не успеть адаптироваться, что приведёт к расстройствам пищеварения. Потребление глюкозы также необходимо контролировать, избегая её чрезмерного потребления, чтобы снизить риск повреждения клеток вследствие гликирования (сахарификации) и окисления свободными радикалами.

Завтрак подходит для любой группы людей

Не существует универсальной формулы питания. Например, работнику физического труда может потребоваться высококалорийный завтрак из клейкого риса, фо или яйца балут. В то же время офисному работнику, который менее активен, может потребоваться лишь лёгкий, но сбалансированный завтрак, чтобы избежать переизбытка энергии.

Каждому человеку необходимо подобрать меню, соответствующее его физическому состоянию, работе и финансовому положению. Самое главное — поддерживать привычку регулярно завтракать, чтобы сохранить здоровье в долгосрочной перспективе.

Короче говоря, пропуск завтрака не приводит к потере долговременной памяти, но может повлиять на концентрацию внимания и работоспособность. Полноценный и своевременный завтрак не только помогает организму быть полным энергии, но и способствует общему улучшению здоровья. Прислушивайтесь к своему организму и выбирайте правильный завтрак, чтобы провести эффективный рабочий день.

Источник: https://kinhtedothi.vn/bo-an-sang-co-thuc-su-gay-suy-giam-tri-nho.html