Минздрав опровергает информацию о том, что употребление йодированной соли может вызвать гипертиреоз

7 ноября Министерство здравоохранения заявило, что выдвинутые в последнее время некоторыми лицами и предприятиями аргументы, не имеющие под собой научной основы и доказательств, вызвали замешательство у общественности, негативно повлияли на усилия сектора здравоохранения по профилактике и борьбе с йододефицитными заболеваниями и противоречат руководящим принципам и политике партии, а также законам государства.

Министерство здравоохранения подтверждает отсутствие опасений относительно потребления йодированной соли населением, включая йодированную соль, используемую в быту и пищевой промышленности. Во Вьетнаме не было зафиксировано ни одного случая избытка йода у людей.

Доцент, доктор Труонг Тует Май, заместитель директора Национального института питания, сообщил, что согласно отчету Глобальной сети по профилактике йододефицитных заболеваний за 2021 год, Вьетнам по-прежнему входит в число 26 стран мира с дефицитом йода.

«Дефицит микронутриентов — это «скрытый голод», поскольку современный рацион вьетнамцев не удовлетворяет потребности в необходимых микронутриентах. Дефицит йода во Вьетнаме настолько серьёзный, что имеет последствия для общественного здравоохранения», — заявил заместитель директора Национального института питания.

Согласно отчёту Центральной эндокринологической больницы и Национального института питания, в настоящее время во Вьетнаме не зарегистрировано ни одного случая избытка йода у пациентов. Результаты исследования питания 2019-2020 годов показали, что во всех группах испытуемых медианный уровень йода в моче был ниже рекомендуемого. Доля лиц с концентрацией йода в моче, превышающей пороговое значение 300 ppm, составила 0%.

«Данный результат подтверждает, что население Вьетнама по-прежнему не достигает рекомендуемой суточной нормы потребления йода. До сих пор не было ни одного медицинского исследования, в котором упоминалась бы программа использования йодированной соли для всего населения (с 1994 года по настоящее время), приводящая к последствиям заболеваний щитовидной железы», — заявили в Министерстве здравоохранения.

Добавление йода в продукты питания для обеспечения достаточного снабжения населения йодом.

Дефицит йода или повышенное потребление йода, приводящее к заболеваниям щитовидной железы, также классифицируется как следствие дефицита йода, согласно классификации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). В регионах с тяжёлым дефицитом йода наблюдается повышенная частота гипертиреоза при аутоиммунных узлах щитовидной железы и у людей с субклиническим гипертиреозом при приёме йодсодержащих добавок.

По данным ВОЗ, через 5–10 лет регулярного приема йода заболеваемость гипертиреозом снижается, что соответствует уровню йододефицита в регионах без йододефицита. Гипертиреоз — это аутоиммунное заболевание, которое лечится преимущественно синтетическими антитиреоидными препаратами. Если медикаментозное лечение неэффективно или иммунные факторы остаются высокими после длительного лечения, следует прибегнуть к хирургическому вмешательству или лучевой терапии.

Во Вьетнаме, согласно данным Globocan 2020, а также общемировой ситуации, рак щитовидной железы занимает 10-е место по числу новых случаев, 6-е место среди всех видов рака у женщин, в 4 раза превышая заболеваемость у мужчин. Рост заболеваемости раком обусловлен развитием технологий и повышением осведомленности населения о ранней диагностике. Научных документов, подтверждающих, что избыток йода вызывает рак щитовидной железы, нет.

Ранее Ассоциация производителей и Ассоциация производителей продуктов питания давали заключения и рекомендации относительно использования йодированной соли, которая меняет цвет, вкус или оказывает негативное влияние на здоровье потребителей. Однако Министерство здравоохранения не получало от предприятий никаких научных доказательств относительно использования йодированной соли, которая меняет цвет, вкус или оказывает негативное влияние на здоровье потребителей.

По данным Минздрава, прежние неточные и ненаучные рекомендации предприятий послужили препятствием, что привело к 8-летней задержке реализации Постановления № 09/2016/ND-CP.

Правительство поручило Министерству здравоохранения изучить, внести изменения и дополнения в Постановление № 09/2016/ND-CP в направлении стимулирования предприятий пищевой промышленности использовать только йодированную соль.

Выполняя поручение правительства, Министерство здравоохранения провело исследование, результаты которого дважды показали, что текущий уровень дефицита йода среди населения по-прежнему находится на уровне общин. В связи с этим ВОЗ, ЮНИСЕФ, Глобальная сеть по йоду, HealthBridge Canada, Министерство здравоохранения и ряд экспертов в области охраны здоровья настоятельно рекомендуют правительству сохранить обязательные положения об обогащении продуктов питания микронутриентами, предусмотренные Декретом 09/2016-ND-CP.

По данным Министерства здравоохранения, требование об обогащении продуктов питания микронутриентами и использовании при их переработке соли, обогащенной йодом, соответствует рекомендациям ВОЗ и международному опыту профилактики и борьбы с дефицитом микронутриентов.

Source: https://cand.com.vn/y-te/bo-y-te-bac-bo-thong-tin-su-dung-muoi-i-ot-co-nguy-co-bi-cuong-giap-i749633/