Ка Мау: Избыток предложения приводит к задержке поставок промыслового угря на сумму более 1000 тонн.

По словам заместителя главы управления рыболовства провинции Камау, г-на Нгуена Хоанг Суана, проверка ситуации в провинции показала, что в настоящее время у местного населения остается более 1000 тонн выращенных на фермах угрей, которые уже достигли промыслового возраста и весят от 2 до 4 угрей на килограмм.

В провинции Камау накапливается избыток угрей, выращиваемых домохозяйствами, и их трудно продать.

В число коммун и районов с большими излишками угрей, готовых к вылову, входят: коммуна Нинь Куой (108 тонн), Винь Лок (100 тонн), Фуок Лонг (120 тонн), Ан Трач (100 тонн), Три Пхай (45 тонн), Хонг Дан (134 тонны), Чау Тхой (106 тонн), Винь Ми (120 тонн), район Гиа Рай (50 тонн)... Из-за трудностей на рынке цены на угрей также упали до 38 000–42 000 донгов/кг по сравнению с 30 000–35 000 донгов/кг за аналогичный период прошлого года.

По словам г-на Нгуен Хоанг Суана, большой избыток угрей в основном обусловлен превышением предложения над спросом и дисбалансом на потребительском рынке. В период 2023-2025 годов высокие цены на угрей привели к тому, что люди спонтанно расширяли свои рыбоводческие хозяйства без надлежащего планирования. Кроме того, в таких провинциях, как Донг Тхап, Ан Зянг , Винь Лонг и Кантхо, наблюдаются большие объемы разведения, при этом производство быстро росло в короткий период, а потребительский рынок не увеличивался соответствующим образом, что привело к избытку.

Кроме того, рынок промысловых угрей в значительной степени зависит от торговцев и не имеет интегрированных каналов сбыта. Большинство фермеров продают свою продукцию через мелких торговцев без долгосрочных контрактов с предприятиями, поэтому, когда рынок замедляется или торговцы прекращают закупки, это приводит к появлению нераспроданных запасов.

Кроме того, качество и характеристики продукции непостоянны, выращиваемые угри неравномерны по размеру, и их параметры не соответствуют требованиям рынка. Некоторые фермеры полагаются на свой опыт, не обеспечивая надлежащего контроля за кормом и условиями содержания, что негативно сказывается на качестве мяса. Также им не хватает сертификации VietGAP и стандартов безопасности пищевых продуктов, что затрудняет их продажу в супермаркетах, крупных ресторанах или экспорт.

Выращивание угрей в цементных резервуарах в коммуне Хонг Дан, провинция Ка Мау.

Департамент рыболовства провинции Камау считает, что для решения проблемы продажи 1000 тонн переросшего товарного угря соответствующие органы должны оказать поддержку фермерам в быстром налаживании контактов с потребителями, связывая их с торговцами, оптовыми рынками, ресторанами и промышленными предприятиями. Одновременно следует продвигать продажи через онлайн-каналы, платформы электронной коммерции и прямые трансляции. Правительство также должно поддерживать связь фермеров с закупочными предприятиями, а также с агентствами, компаниями и предприятиями, которые поддерживают потребление излишков угря.

В долгосрочной перспективе необходимо перепланировать районы аквакультуры, чтобы избежать самопроизвольного развития и переизбытка предложения, сбалансировав производство в соответствии с рыночным спросом. В то же время важно содействовать экспорту, изучать потенциальные рынки, такие как Китай, Южная Корея, Япония и др., и соблюдать карантинные стандарты и стандарты отслеживаемости.

С 2020 года в провинции Камау стремительно развивается коммерческое разведение угрей, особенно модель выращивания угрей без использования ила в цементных резервуарах. Эта модель имеет такие преимущества, как простота применения, небольшие требования к площади, гибкие капиталовложения и высокая экономическая эффективность. Однако её развитие носит преимущественно спонтанный характер, не имеет четкой структуры планирования и взаимодействия с потребителями, и сопряжено со многими рисками на потребительском рынке.

В коммуне Хонг Дан провинции Камау, где процветает модель выращивания угрей в цементных резервуарах без использования ила, также наблюдается избыток угрей, превышающий 130 тонн. Г-н Нгуен Чыонг Зянг из деревни Винь Ан сказал, что в предыдущие годы разведение угрей приносило высокую экономическую прибыль. Однако с начала 2026 года цены на угрей резко упали, в результате чего фермеры не могут продать своих угрей или продают их лишь чуть более чем за половину стоимости. Эта ситуация создала значительные трудности для фермеров, многие домохозяйства понесли убытки и больше не могут реинвестировать средства в новые рыбоводческие хозяйства.

Председатель Народного комитета коммуны Хонг Дан, г-н Нгуен Нхан Дык, заявил, что за последние три года в коммуне активно развивается разведение угрей, при этом некоторые домохозяйства переходят от мелкомасштабного к полуинтенсивному фермерству. Для обеспечения устойчивого развития разведения угрей коммуна Хонг Дан пересмотрит свою плановую деятельность и будет способствовать развитию цепочки создания стоимости, объединяющей четыре заинтересованные стороны: государство, ученых, предприятия и фермеров. Кроме того, будет создан бренд «чистые местные угри», организовано производство по модели кооперативов и ассоциаций по разведению угрей, а также заключены контракты с предприятиями на гарантированную закупку.

Источник: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-mau-du-thua-nguon-cung-un-u-hon-1000-tan-luon-thuong-pham-20260524114540171.htm