Я люблю кофе с детства, и не только из-за его особого вкуса, но и отчасти из-за того, как люди его любят. Не знаю, с каких пор у многих людей появилась привычка пить кофе по утрам, как будто кофе — незаменимый напиток в повседневной жизни.
 |
| Роман «Кофе Ласки» писателя Чан Тьен Хыонга. Фото: HM |
Кофейни росли как грибы после дождя – прямо на тротуарах, перекрёстках и обочинах дорог. Посетители из самых разных слоёв общества приходили выпить быстро сваренный кофе под названием «Кхо». Толпа, шум, разговоры, сплетни – и наконец, люди постепенно разошлись по своим делам.
Для нас, детей, всё было иначе. Мы ходили в роскошные, элегантно оформленные кафе и салоны, где на стенах висели картины маслом или тушью. И самым красивым местом всё равно оставалась небольшая площадка в углу комнаты. Там на высоком стульчике сидела красивая кассирша, одетая настолько модно, что заставляла трепетать юные сердца, с несколькими рассеянными улыбками, но полными обещаний мирной неволи...
Большинство покупателей, заходящих в кофейню, обычно вежливы и элегантно одеты. После чашки чая с ароматом жасмина и ягод годжи, нам приносят кофе в красивых фильтрах «фин». Сидя в замкнутом пространстве, наблюдая, как каждая капля кофе медленно опускается на дно чашки, под печальную, далёкую музыку, мы словно плывём в ином пространстве, где вкус кофе внезапно становится более восхитительным в зависимости от настроения каждого.
Двое знакомых мне мужчин постарше, по всей видимости, постоянных посетителей кофейни, ценителей и знатоков кофе, тихо и деликатно беседовали, словно боясь потревожить соседние столики. Они обсуждали какой-то особенный кофе, очень вкусный, но, похоже, мало кому дано его попробовать.
Это разновидность кофе, получаемая из непереваренных семян, которые содержатся в экскрементах циветты, поедающей спелые плоды. Во время течки этот вид издаёт странный, чарующий аромат. В некоторых местах её называют мускусной циветтой, в других — душистой. Меня очень взволновала эта история, меня это впечатлило и меня это заинтересовало.
Позже, став «кофейным фанатом», я объездил множество регионов и выпил множество чашек кофе с разными вкусами, которые зависят от методов обработки и добавок. Я до сих пор мечтаю о том самом Weasel Coffee и мечтаю попробовать его, хотя бы раз…
Держа в руках рукопись романа «Кошачий кофе» писателя Чан Тьен Хыонга, я с любопытством и нетерпением открыла его, чтобы прочитать, желая узнать больше о кофе моей мечты. Это страницы о человеческой судьбе перед лицом перемен. Главная героиня — Сюйен. Красивая, добродетельная и образованная девушка, которая по семейным обстоятельствам вынуждена была скитаться вдали от цивилизации.
В горах и лесах, среди бескрайних лугов и дикой природы, где начались дни тяжёлого труда, трудностей и лишений, когда не было времени подумать о юности. Затем Сюэнь вышла замуж, думая, что пройдёт переломный момент в её жизни и жизнь станет легче. Но радость была недолгой: жестокая судьба сделала её вдовой. С тех пор она жила тихо, смирилась и подчинилась семье мужа. Появились мысли, что она умеет лишь «хвастаться перед деревьями и травами», а днём и одинокими ночами умеет лишь открывать своё сердце печальному, меланхоличному звуку далёкой гитары...
Жизнь всегда распоряжается по-своему, но неестественно, что кто-то встречается на твоём пути. Судьба распорядилась так, что появился Хунг. Он – интеллектуал, молодой талант, работающий управляющим кофейной фабрики у французского бизнесмена. Он всегда демонстрирует хороший характер, любит людей, любит себя, стремится жить и жить свободно. Так эти странствующие жизни встретились, чтобы Хунг встретил Сюйена, чтобы они полностью прожили свои чувства любви, чтобы их тронула фигура, аромат, неуловимое, непреодолимое влечение.
Можно сказать, что кофе – это странное растение, из семян которого получился превосходный напиток. Его вкус не только освежает дух, но и пронизывает жизнь каждого персонажа. Он тайно хранит в себе чувства судеб, случайно связанных с плодородной, далёкой и печальной базальтовой землёй. Но ещё более особенным является кофе Хунга и Сюэня – случайная встреча со вкусом любви. Он проявился с первых дней знакомства, прошёл через обязательства и тернистые испытания, а затем задержался, задержался на новообразованной могиле любви, распространился далеко и широко, превратившись в анекдот.
Я отложил рукопись и подумал о чашке кофе Weasel Coffee своей мечты...
Источник: https://baodanang.vn/channel/5433/202504/ca-phe-chon-va-toi-4003241/
Комментарий (0)