Когда-то урожайность кофе Донг Най составляла более 5 тонн с гектара.

Согласно плану провинции по развитию ключевых технических культур, к 2030 году в Донгнае будет занято около 6000 гектаров кофе, что примерно на 700 гектаров больше, чем в настоящее время. При этом урожайность кофе в провинции достигнет 2,5 тонн с гектара, при этом садоводы сосредоточатся на экологичном, чистом и органическом производстве для удовлетворения потребностей отечественных и зарубежных партнеров. Это также направление устойчивого сельскохозяйственного производства, к которому стремится Вьетнам и другие страны мира для адаптации к изменению климата. При такой урожайности, если цены на кофе останутся высокими, фермеры могут получать прибыль более 200 миллионов донгов с гектара.

Кофейные деревья хорошо знакомы фермерам Донгная, поскольку в какой-то момент кофейные плантации в провинции достигли более 10 тысяч гектаров. Однако бывали периоды, когда цены на кофе падали на самое дно несколько лет подряд, фермеры несли убытки и переключались на выращивание фруктовых деревьев и других культур с более высокой экономической эффективностью. В результате площади кофейных плантаций в провинции постепенно сокращались, и фермеры больше не были заинтересованы в применении науки и технологий для повышения производительности.

Более 10 лет назад некоторые фермеры из Донгная высадили привитые кофейные деревья с урожайностью 5-6 тонн с гектара в год. Технология посадки привитых кофейных деревьев для садоводов несложна. Однако эта модель выращивания кофе не получила широкого распространения, а затем цена на кофе упала, и фермеры стали удалять часть кофейных деревьев, чтобы посадить между ними перечные деревья и другие культуры. Урожайность кофейных деревьев также постепенно снижалась.

В прошлом цепочки выращивания и переработки кофе были выстроены, но не увенчались успехом, хотя кофе был признан провинцией основной культурой почти 20 лет назад. Если бы с того времени связь между пятью сторонами (фермеры – предприятия – государство – учёные – банки) была бы эффективно реализована, выстроив цепочку производства, переработки и потребления, то была бы сформирована зона устойчивого выращивания кофе.

При урожайности 5–6 тонн с гектара в год и ценах на кофе в настоящее время 125–130 тыс. донгов/кг фермеры могут получить прибыль в размере 500–600 млн. донгов с гектара в год.

Цены на сельскохозяйственную продукцию могут циклично расти и падать, поэтому садоводы, ориентированные на производительность, качество и соответствие экологическим стандартам, легко найдут компании, которые обеспечат стабильный урожай. В то же время погоня за дорогостоящими культурами и пренебрежение качеством может легко привести к вытеснению с рынка. Дуриановые деревья — самое яркое свидетельство того, что фермеры массово вырубают другие культуры ради выращивания дуриана.

Хыонг Джанг

Источник: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/ca-phe-dong-nai-tung-dat-nang-suat-hon-5-tanhecta-c333294/