Урожай кофе хороший, цены высокие.

Сбор урожая кофе 2025 года в коммунах Бинь Гиа, Ким Лонг, Суан Сон и др. города Хошимин проходит на волне энтузиазма фермеров. Рекордный урожай кофе в сочетании со стабильно высокими ценами принес производителям значительную прибыль.

Сбор урожая кофе на кофейной плантации в коммуне Суан Сон, Хошимин .

Фермеры с нетерпением ждут сезона сбора урожая.

В настоящее время семья г-на Чыонг Ван Миня (деревня Лок Хоа, коммуна Бинь Гиа) вступает в пик сезона сбора урожая карликового зеленого кофе на своих 7 сао (примерно 0,7 гектара). Г-н Минь, занимающийся выращиванием кофе почти 20 лет, сказал: «Раньше моя семья сажала местные сорта кофе, которые давали низкую урожайность и были не очень экономически эффективными. Понимая необходимость перемен, я смело перешел на карликовый зеленый кофе, который подходит для почвы и климата, менее подвержен вредителям и болезням и обеспечивает стабильный урожай. Выращивание кофе требует меньше труда и меньших затрат на уход и сбор урожая, что делает его очень подходящим для семей рабочего класса, таких как наша», — сказал г-н Минь.

По словам г-на Миня, его семья рассчитывает собрать в этом году более 1,4 тонны кофейных зерен, по сравнению с 600 кг в прошлом году. В настоящее время цены на кофе колеблются от 100 000 до 105 000 донгов за килограмм. Г-н Минь очень доволен увеличением производства и относительно стабильными ценами. «После вычета расходов моя семья рассчитывает получить прибыль более 100 миллионов донгов. Для фермеров, выращивающих кофе, это очень обнадеживающий доход», — поделился г-н Минь.

Разделяя радость, г-н Нгуен Ван Куонг (деревня Лак Лонг, коммуна Ким Лонг) собирает урожай с более чем 1 гектара карликовых зеленых кофейных плантаций возрастом 6-7 лет. Он ожидает урожай более 3 тонн кофейных зерен в этом году. При затратах на выращивание более 90 миллионов донгов за урожай, продажная цена в 105 000 донгов/кг позволит г-ну Куонгу получить прибыль в размере приблизительно 200 миллионов донгов с гектара. «В этом году кофе и прибыльный, и его легко продать. Торговцы приезжают прямо на ферму, чтобы купить, и все раскупается», — взволнованно сказал г-н Куонг.

Согласно сообщениям, после длительного периода низких цен, начиная с сезона сбора урожая 2023 года, цены на кофе начали восстанавливаться. К сезону сбора урожая 2024 года цена на зеленые кофейные зерна выросла почти вдвое, с 65 000 донгов/кг до 115 000–120 000 донгов/кг. Хотя ожидается, что в 2025 году цены скорректируются в сторону снижения по сравнению с пиком предыдущего года, они все еще останутся высокими, колеблясь в пределах 100 000–105 000 донгов/кг — цена, достаточная для того, чтобы производители кофе получали прибыль и чувствовали себя уверенно в своем производстве.

Г-н Ле Нгок Кан (справа), директор какао-кооператива Чау Дык, проверяет качество кофейных плантаций, связанных с кооперативом, для производства и потребления.

Многие фермеры считают, что в условиях роста затрат стабильная и высокая цена на кофе позволяет им реинвестировать средства, модернизировать плантации, внедрять новые методы ведения сельского хозяйства и улучшать качество продукции. Это также является важной предпосылкой для того, чтобы кофейные плантации в Хошимине продолжали играть ключевую роль в выращивании кофе.

Вместо того чтобы следовать тенденции расширения площадей, многие производители кофе выбирают осторожный подход, сосредотачиваясь на пересадке и улучшении качества существующих плантаций.

Г-н Хо Суан Хуонг (деревня Сон Лап, коммуна Суан Сон) в настоящее время выращивает более 6 сао (примерно 0,6 гектара) пересаженных кофейных деревьев, которые дают урожай. По словам г-на Хуонга, после многих лет экспериментов с различными культурами кофе остается «легко выращиваемой» культурой с относительно низкими затратами на уход и сбор урожая. «Растущие цены на кофе приносят хорошую прибыль, но я не хочу резко расширять площадь. От посадки до сбора урожая проходит не менее 3 лет, а цены постоянно колеблются. Я предпочитаю хорошо ухаживать за своим пересаженным кофейным садом, чтобы производить качественную продукцию и обеспечивать безопасность пищевых продуктов», — поделился г-н Хуонг.

Аналогичным образом, г-н Нгуен Ван Куонг недавно, более года назад, посадил 5 сао (примерно 0,5 гектара) карликового зеленого кофе и уже собрал первый урожай. Он оценил, что карликовый сорт зеленого кофе быстро растет, устойчив к вредителям и болезням и подходит для местного климата и почвенных условий. Спустя чуть более года деревья достигли высоты более 1 метра, имеют широкую крону, обильно цветут и дают крупные, однородные плоды. «Пройдя через несколько смен культур, я обнаружил, что кофе по-прежнему остается простой в выращивании культурой, требующей минимальных затрат на удобрения и пестициды, что делает его менее трудоемким для фермеров по сравнению с другими культурами», — сказал г-н Куонг.

Устойчивый путь

Г-н Труонг Ван Минь из деревни Лок Хоа коммуны Бинь Зиа собирает кофе.

Помимо усилий фермеров, модели взаимодействия кооперативов и предприятий играют решающую роль в повышении ценности местного кофе. Г-н Ле Нгок Кан, директор какао-кооператива Чау Дык, сообщил, что кооператив внедряет модель взаимодействия в сфере производства кофе с компанией Non La Production and Import-Export Co., Ltd. (район Тан Хай, Хошимин). Эта модель включает в себя поставку сырья, предоставление технических рекомендаций по выращиванию, организацию производства, связанного с переработкой, и гарантирование сбыта продукции. С 2023 по 2027 год модель будет реализована на площади 8,2 гектара с участием 17 домохозяйств, достигнув средней урожайности 3-3,5 тонн кофейных зерен с гектара.

«Эта система помогает фермерам, выращивающим кофе, соблюдать правила культивации, стабилизировать качество продукции и быть уверенными в наличии рынков сбыта. Ежегодно закупается и гарантируется поставка примерно 25,2–29,4 тонн кофе, что способствует увеличению доходов населения», — сказал г-н Кан.

Г-н Чыонг Ван Минь из деревни Лок Хоа, коммуна Бинь Гиа, имея 7 сао (приблизительно 0,7 гектара) кофейных плантаций на урожайный год 2025, рассчитывает собрать 1,4 тонны кофейных зерен, что более чем вдвое превышает урожай прошлого года.

Согласно статистике Департамента сельского хозяйства и окружающей среды города Хошимин, текущая площадь под выращивание кофе в специализированных сельскохозяйственных районах составляет около 3000 гектаров. В условиях сохраняющихся высоких цен на кофе многие домохозяйства вернулись к пересадке и инвестированию в уход за своими плантациями. Однако представители сельскохозяйственного сектора советуют людям не расширять свои площади без разбора при росте цен, а сосредоточиться на улучшении качества, создании брендов и устойчивом развитии.

В настоящее время сектор сельского хозяйства и охраны окружающей среды города активизирует усилия по продвижению пересадки кофейных плантаций; усиливается продвижение торговли, реклама продукции, создание бренда и отслеживаемость продукции. Одновременно будут внедряться программы обучения, передача технологий , высокотехнологичные решения и передовые методы ведения сельского хозяйства для улучшения качества кофе и удовлетворения постоянно растущего спроса рынка.

В настоящее время урожайность кофе высока, а цены благоприятны, что открывает важные возможности для реструктуризации производства в сторону повышения эффективности и устойчивости. Контролируемое развитие, связь производства с рынком и создание связей в цепочке создания стоимости будут иметь ключевое значение для обеспечения того, чтобы кофе продолжал играть важную роль в качестве основной сельскохозяйственной культуры, обеспечивая стабильный доход фермерам в ближайшие годы.

Источник: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-phe-duoc-mua-duoc-gia-20251218112147003.htm