Положение вьетнамского кофе изменилось: обжарщики по всему миру спешат его закупать, а мировой рынок также ориентируется на поставки из нашей страны. С тех пор дешёвый вьетнамский кофе сорта «робуста» подорожал и стал самым дорогим в мире.
Статья 1: Впечатляющий прорыв «короля фруктов»: вьетнамские фрукты и овощи быстро достигли рекорда
Примечание редактора: 2024 год станет «урожайным» для сельскохозяйственного сектора Вьетнама. Многие традиционные отрасли восстановили свои позиции, заработав рекордные суммы иностранной валюты. Благодаря этому фермеры во многих местах изменили свою жизнь. Кроме того, появились новые отрасли, которые также имеют хорошие перспективы для развития.
Присоединяйтесь к VietNamNet, чтобы оглянуться на яркую картину сельскохозяйственного сектора Вьетнама прошлого года с верой в прорывной год 2025 в серии статей «Путь к рекордам вьетнамской сельскохозяйственной продукции».
Взрыв цен, рекордный урожай
В начале 2025 года кофейная столица Центрального нагорья переживает пик сезона сбора урожая, и цена на зелёные кофейные зёрна колеблется на невероятно высоком уровне — 118 300–120 000 донгов за кг. Производители кофе получают прибыль около 80 000 донгов за кг.
Если оглянуться назад, то в 2024 году цена на кофе на внутреннем рынке неуклонно росла: с 67 000–70 000 донгов/кг до почти двукратного роста – со 121 000–123 000 донгов/кг. В какой-то момент цена на этот вид кофе даже подскочила до 131 000 донгов/кг, а цена на свежий кофе выросла примерно до 30 000 донгов/кг – выше, чем цена на зелёный кофе в 2020 году.
В Центральном нагорье люди также считают кофе «банкоматом», который поможет им «поднять» миллиарды долларов в 2024 году.
На международном рынке горьковатые на вкус семена нашей страны также «дороги как горячие пирожки».
«Иностранные клиенты заказывают много продукции. Бывают месяцы, когда мы получаем по несколько партий в день, с понедельника по субботу», — сказал г-н Фан Минь Тхонг, председатель совета директоров Phuc Sinh Group. Более того, в середине прошлого года весь кофе марки Son La был распродан ещё до поставки в Чикаго (США). Тем временем на фабрике не осталось ни одного зерна из 8000 тонн кофе, что эквивалентно 400 контейнерам с товаром.
Фук Синх продаёт свою продукцию многим клиентам на Ближнем Востоке и в Европе. Ещё больше г-на Тонга удивило то, что за последние месяцы к нему обратились многие азиатские компании и установили с ними партнёрские отношения.
Г-жа Нгуен Тхань Туи, генеральный директор Golden Beans Coffee JSC (входит в PAN Group), также сообщила, что для компании этот год был «успешным»: темпы роста составили около 40% по сравнению с предыдущим годом.
«Этот положительный результат является результатом гибкого изменения ориентации и целей бизнеса, концентрации всех ресурсов на экспортной деятельности, особенно на крупных потенциальных рынках мира», — сказала она.
Отчет Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов показывает, что общая площадь кофейных плантаций в 2024 году составит около 718 000 гектаров, а урожай — 1,95 млн тонн.
На протяжении многих лет кофе является ключевой промышленной культурой во Вьетнаме, где его выращивание занимает обширные специализированные площади. В прошлом кофе считался «культурой, помогающей бороться с бедностью» для сотен тысяч фермерских хозяйств. С годами эта культура получила широкое развитие, выведя Вьетнам в пятерку крупнейших стран-производителей и экспортеров кофе в мире, среди которых робуста занимает первое место в мире.
Однако вьетнамский кофе уже несколько десятилетий ассоциируется с выражением «дешевый товар».
С конца 2023 года этот горьковатый на вкус кофе внезапно оказался в центре ценового ажиотажа, став приоритетным выбором обжарщиков по всему миру, а спекулянты вкладывали деньги в его покупку и хранение, уступая по стоимости только чистому золоту и нефти.
Кофе робуста (сорт кофе, на который приходится 90% площадей во Вьетнаме) в конце ноября 2024 года зафиксировал рекордно высокую цену в 5533 долл. США/тонну. Средняя экспортная цена на кофе из Вьетнама в 2024 году также резко выросла — с 3054 долл. США/тонну до 5450 долл. США, достигнув пика в 5855 долл. США/тонну.
За весь год экспортная цена кофе достигла 4158 долларов США/тонну, увеличившись по сравнению с 2023 годом на 59,1%, и одновременно это рекордно высокая цена для кофейной отрасли нашей страны.
К концу 2024 года Вьетнам экспортировал почти 1,35 млн тонн кофе, заработав 5,62 млрд долларов США, что превзошло все предыдущие прогнозы. Примечательно, что по сравнению с 2023 годом, хотя объём экспорта этого вида кофе сократился на 17,1%, его стоимость резко выросла на 32,5%. По сравнению с 5-летней давностью (2019 год) экспорт кофе из нашей страны вырос почти вдвое.
В ответ на эти рекордные цифры г-н До Ха Нам, вице-президент Вьетнамской ассоциации кофе и какао, отметил, что 2024 год станет поистине особенным для кофейной индустрии. Впервые цены на вьетнамский кофе стали самыми высокими в мире.
Хотя компании и эксперты называют этот год «чудесным» для вьетнамского кофе, цены выросли до уровня, о котором люди «даже не могут мечтать». Более того, вьетнамский кофе всё чаще демонстрирует свою важную роль в регулировании спроса и предложения, а также цен на мировом рынке.
Хорошее качество, но нужен бренд
После многих лет развития урожайность кофе во Вьетнаме достигла мирового уровня. Качество вьетнамского кофе также считается «непревзойденным». Более того, в популярной в мире рецептуре обжарки доля робусты увеличилась с 20-30% до 30-40%, что свидетельствует о важности этого крепкого сорта кофе для нашей страны.
На самом деле, есть компании, которые признают, что вьетнамский кофе — незаменимый продукт на европейском рынке. Они пытались закупать кофе в других странах, чтобы производить растворимый кофе, но так и не смогли получить вкус вьетнамского растворимого кофе.
В частности, Вьетнам стал первой страной, активно внедряющей EUDR (Европейский регламент по вырубке лесов). Большинство экспортных предприятий нашей страны готовы экспортировать кофе, соответствующий требованиям EUDR, как только этот регламент вступит в силу. К этому времени Вьетнам станет для мировых производителей кофе рынком, где они смогут искать источники сырья, соответствующего этому регламенту.
Прогнозируется, что экспорт кофе из Вьетнама продолжит расти в 2025 году благодаря обильному предложению и растущему потребительскому спросу со всего мира. Ожидается, что экспорт кофе из Вьетнама увеличится на 1,8 млн мешков и достигнет 24,4 млн мешков.
Кофейные продукты с добавленной стоимостью и спешелти кофе появились более чем в 80 странах и территориях. Однако вьетнамский кофе по-прежнему экспортируется преимущественно в сыром виде в мешках. По сравнению с Таиландом и Малайзией, охват рынка вьетнамских кофейных предприятий по-прежнему ограничен.
Поэтому, несмотря на известность своей производительностью и качеством, необходимо инвестировать в создание бренда, создание уникального качества, классификацию от стандартного до премиум-класса... чтобы экспортировать кофе с добавленной стоимостью.
Это сложный путь, но за последние 5 лет предприятия стали больше инвестировать в переработку, в производство элитного кофе, стремясь к экологически чистому росту и сокращению выбросов парниковых газов.
Г-н Фан Минь Тхонг рассказал, что 7 лет назад Фук Синь решил инвестировать в производство кофе сорта арабика, построив перерабатывающую фабрику в Сон Ла. Несмотря на то, что экспорт кофе сорта арабика до сих пор невелик, он гордится тем, что при упоминании вьетнамской арабики люди сразу же вспоминают этот очень вкусный кофе. По его словам, это общее достижение для всей отрасли.
Аналогичным образом, по словам г-жи Нгуен Тхань Туи, вместо того, чтобы интегрироваться в «поток» экспорта сырья, предприятие сосредоточивает 100% своих ресурсов на заказах с добавленной стоимостью под брендом SHIN Coffee.
«Такой подход помогает оптимизировать доходы от продаж, использовать потенциальную ценность продукции и вносить вклад в миссию по улучшению качества вьетнамской сельскохозяйственной продукции, которую мы поставили перед собой с первых дней создания бренда», — отметила г-жа Туи.
Следующая статья: Постепенно став поставщиком номер один в мире, отрасль кешью «достигла» рекордных 4,34 млрд долларов США.
Источник: https://vietnamnet.vn/cay-ca-phe-viet-thanh-cay-atm-hai-tien-ty-gia-dat-nhat-the-gioi-2365286.html
Комментарий (0)