Как употреблять лук для контроля диабета

Киеу Ву (составлено на основе данных ndvt и ncbi) - понедельник, 5 августа 2024 г., 17:00 (GMT+7)

В луке содержатся такие соединения, как кверцетин, органическое серосодержащее вещество, которое может стимулировать выработку инсулина, помогая бороться с диабетом.

Вот несколько способов употребления лука, которые могут помочь снизить риск развития диабета:

- Свежий луковый сок помогает поджелудочной железе вырабатывать больше инсулина для регулирования уровня сахара в крови. Считается, что луковый сок эффективен при лечении диабета 1 типа. Вы можете измельчить лук в пюре, процедить сок или нарезать лук и замочить его в стакане воды, чтобы пить ежедневно. Перед применением этого метода проконсультируйтесь с врачом, так как количество используемого лука должно соответствовать состоянию диабетика.

- Употреблять сырой лук полезнее, потому что при термической обработке он теряет часть своих питательных веществ. Чтобы сделать его более вкусным, можно добавлять лук в салаты или омлеты.

- Не следует употреблять в пищу более 30-50 г лука в день. Однако следует избегать употребления лука с морскими водорослями, медом, креветками или рыбой… Например, при употреблении лука с рыбой некоторые вещества в нем вызывают свертывание рыбного белка и его оседание в желудке. Это не только снижает количество белка и питательных веществ в обоих продуктах, но и вызывает несварение и вздутие живота. Следовательно, лук перестает помогать регулировать уровень сахара в крови.

Источник: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/cach-an-hanh-tay-de-kiem-soat-benh-tieu-duong-1375967.ldo