Биобезопасное птицеводство: перспективное направление

09:26, 31.10.2023

В течение многих лет жители Лакского района занимались разведением птицы в небольших масштабах, стихийно, не уделяя должного внимания ветеринарной гигиене, профилактике и лечению заболеваний, поэтому экономическая эффективность невысока. Поэтому районная станция сельскохозяйственного консультирования запустила пилотную модель птицеводства, ориентированную на биологическую безопасность, связанную с охраной окружающей среды и безопасностью пищевых продуктов. В рамках проекта было разработано 600 птиц для пяти хозяйств в городе Льеншон и коммуне Буонтриа.

Для пилотного внедрения модели будут отобраны животноводческие хозяйства, соответствующие условиям по земельным участкам, коровникам и соответствующему капиталу в соответствии с экономическими и техническими требованиями модели. Модель будет внедрена с июля 2023 года. Участвующие хозяйства получат поддержку в размере 70% от стоимости племенного скота, расходных материалов (кормов, вакцин, дезинфицирующих средств и т.д.), а также пройдут обучение техническим процессам ухода, профилактики и борьбы с заболеваниями кур в целях обеспечения биологической безопасности. В модели используется помесь бойцовых кур, тщательно отобранная для обеспечения высокого качества.

После более чем трёх месяцев внедрения модель была принята с обнадеживающими результатами. Выживаемость цыплят достигла более 94%, средний вес цыплёнка составил 1,6–2,5 кг. При цене продажи 80 тысяч донгов/кг общий ожидаемый доход от модели составит около 113 миллионов донгов. После вычета расходов прибыль составит около 35,4 миллиона донгов, в среднем каждое домохозяйство может заработать около 5–8 миллионов донгов. Модель изначально помогла людям изменить своё отношение к разведению скота, приведя к положительным результатам.

Куры, выращенные с соблюдением биобезопасности семьей г-жи Тран Ти Лань (деревня Донгзянг, коммуна Буон Триа, район Лак).

Раньше семья г-жи Тран Тхи Лань (деревня Донгзянг, коммуна Буон Триа) выращивала кур традиционным способом. Из-за отсутствия технических рекомендаций по уходу и профилактике заболеваний эффективность была невысокой. В процессе выращивания смертность кур достигала 30-40%, и их приходилось выращивать около 6 месяцев, прежде чем их можно было продать. Не говоря уже о периоде роста цен на корма, когда болезни случались постоянно, а цены на кур были низкими, что привело к убыткам для семьи. Её семье была оказана поддержка районной сельскохозяйственной консультативной станцией, которая предоставила 100 племенных кур для внедрения модели биобезопасного земледелия. В процессе выращивания, в зависимости от стадии развития, она кормила кур соответствующим кормом; помимо основных продуктов, таких как рис, кукуруза, отруби и т. д., она также добавляла другие, такие как трава, банановые деревья и т. д. Кроме того, она регулярно убиралась в курятнике, поддерживала чистоту и своевременно применяла профилактические препараты. Г-жа Лань сказала: «По сравнению с традиционным способом выращивания кур, при разведении кур в соответствии с принципами биобезопасности смертность очень низкая – всего 3–5%. Куры растут быстро, что экономит время и снижает затраты на корм, поэтому доход увеличится примерно на 30%. В настоящее время куры в моей семье достигли веса 1,8–2,4 кг на голову, и ожидается, что их будет продано более 1,8 центнера. После вычета расходов семья заработает около 7 миллионов донгов. В будущем, даже несмотря на прекращение поддержки, моя семья продолжит разводить кур в соответствии с принципами биобезопасности».

Г-н Нгуен Конг Тхинь (деревня Буон Триа, коммуна Буон Триа), также участвующий в модели, отметил, что по сравнению с традиционным птицеводством в прошлом, выращивание цыплят биобезопасным способом обеспечит практически стопроцентную выживаемость после одного месяца. «Выращивание цыплят биобезопасным способом обеспечивает практически абсолютную безопасность, чистоту, гигиену и безопасность пищевых продуктов, поэтому цена продажи будет выше, чем у цыплят, выращиваемых промышленным или традиционным способом. Однако для достижения высокой экономической эффективности необходимо выращивать большие партии – 400-500 и более цыплят. Однако в настоящее время в округе есть только мелкие торговцы, которые продают за раз всего 5-7 цыплят, поэтому, хотя я действительно хочу выращивать большое количество, боюсь, что продукции не будет», – поделился г-н Тхинь.

Сотрудники станции сельскохозяйственного развития округа Лак провели проверку модели биобезопасности птицеводческого хозяйства семьи г-на Нгуен Конг Тхинь (деревня Буон Триа, коммуна Буон Триа).

Г-н Ли Ван Туан, руководитель сельскохозяйственной консультационной станции района Лак, отметил, что разведение кур в соответствии с принципами биобезопасности очень подходит для местного населения с точки зрения условий выращивания, инвестиций и ухода. Эта модель не только способствует защите окружающей среды и обеспечению безопасности пищевых продуктов, но и помогает людям перейти от традиционных методов ведения сельского хозяйства к полупромышленному и промышленному фермерству для бизнеса. Однако местный рынок цыплят-бройлеров по-прежнему мал, что затрудняет фермерам поиск рынка. Поэтому для тиражирования этой модели необходима координация действий государственных органов управления, предприятий и фермеров в поиске рынков и построении методов ведения сельского хозяйства, направленных на объединение производства в соответствии с цепочкой создания стоимости.

Кхань Хуен

Источник