В частности, в мартовские дни, когда слабое солнышко еще не сдуло промозглых ветров, тарелка горячей каши из моллюсков благоухает запахом рубленого зеленого лука и перца, что и питательно, и доступно по цене (фото) .
 |
|
Тхань Ли |
Опять же по предварительной записи, в эти дни у людей в устье реки Ко-Ко (через территорию города Хойан) сезон сгребания моллюсков. Рано утром на реке Ко-Ко, впадающей в море, время от времени встречаются группы людей, сгорбившихся в поисках моллюсков. Хотя чесать моллюсков тяжело, потому что им приходится вымачиваться в воде, загорать и у них сильно болит спина, но бывают дни, когда стоит тихая погода, волны спокойные, водоворота нет, каждый рыбак может почесать сотни килограммов моллюсков, достаточно, чтобы поддержать его семейную жизнь.
В домашней трапезе достаточно тарелки супа из моллюсков, приготовленного с овощами, или супа из моллюсков с карамболой. Чтобы иметь питательный горшок каши из моллюсков, нет суетливых расходов. Отделить моллюсков, вырезать грязь, замариновать специи, раздавить лук, быстро обжарить на сковороде. Выберите клейкий рис, промойте его, слейте воду и залейте водой, огонь не слишком громкий. Когда рис наполнится, добавьте моллюсков, хорошо перемешайте, приправьте по вкусу. Насыпьте кашу в миску, посыпьте перцем, луком…
Рестораны и магазины моллюсков, расположенные на пляже An Bang, всегда переполнены. Всего 25.000 XNUMX донгов за тарелку каши, но это слишком много моллюсков! Некоторые рестораны также улучшают питание, добавляя несколько костей в рагу с горшочком каши, цена всего на несколько тысяч больше. Гости издалека или рыбаки после дня плавания по реке могут насладиться тарелкой горячей каши из моллюсков, усталость, кажется, исчезает.
Бог действительно слишком благосклонен к земле Хойана, когда он даровал ей длинную текущую реку, извивающуюся близко к краю моря. Эта нежная река дает воду не только для орошения сельскохозяйственных культур, пышных овощей, но и для множества креветок, рыбы, крабов, улиток, мидий и моллюсков.
Многие туристы, посещающие пляж Ан-Банг в марте, часто выбирают тур «три в одном»: исследовать реку Ко-Ко, почувствовать активность местных жителей, поучаствовать в сгребании моллюсков и вкусных блюдах из моллюсков. Давайте испытаем это один раз с рыбаками, это определенно добавит незабываемые воспоминания в ваш дорожный рюкзак.
