Кето-диета может быть вредна для здоровья сердца

Кето-диета требует повышенного потребления жиров и белков, в том числе насыщенных жиров, которые могут вызывать сердечные приступы и инсульты.

Кето-диета фокусируется на потреблении жиров, белков и углеводов, а затем использует резервную систему, называемую кетозом, чтобы заставить печень использовать жир для получения энергии. Чтобы поддерживать потерю веса, люди получают всего 10% калорий из углеводов и более 70% калорий из жиров. То есть диета будет серьезно ограничивать многие группы продуктов, включая зерновые, фрукты, крахмалистые овощи, многие молочные продукты и даже некоторые орехи, содержащие углеводы. Людям приходилось потреблять большое количество жирного молока и жирного мяса.

Многие люди хотят быстро похудеть, поэтому выбирают кето-диету, полностью исключающую углеводы и тщательно контролирующую порции. Такой режим может быть эффективным в краткосрочной перспективе, но в долгосрочной перспективе часто оказывается контрпродуктивным.

Когда организм входит в метаболическое состояние кетоза, люди часто испытывают побочные эффекты, такие как сонливость, сухость во рту или плохое самочувствие. Эти симптомы исчезнут по мере адаптации организма к этому состоянию.

Таким образом, кето-диета является привлекательной для многих людей, поскольку они могут есть много вкусной и жирной пищи, такой как сыр, бекон, стейки и жирное мясо. Эти продукты также помогают стимулировать организм сжигать накопленный жир в качестве топлива.

Однако кето-диета не полезна для сердечно-сосудистой системы и даже классифицируется Американской кардиологической ассоциацией как нездоровая диета. Причина в том, что эта диета ограничивает группы продуктов, которые считаются необходимыми для человека, а также побуждает людей употреблять насыщенные жиры, которые не рекомендуются.

Кроме того, для нормального функционирования организму необходимы глюкоза или углеводы в качестве основного источника энергии; Не каждая клетка организма может использовать жир для получения энергии. Даже при оптимальном соблюдении кето-диеты участники все равно не получали достаточного количества полезных фитохимических веществ и клетчатки из цельного зерна, фруктов и овощей. Кроме того, эта диета вредна для печени и почек.

Кето-диета с высоким содержанием красного мяса и низким содержанием углеводов. Фото: Freepik — Кето-диета с высоким содержанием красного мяса и низким содержанием углеводов. Фото: *Freepik*

С тех пор ученые связали такую диету с повышенным риском сердечных заболеваний. Например, у людей, соблюдающих кето-диету, наблюдается высокий уровень холестерина в крови, что является основным фактором риска сердечных заболеваний. Кроме того, если люди не едят достаточно некрахмалистых овощей, это может привести к недостаточному потреблению клетчатки, что повышает риск возникновения различных видов рака. В то же время организм также контролирует уровень холестерина.

По словам диетолога Майи Феллер, многие люди хотят придерживаться кето-диеты, чтобы быстро похудеть. Они полагают, что снижение уровня HbA1c, который измеряет средний уровень сахара в крови, может принести пользу людям с преддиабетом или диабетом. Однако кето-диета также увеличивает уровень ЛПНП (также известного как холестерин липопротеинов низкой плотности), увеличивая риск сердечных заболеваний и инсульта.

Американская кардиологическая ассоциация пока не проводила научных исследований для окончательного определения долгосрочных эффектов кето-диеты. Однако, поскольку диета не соответствует общим рекомендациям по здоровью сердца, она не рекомендуется для населения в целом, или перед ее применением следует проконсультироваться с врачом.

Чили (по данным National Geographic )

Ссылка на источник