Традиционные рыбные соусы Thanh Hiep - Ba Lang имеют маркировку, позволяющую отслеживать происхождение продукции.
Согласно статистическим данным, в настоящее время в провинции около 900 наименований продукции в 650 заведениях маркированы электронными марками TXNG, что свидетельствует о существенной трансформации населенных пунктов, подразделений и предприятий в применении технологий к управлению продукцией. В частности, по данным национальной системы Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды , в Тханьхоа имеется 355 предприятий, имеющих 750 утвержденных видов сельскохозяйственной продукции, согласно обновленной информации. Это замечательные цифры, демонстрирующие проактивный и серьезный уровень локальности в интеграции данных и обеспечении прозрачности информации. Эти цифры становятся еще более значимыми, если учесть, что большинство субъектов — это кооперативы и небольшие предприятия, которые теперь получили доступ к цифровым технологиям для повышения конкурентоспособности традиционных продуктов.
Для достижения вышеуказанных результатов на основе Плана № 227/KH-UBND и Решения № 1221/QD-UBND Народного комитета провинции «Об утверждении Плана внедрения, применения и управления контролем качества продукции и товаров в провинции Тханьхоа до 2025 года» департаменты и филиалы, в особенности Департамент науки и технологий и Департамент стандартов, метрологии и качества, в инициативном порядке разработали подробные планы, координировали реализацию мер по руководству, проверке и оказанию технической поддержки производственным и торговым предприятиям. Наряду с этим на местах оперативно издавались директивные документы, ставились конкретные задачи, организовывалось обучение и инструктаж по внедрению проставления штампов прослеживаемости и интеграции информации о продукции в систему данных. Благодаря синхронной координации между органами управления и предприятиями сеть TXNG постепенно формируется и функционирует во все более профессиональном и углубленном направлении.
Можно сказать, что TXNG является не только инструментом управления, но и напрямую создает добавленную стоимость продукта. Например, предприятие по производству традиционного рыбного соуса Thanh Hiep - Ba Lang, расположенное в районе Хайтхань (город Нгисон). Рыбный соус Ba Lang, имеющий давнюю традицию, славится своим насыщенным вкусом, который получается путем естественной ферментации анчоусов и чистой соли в течение длительного периода времени, без использования добавок или консервантов. Чтобы сохранить традиционный бренд в цифровую эпоху, предприятие заблаговременно нанесло на каждый продукт электронные штампы с QR-кодом, что позволяет потребителям легко проверять информацию о происхождении, дате производства, сроке годности и процедуре обработки.
На сельскохозяйственных ярмарках и выставках стенд рыбного соуса Thanh Hiep всегда привлекает большое количество потребителей благодаря разнообразию продукции и профессиональной экспозиции. Такие продукты, как эссенция для рыбного соуса, рыбный соус, соус для кальмаров... разливаются в соответствии со стандартами и имеют четкие штампы TXNG. Это не только создает доверие у внутренних потребителей, но и открывает возможности выхода на рынки за пределами провинции и нацеленности на экспорт...
Или программа «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) не сможет добиться успеха без поддержки инструмента TXNG. Местные органы власти интегрировали контент TXNG в процесс создания и оценки продуктов OCOP, сделав прозрачность продукта важным критерием при ранжировании. Это не только повышает качество продукции, но и стимулирует производственные предприятия менять свое управленческое мышление в сторону современности. В частности, такие округа, как Нху Суан, Винь Лок, Нгок Лак... поддержали штампы с QR-кодами и поручили субъектам OCOP регистрировать и обновлять информацию в системе. Таким образом, продукт не только красив по форме и стандартен по содержанию, но и легко доступен на электронном рынке, постепенно утверждая бренд местной сельскохозяйственной продукции.
Несмотря на достижение многих положительных результатов, в действительности деятельность TXNG по-прежнему сталкивается с некоторыми препятствиями. Многие мелкие производственные предприятия по-прежнему легкомысленно относятся к регистрации и обновлению данных или ограничиваются лишь наклеиванием штампов для взаимодействия с властями. Кроме того, инвестиции в оборудование, программное обеспечение и человеческие ресурсы для эксплуатации системы TXNG по-прежнему остаются обременительным бременем для небольших предприятий, особенно в горных и отдаленных районах. В некоторых населенных пунктах по-прежнему не хватает специализированного персонала для предоставления технических рекомендаций...
Для того чтобы деятельность TXNG была по-настоящему эффективной, все уровни, сектора, населенные пункты, подразделения и предприятия должны четко обозначить это как долгосрочную задачу, имеющую «коренной» характер по улучшению производственных мощностей. В ближайшем будущем необходимо усилить коммуникацию и объединить обучение на низовом уровне для повышения осведомленности и навыков эксплуатации системы TXNG. Кроме того, необходимо в ближайшее время завершить создание интегрированной системы программного обеспечения, унифицировать центр управления базой данных и обеспечить синхронное и согласованное обновление информации между секторами и населенными пунктами. В то же время должны быть предусмотрены механизмы финансовой поддержки, такие как спонсирование электронных марок, программного обеспечения или найм экспертов для руководства учреждениями OCOP и малыми предприятиями. Усиление периодического мониторинга и применение санкций при обнаружении расхождений в данных также необходимо учитывать для обеспечения подлинности деятельности TXNG.
Статья и фотографии: Тран Ханг
Источник: https://baothanhhoa.vn/chia-khoa-giup-nang-tam-thuong-hieu-dia-phuong-247824.htm
Комментарий (0)