Рынок безопасности пищевых продуктов, стимулирующий новое сельское строительство

Реализация пилотных моделей рынка безопасности пищевых продуктов в сельских районах провинции не только улучшает качество жизни и защищает здоровье населения, но и способствует совершенствованию критериев коммерческой инфраструктуры при строительстве новых сельских районов и развитии новых сельских территорий.

Пилотная модель рынка безопасности пищевых продуктов на рынке Лау, коммуна Бакбинь

Эффективность пилотной модели

Рынок Лау в коммуне Бакбинь провинции Ламдонг — одна из четырёх пилотных моделей рынка безопасности пищевых продуктов с инвестициями в размере 250 миллионов донгов, соответствующая стандартам TCVN 11856:2017. Будучи сельским рынком второго класса, рынок Лау не только удовлетворяет потребности местного населения в покупке и продаже, но и играет роль торгового центра для соседних районов, способствуя местному социально -экономическому развитию.

По словам представителя Совета по управлению рынком Лау, для обеспечения стандартов безопасности пищевых продуктов продавцы на рынке проходят обучение и подписывают обязательство соблюдать правила гигиены и безопасности пищевых продуктов. Инфраструктура рынка также была улучшена: торговые палатки со свежими продуктами оснащены дренажной системой для очистки сточных вод перед сбросом в окружающую среду. Уборщики ежедневно после окончания рабочего дня подметают полы, собирают мусор и моют полы торговых палаток, что помогает поддерживать чистоту на рынке и привлекать внимание покупателей.

Прилавки и полки аккуратно расставлены.

Представитель Совета по управлению рынком Лау заявил: «Служба управления рынком регулярно консультирует и поддерживает Совет по управлению рынком в организации подписания обязательств с мелкими торговцами по обеспечению безопасности пищевых продуктов. Совет по управлению рынком Лау определил, что постоянная пропаганда и напоминания мелким торговцам о необходимости соблюдения нормативных требований в сочетании с подписанием обязательств с мелкими торговцами являются ключевыми решениями для эффективного поддержания модели рынка безопасности пищевых продуктов и укрепления доверия потребителей».

Согласно Департаменту промышленности и торговли провинции Ламдонг , с 2015 года по настоящее время во всей провинции были созданы и расширены 6 пилотных моделей рынка безопасности пищевых продуктов на рынке Лау (коммуна Бакбинь), рынке Нхан Ко (коммуна Нхан Ко), рынке Дак Сонг (коммуна Дук Ан), рынке Далат (район Сюань Хыонг - Далат), рынке Бао Лок (район 1, Бао Лок) и рынке Ди Линь (коммуна Ди Линь). Для эффективной реализации модели сектор промышленности и торговли поддержал оборудование для быстрого тестирования безопасности пищевых продуктов, обучение и подготовку знаний для подразделений управления рынка и торговцев. Координировалось с советом по управлению рынком и предприятиями пищевой промышленности на рынке для оборудования мусорных баков, знаков, стеклянных столов и шкафов для продуктовых лавок и т. д. Таким образом, осведомленность торговцев о безопасности пищевых продуктов постоянно повышается, предприятия соблюдают правила и не допускают серьезных нарушений или эпидемий от источников продуктов питания, продаваемых на рынке.

Наряду с пилотной моделью рынка, провинция Ламдонг также продвигает строительство модельных рынков для обеспечения безопасности пищевых продуктов на местах. На сегодняшний день запущено четыре модельных рынка, в том числе: рынок района Баолок, рынок Ди Линь, рынок Динь Ван – Лам Ха и рынок Да Лей – Да Тэ.

Мелкие торговцы меняют осведомленность и активно обновляют правила безопасности пищевых продуктов

Движущая сила нового сельского строительства

Внедрение пилотной модели рынка безопасности пищевых продуктов не только способствует повышению качества продуктов питания, но и способствует выполнению критерия № 7, касающегося коммерческой инфраструктуры в новых сельских районах. Это важный шаг в обеспечении здоровья населения и содействии устойчивому экономическому развитию сельских территорий.

Согласно Национальным критериям развития новых сельских общин на период 2021–2025 годов, каждая община должна иметь как минимум одну пилотную модель рынка, обеспечивающую безопасность пищевых продуктов, или рынок, соответствующий стандартам ведения продовольственного бизнеса. Тиражирование модели рынка безопасности пищевых продуктов является обязательным требованием и основополагающим решением для повышения осведомленности населения о необходимости создания цивилизованной и профессиональной деловой среды на низовом уровне, способствуя развитию местной экономики.

«

Рынок теперь чище и просторнее, чем раньше. Товары свежие и раскупаются в течение дня, поэтому люди чувствуют себя на рынке спокойнее.

Г-жа Нгуен Тхи Хоа
Торговцы свежими продуктами на рынке Лау

Согласно оценке Министерства промышленности и торговли, местные органы власти успешно внедрили модель рынка безопасности пищевых продуктов, а советы по управлению рынком повысили эффективность своей работы, обеспечив безопасную и чистую бизнес-среду. Мелкие торговцы также постепенно повысили свою осведомленность, активно обновляли правила безопасности пищевых продуктов, строго соблюдали требования к происхождению и источникам сырья и продукции, одновременно выработав привычку регистрировать и отслеживать происхождение пищевых продуктов в процессе торговли и переработки.

В ближайшее время местным органам власти необходимо будет и дальше использовать эту модель, проводить пропаганду и обучение мелких торговцев, а также увеличить число периодических проверок, чтобы гарантировать соблюдение стандартов безопасности пищевых продуктов в долгосрочной перспективе.

В период с 2020 по 2025 год Департамент промышленности и торговли провинции признал 67 рынков общин, соответствующих новым сельским стандартам, из которых 14 рынков соответствуют стандартам передовой новой сельской торговой инфраструктуры согласно TCVN 11856:2017, включая рынки: Тра Тан, Нам Чинь, Ву Хоа, Сунг Нхон, Ме Пу, Донг Ха, Тан Ха, Дык Хань, Хам Кыонг, Хам Минь, Хам Лием, Тан Фыок, Бак Рыонг и Тан Дык. Применение этого стандарта способствует эффективной работе подразделений управления рынка, а также помогает торговцам понимать и соблюдать правила безопасности пищевых продуктов, формируя тем самым цивилизованные и профессиональные деловые привычки.

Источник: https://baolamdong.vn/cho-an-toan-thuc-pham-thuc-day-xay-dung-nong-thon-moi-386617.html