Самый большой рыбный рынок в Ханое работает всю ночь перед праздником Онг Конг и Онг Тао.

Рыбный рынок Йен Со в Ханое работает всю ночь перед праздниками Онг Конг и Онг Тао.

Рыбный рынок Йен Со (район Хоангмай, Ханой) — один из крупнейших оптовых рыбных рынков Ханоя. Каждый год, ближе к дню поклонения Онг Конгу и Онг Тао, на этом рынке кипит жизнь, шумно и кипит торговля всю ночь, потому что сюда стекаются торговцы и люди, чтобы купить красного карпа — рыбу, которая, по преданию, должна помочь Онг Конгу и Онг Тао вернуться на небеса.

По данным репортеров VTC News, с 2 часов ночи 31 января (21 декабря) на рыбный рынок Йен Со съехались сотни торговцев, желающих приобрести красного карпа, привезенного из провинций Фу Тхо, Хайзыонг , Нам Динь... и затем распределенного по традиционным рынкам и супермаркетам Ханоя.

Карпа, завезенного из других мест, выловят и выпустят в большие резервуары с насыщенной кислородом водой для поддержания жизни.

Рыба умело отбирается и классифицируется торговцами по размеру, чтобы удовлетворить потребности всех людей.

После тщательного отбора торговец взвешивает рыбу и платит.

Работникам рыбного рынка Йен Со приходится носить дождевики и ловить рыбу голыми руками в морозную зимнюю ночь.

Г-жа Нгуен Ти Мэй, торговец на рыбном рынке Йен Со, сказала: «Я импортирую рыбу из Нам Диня и Тхай Бинь. Качество красного карпа в этом году также лучше, он стал ярче. Однако из-за превышения предложения над спросом цена на красного карпа в этом году ниже, чем в предыдущие годы».

«В предыдущие годы цена на красного карпа составляла не более 100 000–250 000 донгов/кг, но в этом году качественные экземпляры стоят всего 80 000–90 000 донгов/кг, а неотборные — 60 000 донгов/кг», — сказала г-жа Мэй.

Г-жа Мэй добавила, что, несмотря на приближающийся День Онгконга и Онгтао, покупательная способность растёт медленно, отчасти потому, что в этом году День Онгконга и Онгтао выпадает на будний день, поэтому потребители не так придирчивы, как в прошлом году. Отчасти из-за экономических трудностей люди стали более экономными.

Ярко-красный карп на рыбном рынке Йен Со.

«Горячие ванны должны работать всю ночь, чтобы рыба оставалась свежей и здоровой, когда попадает к потребителям. Любая рыба, которая показывает признаки слабости или слаба, будет отбракована покупателями и немедленно выброшена», — сказал продавец рыбы.

«Не только красный карп потерял свою покупательную способность, но и кубики льда в этом году стали вялыми. В тёплые годы люди покупают лёд, чтобы рыба не погибла, но в этом году холодно, поэтому лёд не нужен в больших количествах. Покупательная способность не упала и вполовину по сравнению с предыдущими годами, а цены не изменились – и в жару, и в холод – цена остаётся прежней: 30 000 донгов за кубик», – говорит г-жа Чу Тхи Там, продающая кубики льда на рынке Йен Со.

Источник: https://vtc.vn/cho-ca-lon-nhat-ha-noi-buon-ban-xuyen-dem-truoc-ngay-ong-cong-ong-tao-ar850808.html