Недостаточно доказательств для определения причины предполагаемого пищевого отравления в Университете Донг Тхап.

Дата обновления: 17.04.2025 09:40:51

DTO - 17 апреля Департамент здравоохранения провинции сообщил, что, исполняя официальный депешу № 687/ATTP-NDTT от 8 апреля 2025 года Департамента безопасности пищевых продуктов о расследовании и обращении с предполагаемым пищевым отравлением (ППО) в Университете Донг Тхап (ДТУ), Департамент здравоохранения поручил Департаменту безопасности пищевых продуктов, Департаменту медицинских дел координировать действия с Департаментом здравоохранения и Медицинским центром города Цаолань для расследования и обращения с предполагаемым случаем ППО в соответствии с правилами.

>> Определение причины предполагаемого пищевого отравления в Университете Донг Тхап

Студенты, преподаватели и волонтеры принимают участие в Дне STEM в Университете Донг Тхап 6 апреля 2025 года.

Многопрофильная больница Донгтхап оперативно приняла и вылечила все 29 пациентов с подозрением на пищевое отравление. В других лечебных учреждениях провинции не зарегистрировано ни одного случая подозрения на пищевое отравление. Провинциальная междисциплинарная инспекционная группа провела проверку поставщика продуктов питания в районе 1 города Цаолань и взяла 4 образца продуктов питания для отправки в Центр тестирования и инспекции Донгтхап для проверки на наличие подозрительных признаков. Поставщику продуктов питания было предложено временно приостановить работу ресторанов и пунктов общественного питания с даты регистрации и до вынесения решения компетентным органом по предполагаемому случаю пищевого отравления.

В ходе расследования сопутствующих заболеваний в соответствии с Положением о расследовании и лечении пищевых отравлений, изданным Постановлением № 39 от 13 декабря 2006 года Министерства здравоохранения, частота отравлений во время приема пищи с 5:30 до 7:00 утра 6 апреля 2025 года составила 11,37%, что соответствует частоте отравлений во время приема пищи с 10:30 до 12:00 того же дня (6 апреля). Поскольку частота отравлений во время двух приемов пищи была одинаковой, определить, какой из приемов пищи вызвал пищевое отравление, не удалось.

Результаты анализа 4 блюд, включая жареную курицу, тушеную свинину с утиными яйцами, белый рис и суп из рубленой свинины, приготовленный с малабарским шпинатом, показали, что в супе из рубленой свинины, приготовленном с малабарским шпинатом, индекс кишечной палочки превысил QCVN 8-3:2012 Министерства здравоохранения. Однако результаты анализа образцов не выявили кишечной палочки, поэтому нет достаточных оснований для вывода о том, что причиной является суп из рубленой свинины, приготовленный с малабарским шпинатом. Результаты анализа образцов, проведенного в больнице общего профиля Донг Тхап, показали, что 12 из 12 образцов кала не содержали патогенных кишечных бактерий.

Также, по данным Департамента здравоохранения, расследование предполагаемого пищевого отравления проводилось в соответствии с положениями Решения № 1320 от 3 октября 2024 года Департамента здравоохранения Донг Тхап о порядке расследования и обращения с пищевыми отравлениями. В частности, акцент на расследовании пищевого отравления в соответствии с Решением № 39 от 13 декабря 2006 года Министерства здравоохранения о Правилах расследования пищевых отравлений, а также результаты анализов образцов и пищевых продуктов являются достаточными основаниями для вывода о том, что речь идёт о случае пищевого отравления, в котором участвовало более 30 человек. Однако для определения причины, вида и характера пищевого продукта недостаточно оснований.

Как сообщила электронная газета «Донг Тхап»: днём 6 апреля 2025 года Департамент здравоохранения получил информацию из медицинского центра города Цаолань о том, что у 33 студентов, преподавателей и волонтеров, участвовавших в фестивале STEM в Педагогическом университете, наблюдались боли в животе, тошнота, рвота, диарея и другие симптомы. Из них 29 человек (в основном студенты из других провинций) были переведены в больницу общего профиля «Донг Тхап» 6 апреля 2025 года с подозрением на NDTP. Все пациенты прошли лечение и были выписаны в течение двух дней (7-8 апреля 2025 года). Серьёзных случаев и летальных исходов не зарегистрировано.

Дунг Чинь

Источник: https://baodongthap.vn/y-te/chua-du-can-cu-xac-dinh-nguyen-nhan-vu-nghi-ngo-doc-thuc-pham-tai-truong-dai-hoc-dong-thap-130764.aspx