Эксперты указывают на некоторые характеристики ядовитых грибов

Доктор и фармацевт Нгуен Тхань Триет с кафедры традиционной медицины Университета медицины и фармации в Хошимине сообщил, что во Вьетнаме насчитывается около 50–100 различных видов ядовитых грибов. Из них 4 наиболее распространенных вида ядовитых грибов во Вьетнаме — это белые зонтичные грибы, белые конусообразные ядовитые грибы, серо-коричневые ребристые шляпочные грибы и белые зонтичные грибы с зелеными пластинками.

Признаки, по которым можно определить ядовитые грибы, заключаются в том, что у гриба есть все компоненты, такие как шляпка, пластинки, ножка, ножковое кольцо и сумка-основание. Внутренняя часть ножки гриба светло-розовая, шляпка красная с белыми чешуйками, а мицелий светится ночью, что делает гриб ядовитым.

Белый ядовитый гриб (Amanita verna)

Яд может находиться во всем грибе (шляпке, пластинках, кольце, ножке и основании). Яд меняется в зависимости от сезона, роста гриба, почвенной среды и климата.

«Людям не следует употреблять в пищу какие-либо виды грибов, не будучи в этом уверенными. Будьте осторожны и внимательно изучите информацию, чтобы избежать путаницы. Если после употребления грибов есть какие-либо признаки отравления, необходимо немедленно обратиться в ближайшую больницу или медицинский пункт для своевременного оказания неотложной помощи», — посоветовал доктор Триет.

Доктор Нгуен Тхи Туй Нган, заместитель заведующего отделением тропических болезней больницы Чо Рэй (Хошимин), сказала, что сезон дождей — это время, когда грибы растут особенно активно, что создает благоприятные условия для сбора грибов. Однако если вы не обладаете знаниями и навыками распознавания ядовитых грибов, риск отравления очень высок.

«Например, в последнее время появилось много информации о питательных куриных яичных грибах, однако, когда люди идут собирать лесные грибы, они не знают точно, что это за гриб, они могут ошибочно принять ядовитые грибы за полезные», - сказал доктор Нган.

Симптомы отравления грибами могут проявиться сразу после употребления в пищу или через 6–8 часов. При появлении признаков отравления некоторые люди замечают симптомы, похожие на расстройства пищеварения, поэтому они часто занимаются самоконтролем дома, что приводит к быстрому прогрессированию заболевания.

Поэтому доктор Нган рекомендует людям употреблять грибы с четким происхождением, определенным экспертами, поскольку ядовитые грибы легко спутать с полезными.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-ra-mot-so-dac-diem-cua-nam-doc-185230609160432621.htm