Вьетнамско-американская девушка, продающая спринг-роллы, стала сенсацией в Оклахоме.

Вики Во и её спринг-роллы

Как сообщает издание The Oklahoman , 27-летняя Во, женщина вьетнамского происхождения, владеет компанией OKC Eggrolls, специализирующейся на спринг-роллах в Оклахома-Сити, которая существует менее года. До этого она много лет работала в пищевой промышленности, но никогда не думала, что будет продавать свою собственную домашнюю еду.

«С детства и до зрелости, если бы меня попросили приготовить спринг-роллы на продажу, я бы отреагировала так: „Ни за что, это моя мама должна открыть свой бизнес“. А потом каким-то образом ты всё-таки идёшь по стопам своей мамы», — поделилась Во с изданием The Oklahoman .

В сентябре прошлого года, благодаря рекомендации подруги, ей представилась возможность открыть свой первый временный киоск по продаже спринг-роллов в пивном пабе. «Это было безумие, и все могло пойти не так, но постепенно, после открытия 10-15 таких временных киосков, мы начали понимать, как работать», — сказала она.

В настоящее время она еженедельно, а иногда и чаще, открывает временный киоск, создавая меню, которое соответствует месту, её возможностям и тематике, которую она выбирает на этот день. «Людям нравятся спринг-роллы, но я чувствую, что им хочется чего-то большего, и я также хочу, чтобы моё меню было более разнообразным, потому что многие блюда в нём — это не только традиционные вьетнамские блюда. При приготовлении некоторых блюд на меня сильно влияют японская, корейская и китайская культура», — говорит она.

В меню всегда есть спринг-роллы со свининой и вегетарианские спринг-роллы, но в последнее время г-жа Во также продает фо, рамен, бенто-боксы и фокаччу — итальянский хлеб — с различными начинками, включая «PHOccacia» (фокачча со вкусом фо). В ближайшем будущем она планирует открыть фудтрак, который будет работать до 2 часов ночи.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/co-gai-goc-viet-ban-cha-gio-gay-sot-o-oklahoma-18523052110193983.htm