Следует ли детям с плохим аппетитом пить молоко вместо риса?

Мой ребёнок часто пропускает приёмы пищи, а затем пьёт молоко, чтобы компенсировать недостаток. Достаточно ли этого с точки зрения питательной ценности? Как семье следует кормить ребёнка молоком? Стоит ли использовать ореховое молоко? (Хай Ха, 34 года, Ханой ).

Отвечать:

Молоко — это продукт, содержащий множество различных питательных веществ, в том числе три энергетических компонента: сахар, белок, жир, а также воду, витамины и минералы, другие микроэлементы, включая кальций для костей. Молоко легко глотать в жидком виде, легко переваривается и усваивается организмом, способствует росту, поэтому молоко очень важно для детей.

Для детей младше 6 месяцев молоко является единственным и полноценным источником питания. Детям, находящимся на отлучении от груди и старше, молоко по-прежнему необходимо, но для полноценного питания им требуется большое количество энергии и питательных веществ из твёрдой пищи. Молоко играет лишь определённую роль в ежедневном рационе детей старшего возраста. Если дети пьют молоко только для того, чтобы выжить, они рискуют столкнуться с дефицитом энергии, недостатком веса, подверженностью бактериальным и вирусным инфекциям, дефицитом железа, анемией, вызывающей бледность, утомляемость, снижение концентрации, раздражительность...

Семьям следует давать детям продукты и молоко, чтобы восполнить недостаток кальция. Фото: Freepik — Семьям следует давать детям продукты и молоко, чтобы восполнить недостаток кальция. Фото: *Freepik*

Если ваш ребёнок иногда пропускает приёмы пищи или плохо ест из-за болезни, родители могут восполнить нехватку молока. Если же ребёнок полностью пропускает приёмы пищи и пьёт только молоко, ему приходится выпивать большое количество молока, чтобы компенсировать количество потребляемой твёрдой пищи, и такой подход не может применяться долго. Например, небольшая тарелка каши объёмом 250 мл, приготовленной с достаточным количеством питательных веществ, обеспечит около 300–350 ккал, тарелка белого риса — 200 ккал, а 250 мл молока — всего 160–180 ккал.

Поэтому, если ребёнок пропускает приём пищи, семье необходимо выяснить причину, чтобы исправить ситуацию. У ребёнка может быть какое-то заболевание, язвы во рту, которые вызывают боль во время еды, повышенная температура, утомляемость, сильный кашель и рвота, или еда, приготовленная в этот раз, не соответствовала жевательным возможностям ребёнка: слишком солёная, с резким запахом, кислая...

Если интервал между приемами пищи составляет менее 2 часов, а ребенок все еще чувствует себя сытым, родителям следует дождаться, пока ребенок проголодается, прежде чем кормить его. Родителям следует уговаривать ребенка есть больше пирожных, яиц, картофеля, йогурта после еды, а затем компенсировать это молоком. Или семье следует подождать 2 часа после еды, добавить молоко в перекус и съесть его вместе с пирожными, чтобы сбалансировать питание. Если ребенок отказывается от еды в течение длительного времени, семье следует показать его врачу для выяснения причины и своевременного лечения.

В то же время родителям необходимо развивать у детей правильное пищевое поведение, а не просто заботиться о том, сыт ли ребёнок или голоден. Например, родителям следует позволять детям есть вместе со взрослыми, чтобы они могли попрактиковаться в выборе еды, и не позволять детям есть за просмотром телевизора или мультфильмов ...

Семьям не следует полностью исключать молоко из своего ежедневного рациона, чтобы детям приходилось есть. Детям всех возрастов старше 6 месяцев необходимо не менее 500 мл молока в день. Другие молочные продукты, такие как йогурт, сыр, флан (карамель) и сливки, также могут заменить часть молока в эквивалентном объёме.

Детям старше 1 года можно употреблять пастеризованное или стерилизованное свежее молоко (коровье или козье), а также сухое цельное молоко. Цельное молоко помогает детям до 6 лет получать достаточно питательных веществ и жиров для развития мозга. Детям старше 6 лет можно употреблять обезжиренное или нежирное молоко для профилактики ожирения у детей, которые подвержены риску слишком быстрого набора веса из-за чрезмерного употребления молока.

Что касается орехового молока, то некоторые его виды по содержанию белка, сахара и жира близки к коровьему, но содержание кальция в нём часто низкое. Ореховое молоко используется только как пищевая добавка, а не для роста ребёнка. Его следует употреблять попеременно с коровьим молоком, чтобы избежать дефицита кальция и замедления роста у детей.

MD.CKI Dao Thi Yen Thuy
Заведующий кафедрой питания и диетологии,
Больница общего профиля Там Ань, Хошимин

Ссылка на источник