Ранее все предприятия по производству и переработке продуктов питания в сельскохозяйственном, лесном и рыбном секторе должны были пройти оценку и сертификацию в Департаменте по управлению качеством сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции провинции Кханьхоа и получить сертификат соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов (FSM). Однако, согласно действующим правилам, мелкие предприятия в этом секторе сами обязуются производить и продавать безопасную сельскохозяйственную, лесную и рыбную продукцию. Обсуждая далее это положение, г-н Чу Дук Хунг - заместитель начальника Департамента по управлению качеством сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции провинции, сказал:
 |
| Г-н Чу Дук Хунг - заместитель начальника Департамента управления качеством продукции сельского, лесного и рыбного хозяйства провинции |
В последние годы Департамент, исходя из возложенных на него функций и задач, осуществлял руководство и координацию с соответствующими агентствами и подразделениями для синхронного и широкого внедрения множества мер по усилению государственного управления безопасностью и гигиеной пищевых продуктов для сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции. В настоящее время 1242 учреждениям выданы сертификаты соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов, в том числе 646 рыболовных судов длиной 15 м и более и 596 учреждений, производящих и торгующих сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукцией.
Для усиления контроля качества и безопасности пищевых продуктов сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства Департамент регулярно организует мероприятия по контролю качества и безопасности пищевых продуктов в сочетании с периодическими проверками и мониторинговыми оценками в соответствии с правилами. Объекты с результатами проб, которые не соответствуют требованиям безопасности пищевых продуктов, будут обработаны и им будет строго запрещено выпускать продукцию на рынок без дополнительных результатов анализа, которые соответствуют требованиям. Результаты проверок и оценок условий безопасности пищевых продуктов на объектах публикуются на веб-сайте Департамента сельского хозяйства и развития села (DARD), чтобы потребители могли знать и выбирать безопасные продукты. Благодаря этому значительно повысилась осведомленность о соблюдении правовых норм в производстве и бизнесе, количество объектов, прошедших проверку и сертифицированных на соответствие условиям безопасности пищевых продуктов, постоянно увеличивается, а количество объектов, не соответствующих условиям безопасности пищевых продуктов, сокращается.
- Известно, что изменились правила выдачи сертификатов безопасности пищевых продуктов субъектами в сфере сельского, лесного и рыбного хозяйства. Можете ли вы подробнее рассказать об этом правиле?
- Ранее все производственные и деловые учреждения в области сельского хозяйства, лесного хозяйства, рыболовства и рыболовных судов должны были иметь сертификат соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов. Этот сертификат выдавался департаментом после оценки соответствия требованиям. Однако, согласно действующим правилам, малым предприятиям необходимо только взять на себя обязательство по обеспечению безопасности пищевых продуктов перед местными органами власти и соблюдать это обязательство, без необходимости проходить процедуру выдачи сертификата соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов, как раньше.
 |
| Сотрудники департамента оценивают условия безопасности пищевых продуктов на предприятии по производству рыбного соуса в Нячанге. |
- Так какие же предприятия не имеют права на получение сертификата соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов, сэр?
- Согласно правилам, к предприятиям, не имеющим права на получение сертификата соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов в области сельского хозяйства и развития сельских районов, относятся: мелкомасштабное первичное производство; производство и торговля продуктами питания без фиксированного местонахождения; мелкомасштабная предварительная обработка; мелкомасштабная торговля продуктами питания; торговля расфасованными продуктами питания; предприятия, получившие один из следующих сертификатов: Надлежащая производственная практика (GMP), Анализ рисков и критические контрольные точки (HACCP), Система менеджмента безопасности пищевых продуктов ISO 22000, Международные стандарты пищевых продуктов (IFS), Глобальные стандарты безопасности пищевых продуктов (BRC), Сертификация системы безопасности пищевых продуктов (FSSC 22000) или эквивалентный сертификат, действующий до сих пор.
В котором мелкие предприятия первичного производства — это предприятия, которые выращивают, выращивают, собирают, ловят и используют пищевые ингредиенты в масштабах домохозяйства или индивидуального лица или без свидетельства о регистрации предприятия. Небольшие предприятия первичной переработки — это предприятия, которые обрабатывают пищевые продукты в масштабах домохозяйства или индивидуального лица с или без свидетельства о регистрации предприятия. Небольшие предприятия пищевой промышленности — это предприятия, зарегистрированные отдельными лицами, группами лиц или домохозяйствами в качестве предприятий домохозяйств, и предприятия, которым не выданы свидетельство о регистрации предприятия или свидетельство о регистрации предприятия или инвестиционный сертификат в соответствии с правилами.
- Итак, согласно действующим правилам, кто будет управлять этими объектами, сэр?
- В настоящее время, согласно Постановлению № 08 от 27 марта 2020 года Народного комитета провинции, обнародующего положения о распределении и децентрализации ответственности за управление условиями безопасности пищевых продуктов для сельскохозяйственных, лесных и рыбных производственных и торговых предприятий, не подлежащих выдаче Сертификатов соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов, находящихся в ведении Министерства сельского хозяйства и развития села в провинции, для сельскохозяйственных, лесных и рыбных пищевых производственных и торговых предприятий, не подлежащих выдаче Сертификатов соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов, находящихся в ведении Министерства сельского хозяйства и развития села, ответственность за управление безопасностью пищевых продуктов возложена на Народные комитеты коммун, районов и городов провинции. Соответственно, Народные комитеты на уровне коммун отвечают за рассмотрение и составление статистики учреждений, находящихся в их ведении; распространение и предоставление рекомендаций по безопасному производству и торговле продуктами питания и организация учреждений для подписания обязательств по производству и торговле безопасными продуктами питания в соответствии с положениями циркуляра № 17/2018 Министерства сельского хозяйства и развития села. Эти учреждения подписывают обязательство по производству и торговле безопасными продуктами питания с Народными комитетами коммун, районов и городов. В частности, учреждения обязуются полностью соблюдать требования безопасности продуктов питания в соответствии с действующим законодательством, и в случае каких-либо нарушений они должны нести полную ответственность перед законом. В то же время Народные комитеты коммун несут ответственность за проверку выполнения обязательств по содержанию производственных и торговых учреждений. В зависимости от уровня нарушения учреждениям могут быть сделаны напоминания, они могут публично раскрыть их неспособность должным образом выполнить обязательство по производству и торговле безопасными продуктами питания или рекомендовать компетентным органам устранить нарушения в соответствии с действующим законодательством.
Спасибо!
ХОНГ ДАНГ (Реализация)
Источник
Комментарий (0)