Солт-роуд

Соль — это соль. Пот соледобытчиков еще солонее. На протяжении веков они трудились под морем, солнцем и ветром, цепляясь за свою профессию — в периоды процветания и трудностей, в зависимости от обстоятельств. Регионы соледобычи во Вьетнаме многочисленны и разнообразны, от севера до юга, в зависимости от почвенных условий каждого района.

Под палящим солнцем в полях мужчины и женщины покрыты соленым потом. Сверху эта картина напоминает произведение искусства. Но в действительности эти старинные соледобывающие регионы Вьетнама испытывают трудности из-за сокращения рынка. Превращение морской соли в фирменный продукт Вьетнама и последующая мечта о выходе на мировой рынок остаются далекой мечтой.

Торговля солью оставляет на берегу не только следы. Зерна соли добавляются в пикантный вкус рыбного соуса. Анчоусы, ферментированные с морской солью, дают традиционный рыбный соус, аромат которого сохраняется на протяжении многих лет.
Исторически сложилось так, что когда жители провинции Куангнам упоминают «соляную дорогу», они также имеют в виду маршрут, проходящий вдоль горного хребта Чыонгшон, что свидетельствует о торговле и обмене между народом Ко Ту.

Кхам-пха-нге-труйен-тонг.jpg — Традиционная деревня по производству рыбного соуса. Фото: Ле Чонг Кханг

Соль — самый ценный товар в торговле между высокогорьем и низменностью. Следы мест подношений соли и древние иероглифы, предположительно санскритские, на скалах в Ачии (коммуна Ланг, район Тайзянг) считаются остатками этого уникального «соляного пути».

Под лучами солнца и морским бризом отбрасываются тени от «соляных» образований...