На соляных полях Бак Льеу

Под палящим солнцем юга, на бескрайних соляных полях, звучит эта народная песня, свидетельствующая о том, что жители Бакльеу невероятно гордятся продуктами своей родины и полностью доверяют жемчужине родного края. Более ста лет соль из Бакльеу тесно связана с землей и народом, словно символ «глубокой привязанности».

Добыча соли в Бакльеу — традиционное ремесло, технологии которого передаются из поколения в поколение.

Согласно опросу, в этом районе есть семьи, которые продолжают профессию солевара уже в шестом поколении. Хотя процесс сохранения профессии претерпел немало взлётов и падений, местные солевары по-прежнему преданы ей.

В настоящее время в Баклиеу имеется более 1500 гектаров земель для выращивания соли, а урожайность в сельхозсезоне 2024 года составит около 80 000 тонн.

Несмотря на то, что площадь соляных месторождений в настоящее время значительно сократилась, Бакльеу по-прежнему сохраняет статус местности с крупнейшей площадью соляных месторождений в стране.

Согласно многочисленным документам, в прошлом жители всех шести провинций Юга называли Бакльеу «Соляной землёй». В то время люди не называли её солью Бакльеу напрямую, а присваивали соляным крупинкам название «Ба Тхак» – название устья реки в конце реки Хау с обширными аллювиальными отложениями.

Позже люди стали называть соль Бакльеу солью Лонгдьен (потому что Лонгдьен является крупнейшим районом производства соли и самым известным в Бакльеу).

Журнал «Наследие»