Добыча соли в Бакльеу — традиционное ремесло, технологии которого передаются из поколения в поколение.
Согласно опросу, в этой местности есть семьи, которые продолжают заниматься солеварением уже в 6-м поколении. Хотя процесс сохранения профессии претерпел множество взлетов и падений, местные соляные фермеры по-прежнему придерживаются ее.
В настоящее время в Бакльеу имеется более 1500 гектаров земель для выращивания соли, урожайность которых в сельхозсезоне 2024 года составит около 80 000 тонн.
Хотя площадь соляных месторождений в настоящее время значительно сократилась, Бакльеу по-прежнему сохраняет статус местности с крупнейшей площадью соляных месторождений в стране.
Согласно многим зарегистрированным документам, в прошлом Бакльеу называли «Соляной землей» люди из шести провинций Юга. В то время люди не называли ее солью Бакльеу напрямую, а прикрепляли к зернам соли название «Ба Тхак» — название устья реки в конце реки Хау с огромными аллювиями.
Позже люди стали называть соль Бакльеу солью Лонгдьен (потому что Лонгдьен имеет крупнейший район добычи соли и является самым известным в Бакльеу).
Журнал «Наследие»
Комментарий (0)