Технологии преобразуют креветочные фермы вдоль побережья Виньлонга.

Во многих районах Виньлонга, занимающихся разведением креветок, внедряются цифровые технологии для экономии энергии, контроля выбросов углекислого газа и удовлетворения требований экспортного рынка.

Площадь, отведенная под высокотехнологичное рыбоводство, быстро растет.

В последние годы многие прибрежные районы разведения креветок в провинции Виньлонг претерпели значительные изменения. В прудах, где раньше широко использовались ручные методы, все чаще появляются автоматические аэраторы воды, пруды с облицовкой, измерители растворенного кислорода, датчики солености и постоянно работающие камеры экологического мониторинга.

Согласно данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Виньлонг, общая площадь, отведенная под разведение белоногих креветок в провинции, увеличилась с 19 640 гектаров в 2020 году до примерно 21 500 гектаров в 2025 году. Из них площадь, отведенная под высокотехнологичное разведение, быстро выросла с 2382 гектаров до около 7000 гектаров. Производство также резко увеличилось — с более чем 121 000 тонн до примерно 293 000 тонн.

В провинции Виньлонг площадь, отведенная под высокотехнологичное разведение белоногих креветок, быстро увеличилась с 2382 гектаров до примерно 7000 гектаров. Фото: Минь Дам.

Только за первые четыре месяца 2026 года площадь, отведенная под разведение белоногих креветок в провинции, достигла более 11 125 гектаров, что на более чем 5% больше по сравнению с тем же периодом, а объем вылова превысил 53 000 тонн. Из них около 3 625 гектаров было отведено под высокотехнологичное разведение, объем производства составил более 31 000 тонн.

Примечательно не только расширение сельскохозяйственных угодий, но и смена методов ведения сельского хозяйства в сторону управления, основанного на технологиях и данных, вместо того, чтобы полагаться исключительно на традиционный опыт.

Во многих прибрежных сельскохозяйственных районах, таких как Ми Лонг, Лонг Винь, Лонг Хоа и Дуен Хай, все большую популярность приобретают многоступенчатые и рециркуляционные модели аквакультуры для выращивания креветок. Фермеры переходят от экстенсивного и полуинтенсивного земледелия к интенсивному и сверхинтенсивному земледелию с более строгим экологическим контролем.

В коммуне Лонг Хоа председатель Народного комитета г-н Фам Дак Там сообщил, что в настоящее время в районе насчитывается 2592 домохозяйства, занимающихся аквакультурой на площади более 2634 гектаров, что составляет более 90% от годового плана. Из них 264 домохозяйства занимаются промышленным земледелием на площади 322 гектара, а остальные – экстенсивным земледелием в сочетании с другими методами.

Общий объем вылова морепродуктов на сегодняшний день превысил 5476 тонн, что составляет почти 52% от годового плана, при этом на аквакультуру приходится приблизительно 2898 тонн. По словам г-на Тама, в этом районе зафиксированы потери на 17 предприятиях по выращиванию креветок, затронувшие площадь более 5,5 гектаров, предположительно связанные с болезнью белых пятен и гепатопанкреатическим некрозом.

«Это показывает, что разведение креветок больше не зависит исключительно от опыта, а требует усиленного экологического мониторинга, контроля биобезопасности и применения технологий в управлении прудами», — сказал г-н Фам Дак Там.

Приложения для смарт-устройств используются для мониторинга условий выращивания креветок. Фото: Минь Дам.

По мнению экспертов, многоступенчатая модель выращивания помогает креветкам постепенно адаптироваться к окружающей среде, снижает смертность и ограничивает риск вспышек заболеваний. В то же время, система с облицовкой прудов в сочетании с рециркуляционной очисткой помогает контролировать качество воды, снижать органическое загрязнение и сохранять водные ресурсы в условиях все более сложных климатических изменений.

Кроме того, автоматизированные устройства мониторинга помогают фермерам непрерывно отслеживать такие показатели, как pH, растворенный кислород, щелочность и соленость. Многие системы могут напрямую оповещать по телефону о необычных колебаниях параметров прудовой среды, что позволяет фермерам принимать своевременные меры, вместо того чтобы ждать, пока у креветок разовьются болезни, как это было раньше.

Подход к выращиванию креветок с целью снижения выбросов.

Помимо автоматизации прудового рыбоводства, многие технологические компании начинают подходить к разведению креветок таким образом, чтобы сократить выбросы углекислого газа. В условиях, когда такие крупные рынки, как ЕС, США и Япония, все более ужесточают стандарты по сокращению выбросов углекислого газа, достижению нулевого уровня выбросов и отслеживаемости продукции, вьетнамская креветочная промышленность сталкивается с необходимостью перехода к энергоэффективным моделям разведения и управлению окружающей средой на основе данных.

По мнению экспертов в области аквакультуры, выбросы в креветочном хозяйстве в настоящее время в основном связаны с потреблением электроэнергии для аэраторов и систем насыщения воды кислородом, а также с потерями органического корма в прудах. Поэтому применение технологий Интернета вещей, искусственного интеллекта и автоматизации становится важным направлением для оптимизации операций и сокращения потребления ресурсов.

Благодаря оптимизированной работе и управлению окружающей средой на основе данных, TOMGOXY® помогает снизить потребление электроэнергии с примерно 5000 кВт·ч до около 2000 кВт·ч на тонну товарных креветок. Фото: Минь Дам.

По словам доктора Нгуен Тхань Ми, представителя компании RYNAN Technologies, модель выращивания TOMGOXY® использует систему мониторинга состояния пруда в режиме реального времени в сочетании с автоматическим управлением аэраторами и подачей кислорода, что позволяет снизить потребление электроэнергии и ограничить образование CO₂ и CH₄ в процессе выращивания.

Модель также включает в себя различные технологические устройства, такие как высокоэффективная система оксигенации, автоматические кормушки для креветок, устройства для контроля роста водорослей и устройства для отпугивания птиц от прудов. Благодаря оптимизированной работе и контролю окружающей среды с использованием данных, TOMGOXY® помогает снизить потребление электроэнергии с примерно 5000 кВт·ч до около 2000 кВт·ч на тонну товарных креветок, а также сократить потери корма и повысить эффективность управления прудами.

По мнению экспертов, тенденция к сокращению выбросов углекислого газа в аквакультуре перестала быть экспериментальным вариантом и становится важнейшим условием для поддержания конкурентоспособности вьетнамской креветки на мировом рынке.

Еще одно заметное изменение — снижение зависимости от антибиотиков. Использование пробиотиков, биобезопасных методов ведения сельского хозяйства и таких стандартов, как VietGAP, GlobalGAP и ASC, расширяется в соответствии с все более строгими требованиями импортных рынков.

Ожидается, что к 2030 году общая площадь, отведенная под разведение белоногих креветок в провинции Виньлонг, достигнет приблизительно 26 200 гектаров, из которых около 10 000 гектаров будут охвачены высокотехнологичным производством. Фото: Минь Дам.

По мнению предприятий по переработке морепродуктов, отслеживаемость и контроль остаточных веществ стали обязательными «паспортами», если они хотят сохранить экспорт на основные рынки, такие как ЕС, США или Япония. Это вынуждает креветочные фермы постепенно переходить к прозрачной, цифровой модели производства со строгим контролем над процессом выращивания.

Однако технологический переход также сопряжен с многочисленными трудностями. Высокотехнологичное сельское хозяйство требует значительных инвестиций в электроэнергетические системы, пруды, водоочистку, оборудование для мониторинга и высококачественный племенной скот. Экологическое давление в районах с высокой плотностью сельскохозяйственных угодий также возрастает, если развитие не контролируется должным образом.

По словам заместителя директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Виньлонг, г-на Фам Минь Труена, в регионе будет продолжено развитие креветочного хозяйства в индустриальном, высокотехнологичном и устойчивом направлении, с приоритетным использованием моделей рециркуляционной аквакультуры, двухэтапного выращивания, а также применением технологий очистки сточных вод и управления биобезопасностью.

Наряду с планированием создания концентрированных сельскохозяйственных зон, провинция также стремится усилить цифровую трансформацию в управлении производством, экологическом мониторинге и отслеживаемости продукции. Она содействует налаживанию связей между предприятиями, кооперативами и фермерами для формирования устойчивых цепочек создания стоимости.

Ожидается, что к 2030 году общая площадь, отведенная под разведение белоногих креветок в провинции, достигнет приблизительно 26 200 гектаров, из которых около 10 000 гектаров будут охвачены высокотехнологичным промыслом.

К 2025 году общая площадь креветочных ферм в провинции Виньлонг, как ожидается, достигнет примерно 69 800 гектаров, включая 7 500 гектаров высокотехнологичных ферм. Производство белоногой креветки прогнозируется на уровне около 293 000 тонн, а тигровой креветки — более 18 820 тонн. В ключевых районах выращивания высокотехнологичные модели дают урожай 50-70 тонн с гектара, а прибыль достигает 500-700 миллионов донгов с гектара за сезон. Следует отметить, что с 2023 года Управление интеллектуальной собственности защищает сертификационный знак «Креветки Тра Винь» для различных групп товарных креветок и личинок креветок.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/cong-nghe-thay-doi-nghe-nuoi-tom-ven-bien-vinh-long-d812592.html