Арбуз — очень популярный фрукт летом, поскольку он отлично помогает восполнить запасы воды и минералов, он слегка сладкий, освежающий, недорогой и его легко купить.
Обычно, когда мы покупаем арбуз и разрезаем его, мы съедаем только красную часть внутри, выбрасывая кожуру и белую мякоть. Но в дополнение к твердой внешней кожуре, которую следует выбросить, белая мякоть арбуза также имеет применение, которое вас удивит.
Польза арбузной мякоти
По данным американского сайта о здоровье Healthline, арбузная корка оказывает следующее воздействие:
Помогает улучшить эффективность тренировок
Мякоть арбуза содержит цитруллин, который может усилить ваши тренировки, поскольку цитруллин помогает расширять кровеносные сосуды. Добавка цитруллина помогает доставлять кислород к мышцам, улучшая производительность упражнений.
Снижение риска образования камней в почках
Содержание калия в мякоти арбуза может улучшить здоровье почек, поскольку он играет роль в регулировании и поддержании кислотности мочи. Более того, обильное содержание воды в мякоти арбуза также увеличивает объем мочи, способствуя более легкому процессу выведения скрытых камней в почках.
Увеличить сопротивление
Витамин С является важным питательным веществом, стимулирующим выработку белых кровяных клеток и помогающим бороться с вредными внешними факторами, попадающими в организм. Мякоть арбуза богата витамином С.
Кроме того, питательное вещество цитруллин в мякоти арбуза также обладает эффектом уничтожения свободных радикалов и выведения токсинов из организма.
Преимущества арбузной мякоти (Фото: Istock)
Противовоспалительное средство
Арбуз содержит большое количество ликопина — вещества, которое помогает уменьшить артрит и действует как антиоксидант, помогая замедлить процесс старения суставов, делая кости крепче.
Поддержка снижения веса
Как и красная внутренняя часть, белая мякоть арбузной корки содержит очень мало калорий, но имеет относительно высокое содержание аминокислот, которые помогают организму легко потреблять энергию и сжигать лишний жир.
Кроме того, арбузная мякоть также имеет высокое содержание клетчатки, что помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови, заставляя вас чувствовать себя сытым в течение длительного времени, замедляя пищеварение и борясь с тягой к еде. Тем самым поддерживая разумный вес и способствуя потере веса эффективным, здоровым способом. Клетчатка в арбузной мякоти также помогает поддерживать регулярную дефекацию и помогает снизить риск развития заболеваний толстой кишки.
Предложите несколько блюд с мякотью арбуза.
Салат из арбузных корок
Нарежьте мякоть арбуза кубиками и смешайте с солью примерно 15 минут, затем выньте и промойте. Смешайте мякоть арбуза со специями для салата и сырыми овощами. Поставьте салат в холодильник примерно на 30 минут, а затем достаньте его, чтобы съесть. Приготовьте джем из мякоти арбуза
Подготовьте ингредиенты, включая
- Мякоть арбуза: 2 кг
- 2 кусочка арбуза, очищенных
- Полстакана сиропа из красного артишока
- 1 миска белого сахара и 1 чайная ложка соли
Изготовление
- Нарежьте мякоть дыни на кусочки размером с мизинец, затем замочите их в миске с соленой водой примерно на 5 минут.
- Достаньте мякоть дыни из корзины, дайте стечь воде, затем вылейте ее в миску и смешайте с сахаром.
- С помощью блендера смешайте 2 куска арбуза с половиной чашки сиропа из красного артишока, вылейте эту смесь в миску с арбузной мякотью, перемешанной с сахаром, и хорошо перемешайте. Оставьте миску с кокосовой мякотью на 3 часа, чтобы впитать цвет и сахар.
- Поставьте большую кастрюлю на плиту, влейте в нее миску с мякотью дыни, доведите до кипения, затем убавьте огонь, постоянно помешивая, чтобы мякоть дыни не подгорела. Помешивайте, пока сахарная смесь слегка не загустеет, сахар не будет прилипать к палочкам, затем выключите огонь, продолжайте помешивать, пока джем не остынет и не будет готов.
Источник
Комментарий (0)