Специальное блюдо ханойских роллов фо

Ханойские роллы фо — любимое лакомство жителей столицы. Это блюдо готовится из рисовой лапши, в которую заворачиваются мясо, овощи, спринг-роллы, лук, ростки фасоли... Сладкий вкус мяса, овощей и соуса делает его одним из самых любимых блюд.

Фо кун — гордость вьетнамской кухни, он входит в топ лучших ханойских блюд мира наряду с ханойской вермишелью с жареной свининой , вермишелью с пастой из ферментированных креветок и ханойским фо.

Фо кун впервые появился на улице Нгу Ся в районе Нгуен Кхьё в Ханое совершенно случайно. Ресторан, специализирующийся на фо, открылся ночью, и однажды один из посетителей зашёл поздно вечером, чтобы поесть фо. Бульон закончился, а лапши осталось совсем немного. Владелец придумал, как тонко намазать лапшу фо, дать ей подсохнуть и обвалять её с обжаренной говядиной и травами.

Чтобы усилить вкус, владелец ресторана добавил миску рыбного соуса. После того, как клиент закончил есть, он не переставал расхваливать блюдо, и с тех пор ханойский фо кун родился и стал знаменитым блюдом, любимым многими.

Ханойские роллы фо обладают незабываемым восхитительным вкусом. Это идеальное сочетание ингредиентов: зелени, огурцов, моркови, ветчины, обжаренной говядины с чесноком... аккуратно завёрнутых в нежную лапшу фо.