Камбоджийские блюда необычны и вкусны, посетители могут попробовать их и купить в качестве подарков.

Рыба на пару Амок

Будучи одним из самых известных традиционных блюд Камбоджи, приготовленная на пару рыба «Амок» также считается символом, «душой» квинтэссенции богатой кулинарной самобытности народа страны пагод.

Рыбу Амок, приготовленную на пару, часто подают в «миске», сделанной из банановых листьев, что создает уникальный внешний вид и одновременно привлекает туристов, интересующихся ее вкусом (Фото: Saigontourist )

Для приготовления этого изысканного блюда местные жители часто выбирают свежую рыбу змееголов из озера или свежего сома или змееголова. Кроме того, его также сочетают с другими типичными ингредиентами, такими как рыбный соус прохок, кхыонг (дикий лайм), пальмовый сахар, листья звездчатого крыжовника (или листья малабарского шпината) и кхмерский перец чили крёунг, яйца, кокосовое молоко и т. д. Благодаря этому рыба, приготовленная на пару по-амокски, имеет уникальный вкус с ароматом десятков различных ингредиентов.

Лапша карри «Ном бань чок»

Лапша карри Ном бань чок, также известная как «национальное блюдо» страны пагод, поражает своим неповторимым вкусом ароматного бульона карри, хрустящим вкусом корня лотоса и легкой остротой перца чили...

Приезжая в Камбоджу, туристы могут найти и насладиться этим блюдом из лапши во многих местных закусочных, ресторанах или у уличных торговцев, особенно в Пномпене.

Салат из кхмерской говядины

Кхмерский салат из говядины (также известный как кхмерский лап) любим и любим многими гурманами, когда у них появляется возможность поехать в Камбоджу.

Это блюдо готовится из основного ингредиента — тонко нарезанной говядины (приготовленной на пару или на гриле на огне), смешанной с лемонграссом, луком-шалотом, чесноком, кисло-сладким рыбным соусом и зеленью. Говядину следует выбирать из хорошего, свежего мяса, чтобы салат гарантированно получился мягким и сладким.

Салат из кхмерской говядины имеет привлекательный пряный и кислый вкус (Фото: Bloganchoi)

Наслаждаясь блюдом, гости почувствуют нежность говядины, богатую специями и ароматом трав, таких как базилик, мята и т. д.

Кдам чаа жареный краб с черным перцем

Многие туристы говорят друг другу, что если у вас есть возможность поехать в Камбоджу, вы обязательно должны попробовать жареного краба с черным перцем «Кдам чаа».

Поскольку основным ингредиентом является краб, местные жители умело обрабатывают его и сочетают с такими специями, как кукурузный крахмал, лимонник, чеснок, лук, кунжутное масло... особенно незаменим кампотский перец — известная специя среди гурманов всего мира. Благодаря этому это крабовое блюдо становится привлекательным для туристов из-за своего «уникального» вкуса.

Блюдо из краба с черным перцем «Кдам чаа» впечатляет своим красочным внешним видом (Фото: Traveloka)

Наслаждаясь блюдом, гурманы почувствуют упругое, сладкое, свежее крабовое мясо, смешанное с острым вкусом кампотского перца, ароматным запахом чеснока,...

дуриан из Кампота

Как и Вьетнам, Камбоджа является страной Юго-Восточной Азии, известной своими многочисленными вкусными и привлекательными тропическими фруктами. В этой стране самым популярным и известным фруктом среди туристов является дуриан из Кампота (на юге Камбоджи, примерно в 60 км от пограничного пункта Ся города Хатьен, Кьензянг).

Это разновидность дуриана с тонкими семенами и толстой, золотистой, жирной мякотью, по вкусу не менее восхитительная, чем вьетнамский дуриан.

Хотя кампотский дуриан не пользуется большой популярностью с точки зрения внешнего вида, его вкус впечатляет: мякоть плотная, дольки крупные и очень ароматный (Фото: Чау Ким Нган)

Помимо вышеперечисленных блюд, приезжая в Камбоджу, туристы могут найти и купить в качестве подарков и другие деликатесы, такие как рисовые лепешки Num Plae Ai, жареные насекомые, жареные кальмары Ang dtray meuk, Prahok (говяжий соус), бананы, рулетики из кислой рыбы, фрукты из ротанга,...

Фан Дау

Источник