Модель разведения местных черных свиней на свободном выгуле, требующая минимального ухода, оказалась весьма эффективной для домохозяйств в коммуне Тан Пхео.
Создание цепочки добавленной стоимости от животноводства до потребления помогло фермерам максимально использовать местные преимущества, увеличить доходы и улучшить свою жизнь. Ферма г-на Ха Ван Виня в деревне Трам является типичной моделью полуинтенсивного разведения местных свиней. На 3 гектарах независимой земли на склоне холма г-н Винь инвестировал средства в создание естественной зоны для выпаса свиней с загонами, где они могут пастись и рожать, в то время как большая часть оставшейся земли на холмах оставлена для свободного выпаса.
Г-н Вунг сказал: «Раньше для ухода за 70 свиньями требовалось 2-3 человека, а теперь я могу справляться со всеми сам. Каждый день я просто варю корм и кладу его в загон. Свиньи возвращаются поесть сами, а затем снова поднимаются на холм. Вечером свиньи тоже не возвращаются в загон. Многие свиноматки не возвращаются в загон для родов, а рожают прямо в лесу. Мы узнаем об этом только тогда, когда свиноматка приводит своих поросят. Такой способ выращивания свиней делает стадо более здоровым и менее подверженным болезням, потому что они получают физическую нагрузку и живут в естественной среде. Это местные свиньи, поэтому они хорошо адаптируются к природным условиям, а их источники пищи просты и легкодоступны. В основном они питаются сельскохозяйственными отходами, такими как листья батата, водяной шпинат, банановые растения, в сочетании с травой, деревьями и побегами бамбука, которые они находят сами».
Кроме того, г-н Вунг также использует рисовые отруби и кукурузу — продукты местного производства, что помогает снизить затраты и увеличить прибыль. Эта модель приносит его семье в среднем более 100 миллионов донгов в год. В ближайшем будущем он планирует увеличить свое стадо примерно до 300 свиней.
Используя преимущества местного рынка, многоотраслевой кооператив Там Куонг Тан Минь превратил разведение местных свиней из мелкого семейного хозяйства в высокоценный товар. Это важный поворотный момент, служащий мостом, направляющим и развивающим цепочку разведения местных черных свиней в Тан Пхео и соседних коммунах. Главная цель кооператива — сохранение и развитие генофонда местных свиней, обеспечение рынка и гарантия качества и безопасности продуктов питания. Кооператив отбирает чистокровных местных свиней из традиционных фермерских хозяйств, затем разводит и поставляет их своим членам и аффилированным домохозяйствам. На сегодняшний день кооператив насчитывает около 2000 местных черных свиней, в его деятельности участвуют 53 домохозяйства. Кооператив поощряет фермеров к сохранению традиционных методов ведения сельского хозяйства, производящих вкусное, плотное мясо.
Г-жа Ха Тхи Там, председатель и директор Многоотраслевого кооператива Там Куонг Тан Минь, сказала: «До создания кооператива моя семья уже поставляла местную свинину из Тан Пхео на многие рынки, и она пользовалась популярностью у потребителей. Метод разведения в основном основан на свободном выгуле, что позволяет получать вкусное и ароматное мясо. После создания кооператива мы планируем развивать местное свиноводство по всей цепочке поставок от фермы до стола. Благодаря созданию кооператива, продукция из черной свинины из Тан Минь поступает на многие крупные рынки, такие как Ханой , Хайфон, Хунг Йен и другие. Цена на живых свиней всегда выше рыночной, более 100 000 донгов/кг, что обеспечивает фермерам стабильный доход».
За прошедший период модель разведения местных черных свиней в коммуне Тан Пхео принесла не только экономическую выгоду отдельным домохозяйствам, но и создала рабочие места, помогая многим жителям высокогорья обеспечить себе устойчивый источник дохода прямо на собственной земле. Благодаря тесной связи между людьми и кооперативом, цепочка разведения местных черных свиней в Тан Пхео становится все сильнее, открывая новое и многообещающее направление для фермеров высокогорья.
Вьетлам
Источник: https://baophutho.vn/dac-san-lon-den-nbsp-o-nbsp-tan-pheo-239002.htm
Комментарий (0)