Праздник хлеба и кофе на 3-м фестивале хлеба в Хошимине

Третий фестиваль хлеба в Хошимине состоялся в марте, на два месяца раньше, чем обычно, и включал множество мероприятий, посвященных сочетанию хлеба и вьетнамского кофе.

Фестиваль пройдет с 21 по 24 марта в парке Ле Ван Там, округ 1, и будет открыт для жителей и гостей города бесплатно. Ассоциация туризма города Хошимин ожидает, что мероприятие привлечет более 150 000 посетителей и будет представлено около 150–180 стендов. Тема фестиваля «Хрустящий и вкусный хлеб — насыщенный кофейный вкус» подчеркивает сочетание двух вьетнамских кулинарных символов.

Помимо стендов, которыми могут насладиться местные жители и туристы, на фестивале также представлена рекордная программа «100 блюд из хлеба на основе морепродуктов», представленная на модели лодки, символизирующей путешествие вьетнамского хлеба по миру .

Посетители покупают хлеб на втором фестивале, который состоится в мае 2024 года. Фото: Куинх Тран

Основными мероприятиями фестиваля являются площадка для культурного обмена, где посетители могут встретиться с пекарями и шеф-поварами, лично поучаствовать в приготовлении хлеба и насладиться хлебом и кофе. Выставочная зона «Хлеб в прошлом и настоящем» знакомит с историей развития вьетнамского хлеба. Изюминкой фестиваля также станет шведский стол с хлебом и кофе. Это место, где представлены и подаются сотни «уникальных» видов хлеба из многих стран и блюд вьетнамской кухни в сочетании с кофе.

Многие иностранные туристы считают хлеб и кофе «идеальной парой» вьетнамской кухни. Джейсон, американский турист, рассказал, что перед приездом в Хошимин в августе прошлого года его друзья посоветовали ему есть хлеб с кофе на завтрак, чтобы ощутить настоящий местный колорит.

Г-жа Нгуен Тхи Кхань, председатель Ассоциации туризма города Хошимин, заявила, что безопасность пищевых продуктов и продовольственная безопасность во время фестиваля являются главными приоритетами оргкомитета. Организатор скоординировал свои действия с Департаментом безопасности пищевых продуктов города Хошимин, потребовав от стендов подготовить полный пакет документов и соблюдать правила. В течение четырехдневного фестиваля будут строго соблюдаться правила и правила пищевой гигиены.

Пресс-конференция, посвященная 3-му Празднику хлеба, утро 25 февраля. Фото: Бич Фыонг

Вьетнамский хлеб все больше укрепляет свои позиции на карте мирового туризма, становясь любимым блюдом многих иностранных гостей. В марте 2024 года кулинарный сайт Taste Atlas опубликовал список «100 лучших сэндвичей в мире», в котором вьетнамский хлеб занял первое место с оценкой 4,6/5. Ранее, апрель 2023 г., CNN Путешествия поставил вьетнамский бань ми на 5-е место среди 24 лучших сэндвичей в мире.

Г-н Ле Чыонг Хиен Хоа, заместитель директора Департамента туризма города Хошимин, отметил, что фестиваль хлеба добился большого успеха после двухкратного проведения, привлекая внимание многих туристов и местных жителей. С годами масштабы фестиваля хлеба значительно расширились благодаря «превосходящему воображение» приему публики.

«Департамент туризма города Хошимин будет координировать свою деятельность с другими сторонами для продвижения этого мероприятия и превращения его в ежегодное мероприятие города», — сказал г-н Хоа.

Источник