Грандиозный праздник хлеба и кофе на 3-м Хлебном фестивале в Хошимине.

Третий фестиваль хлеба в Хошимине состоялся в марте, на два месяца раньше обычного, и включал в себя множество мероприятий, посвященных сочетанию вьетнамского хлеба и кофе.

Фестиваль пройдет с 21 по 24 марта в парке Ле Ван Там, 1-й район, и вход на него бесплатный как для местных жителей, так и для туристов. Ассоциация туризма Хошимина ожидает, что мероприятие привлечет более 150 000 посетителей и будет включать в себя примерно 150-180 торговых палаток. Под девизом «Хрустящий и вкусный хлеб – насыщенный и ароматный кофе» фестиваль подчеркивает сочетание двух знаковых вьетнамских кулинарных изысков.

Помимо торговых палаток, где могут перекусить местные жители и туристы, на фестивале также запланирована программа по установлению рекорда: «100 блюд, подаваемых с хлебом из морепродуктов», которые будут представлены на модели лодки, символизирующей путешествие вьетнамского хлеба по миру .

Посетители покупают хлеб на втором фестивале, состоявшемся в мае 2024 года. Фото: Куинь Тран.

Главные мероприятия фестиваля включают в себя площадку для культурного обмена, где посетители могут познакомиться с пекарями и поварами, поучаствовать в процессе выпечки хлеба и насладиться хлебом и кофе. Также есть выставочная зона «Хлеб тогда и сейчас», знакомящая с историей вьетнамского хлеба. Изюминкой фестиваля является грандиозный хлебно-кофейный буфет. В этой зоне представлены и подаются сотни уникальных и экзотических сортов хлеба из разных стран, а также вьетнамские блюда в сочетании с кофе.

Многие иностранные туристы считают хлеб и кофе «идеальным сочетанием» вьетнамской кухни. Джейсон, американский турист, рассказал, что перед приездом в Хошимин в августе прошлого года друзья посоветовали ему позавтракать хлебом с кофе, чтобы ощутить настоящий местный колорит.

Президент Ассоциации туризма города Хошимин, г-жа Нгуен Тхи Кхань, заявила, что безопасность и гигиена пищевых продуктов, а также безопасность и порядок во время фестиваля являются главными приоритетами для организационного комитета. Организационный комитет координирует свои действия с Департаментом безопасности пищевых продуктов города Хошимин, требуя от всех торговых точек подготовки полного комплекта документов и соблюдения правил. В течение всех четырех дней фестиваля будут строго соблюдаться правила гигиены пищевых продуктов и проводиться проверки.

Пресс-конференция с информацией о 3-м Празднике хлеба, утро 25 февраля. Фото: Бич Фуонг.

Вьетнамский бань ми все больше укрепляет свои позиции на мировой туристической карте, становясь любимым блюдом многих иностранных туристов. В марте 2024 года кулинарный сайт Taste Atlas опубликовал свой список «100 лучших сэндвичей в мире», в котором вьетнамский бань ми занял первое место с оценкой 4,6/5. До этого, в апреле 2023 года, CNN Travel Вьетнамский сэндвич бань ми занял 5-е место в рейтинге 24 лучших сэндвичей мира.

Заместитель директора Департамента туризма города Хошимин, г-н Ле Чыонг Хиен Хоа, отметил, что фестиваль хлеба после двух лет проведения добился большого успеха, привлекая внимание большого числа туристов и местных жителей. За прошедшие годы фестиваль хлеба значительно расширился благодаря «невероятно» позитивному отклику публики.

«Департамент туризма города Хошимин будет координировать свои действия с соответствующими сторонами для продвижения этого мероприятия и превращения его в ежегодное событие города», — сказал г-н Хоа.

Источник