Обеспечение безопасности пищевых продуктов и гигиены в школах

Определив заботу о здоровье учащихся как основу качественного образования, в последнее время школы провинции внедрили множество решений по обеспечению безопасности и гигиены пищевых продуктов.

Руководители коммуны Йен Лап осмотрели кухню этнической средней школы-интерната коммуны Йен Лап.

В средней школе Нгуен Ван Хуен была установлена ​​система фильтрации воды для более чем 1700 учащихся, учителей и сотрудников, а также на школьном дворе был установлен диспенсер с чистой водой для использования во время занятий физкультурой и коллективных мероприятий.

Г-жа Нгуен Тхи Ха, школьный санитарный врач, сказала: «Мы регулярно усиливаем медицинскую работу и санитарию школьной среды для профилактики и контроля инфекционных заболеваний, вызванных небезопасными источниками воды; мобилизуем учителей, администрацию и учащихся для участия в уборке кампуса, очистке канализации, сборе мусора вокруг школьного двора, дезинфекции классных комнат, поддержании чистоты систем водоснабжения и обеспечении здоровья учащихся».

В начальной школе-интернате «Тьен Нгуен» серьёзно и неукоснительно соблюдаются требования безопасности и гигиены пищевых продуктов. В школе обучается 387 учащихся, из которых 322 – воспитанники интерната. В школе организовано трёхразовое питание, в штате 7 сотрудников. Вся еда имеет сертификаты происхождения, доставляется и хранится в соответствии с правилами. Кухня полностью оборудована сушильными шкафами, шкафами для сушки посуды с закрытыми дверцами, принадлежностями для обработки продуктов и системой распределения блюд по поддонам из нержавеющей стали с крышками. Сотрудники общепита регулярно проходят медицинские осмотры, проходят обучение по безопасности пищевых продуктов и обеспечены средствами индивидуальной защиты во время работы.
Товарищ Май Ти Лует, заместитель директора школы, сказала: «С начала учебного года школа подписала контракт на поставку экологически чистых продуктов питания с квалифицированными подразделениями; категорически запрещается использовать продукты с промышленными красителями или продукты неизвестного происхождения.

Наряду с инвестированием в материально-техническую базу школы провинции регулярно сотрудничают с местными органами власти с целью организации пропаганды и обучения по вопросам безопасности пищевых продуктов и профилактики пищевых отравлений; в то же время они содействуют повышению уровня образования по вопросам безопасности пищевых продуктов и гигиены среди учителей, учащихся, персонала предприятий общественного питания и родителей.

Наряду с усилиями сектора образования, провинциальный сектор здравоохранения усилил координацию в организации проверок, мониторинга, обучения и отработки планов реагирования на случаи массовых пищевых отравлений. Синхронное и межсекторальное взаимодействие способствует оперативному выявлению и устранению рисков, связанных с небезопасностью, минимизируя риски на коллективных кухнях.

Статья и фотографии: Нху Куинь

Источник: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/202511/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-34c016c/