Выкапываю жутко выглядящих личинок и зарабатываю полмиллиона донгов в день.

(Дан Три) — В сезон дождей дождевые черви размножаются и строят гнёзда по всей аллювиальной равнине вдоль реки. Жители Куанг Нгая выкапывают дождевых червей и продают их ресторанам и пабам по цене 300 000–350 000 донгов за кг.

После крупных паводков аллювиальные равнины крупных рек в провинции Куангнгай покрываются слоем плодородного аллювия, создавая благоприятные условия для размножения дождевых червей. Это вид личинок, обладающий высокой питательной ценностью, пользуется большой популярностью у многих людей и продаётся в ресторанах и пабах по цене от 300 000 до 350 000 донгов за кг. Поэтому многие отправляются на аллювиальные равнины, чтобы добывать дождевых червей и зарабатывать этим на жизнь.

С раннего утра господин Нгуен Ван Лон, житель коммуны Хань Тин Тай района Нгиа Хань, нёс мотыгу на аллювиальную равнину реки Ве, чтобы выкопать дождевых червей. По словам господина Лона, дождевые черви размножаются наиболее интенсивно с сентября по декабрь каждого года, особенно после каждого сильного наводнения.

Люди выкапывают червей на аллювиальных землях реки Ве (Фото: Куок Триеу).

Личинки земляных червей процветают в аллювиальной почве аллювиальных равнин, особенно на полях арахиса, кукурузы, батата и маниоки. Они обитают на глубине до 20 см под аллювиальной почвой и не оставляют следов на земле, поэтому, чтобы их найти, приходится перекапывать слои почвы.

«Осторожно копайте мотыгой, а затем переворачивайте аллювиальный слой, чтобы найти червей. Копать нужно осторожно, иначе лезвие мотыги повредит червей, и их нельзя будет продать», — поделился г-н Лон.

После вылова червей нужно отрезать им хвост, чтобы удалить внутренности, и замочить их в воде, чтобы они дольше оставались чистыми и свежими. Вернувшись домой, червей очищают и варят перед продажей.

Наземные личинки процветают под аллювиальной почвой (Фото: Куок Триеу).

Дождевые черви — любимое блюдо многих людей. Поэтому рестораны и бары часто заказывают и выкупают всех дождевых червей, которых выкапывают в течение дня.

Г-жа Нгуен Тхи Куен, другая жительница коммуны Хань Тин Тай, рассказала, что сезон дождей — это также время застоя в сельском хозяйстве. Поэтому многие люди подрабатывают, копая червей. Аллювиальная почва мягкая, поэтому копать червей довольно легко.

«На полях маниоки червей больше всего. Каждый человек может выкопать 0,5–1 кг в день. Некоторые копают «гнездо» и находят больше 1 кг, зарабатывая за короткое время около 500 000 донгов», — поделилась г-жа Куен.

Наземные личинки размножаются очень быстро. Уже через 2–3 дня на вскопанном участке земли появляется новая партия личинок. Поэтому каждый день люди усердно выкапывают личинок на аллювиальных землях.

Червей очищают от внутренностей и варят, а затем продают в рестораны и пабы по цене 300 000–350 000 донгов/кг (Фото: Quoc Trieu).

«Этот вид выглядит отвратительно, но на самом деле очень чистоплотен. Черви питаются корнями и клубнями деревьев, поэтому они чистые и питательные. Выкапывание червей на продажу не только приносит деньги, но и защищает растения на аллювиальных землях», — добавила г-жа Куен.

Дождевых червей часто жарят на гриле или сковороде. После приготовления дождевые черви приобретают жирный ореховый вкус и приятный аромат, что делает их любимым блюдом многих гурманов.

Дождевые черви — это дождевые черви, тип личинок с более продолжительным жизненным циклом, чем у других типов личинок. На ранней стадии (личинки 1-й и 2-й возрастов) они питаются растениями и молодыми корнями. Взрослые особи питаются всеми видами корней, как старыми, так и молодыми, и даже листьями.

Это личинка некоторых видов навозных жуков, которая окукливается и живет в почве. Она белая и имеет размер около 1-5 см.

Дождевые черви вредны для растений и представляют угрозу для садоводства. Поэтому фермерам необходимо уничтожать дождевых червей, чтобы защитить растения и окружающую среду, особенно при выращивании овощей.

Источник: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/dao-loai-au-trung-nhin-la-so-kiem-nua-trieu-dong-moi-ngay-20241217105931646.htm