Модель производства органического риса, связывающая потребление продукции между акционерной компанией Quang Tri Trading Corporation и провинциальным центром сельскохозяйственного развития в кооперативе Tien My, коммуна Винь Лам, район Винь Линь - Фото: LA
Уменьшить «тяготы», увеличить доход фермеров
Начав свой бизнес по выращиванию органического риса в 2018 году, г-н Нгуен Ван Туан в деревне Тьен Май 2, коммуна Винь Лам, район Винь Линь, теперь владеет недвижимостью, о которой мечтают многие люди. Г-н Туан рассказал, что в 2018 году он смело зарегистрировался в акционерном обществе Quang Tri Trading Corporation для сотрудничества в сфере производства органического риса.
После двух последовательных урожаев риса, выращиваемого с целью улучшения, детоксикации и обогащения почвы питательными веществами, к 2019 году г-н Туан получил официальную квалификацию на производство органического риса на площади 0,5 гектара. Работая и расширяя территорию, теперь он владеет 10 гектарами органических рисовых полей, на которых выращивается высококачественный сорт риса ST25. Собирая два урожая в год, он собирает около 110 тонн органического риса по цене продажи 13 000 донгов/кг. После вычета расходов он «прикарманивает» более 400 миллионов донгов. Имея высокий доход от выращивания риса, он купил автомобиль, трактор, рисоуборочный комбайн и беспилотник, чтобы оказывать услуги по распылению пестицидов для местного населения.
По словам г-на Туана, с тех пор, как он начал выращивать органический рис, он никогда не чувствовал, что земледелие было таким «легким». Ему нужно только вспахать поле и выровнять поверхность, остальные этапы, такие как посадка риса, внесение удобрений, распыление биологических препаратов для борьбы с вредителями, сбор урожая... все это выполняется машинами и осуществляется Quang Tri Trading Corporation. Солому, выбрасываемую после уборки риса, предприятие также полностью закупает прямо на поле.
«Все этапы процесса производства органического риса механизированы. Даже после сбора урожая, вместо того, чтобы везти рис домой для просушки, компания покупает свежий рис прямо на поле, поэтому фермерам почти больше не приходится работать с грязью на руках и ногах, как при традиционном выращивании риса. Цена продажи также гарантируется с начала сезона, поэтому нет необходимости беспокоиться о ситуации «хороший урожай, низкая цена», как раньше», — поделился Туан.
Председатель совета директоров Quang Tri Trading Corporation Хо Суан Хьеу сообщил, что по результатам исследования компании, во всей провинции имеется около 5000 гектаров земель, соответствующих условиям для производства безопасного риса и органического риса, в основном сосредоточенных в округах Хайланг, Чиеуфонг, Виньлинь, Джолинь и Камло. С 2021 года по настоящее время компания сотрудничает примерно с 700 фермерами для производства безопасного риса, риса VietGAP и органического риса на площади более 410 гектаров. Общий годовой объем урожая составляет около 24 000 тонн свежего риса. Безопасный рис, рис VietGap и органический рис под торговой маркой Sepon компании доступны во многих провинциях и городах по всей стране и допускаются к экспорту в Европу.
По словам г-на Хьеу, связь между фермерами и предприятиями в сфере выращивания органического риса помогла повысить механизацию производства, увеличив экономическую эффективность фермеров. В рамках которого предприятие оказывает техническую поддержку, поставляет семена, исходные материалы и потребляет продукцию; фермеры производят продукцию на своей земле.
Благодаря этому фермеры не потеряют свои земли, а их земли в сельскохозяйственных кооперативах нового типа будут очищены от раздробленных полей, образованы большие поля, разделенные на участки по системе каналов в соответствии с техническими стандартами и удобной транспортной инфраструктурой для использования предприятиями рисопосадочных машин, беспилотных летательных аппаратов для распыления пестицидов, рисоуборочных машин и соломоподборщиков. Кроме того, компания также создает современные высокотехнологичные системы сушки, измельчения и консервирования.
Сбор органического риса в районе Хай Ланг - Фото: LA
По словам г-на Хьеу, выращивание органического риса по технологии компании очень удобно для фермеров. Соответственно, компания поставляет семена риса ST25, материалы, биопрепараты, оказывает поддержку фермерам от посева, пересадки риса до сбора урожая и гарантирует потребление продукции. Растения риса удобряются органическими удобрениями природного происхождения, в основном куриным пометом, взятым с ферм и компостируемым с использованием местных микроорганизмов по технологическому процессу компании.
Добавить рыбный белок, ферментированный из свежей рыбы с сахаром; кальций, калий из свиных костей, говяжьих костей, яичной скорлупы, сожженной и вымоченной в уксусе; Источник минералов для почвы, полученный из стебля банана, маринованного в коричневом сахаре. Кроме того, растения риса опрыскивают смесью куриных яиц и свежего молока. Это питательный препарат, содержащий в себе, в частности, аминокислоты, обеспечивающий растения риса питательными веществами. Рис напрямую впитывает аминокислоты в растение, обеспечивая его частью белка, помогая зерну быть набухшим.
Кроме того, остатки яично-молочной смеси, прилипшие к листьям, становятся пищей для роста экзогенных грибков. Когда этот грибок разрастается, он выделяет вещества, которые подавляют другие организмы, способствуя снижению заболеваний рисовых растений. В частности, для борьбы с вредителями компания производит биологические пестициды, используя традиционные ингредиенты, такие как перец чили, чеснок, имбирь, измельченный табак, замоченный в пиве. Таким образом, помогая фермерам избегать контакта с токсичными химикатами, рисовые зерна становятся твердыми и плотными. Органические удобрения также создают естественные экосистемы, благодаря чему рисовая почва становится все более и более пористой.
Чистое сельское хозяйство в будущем
Если в 2017 году площадь производства органического риса и натурального земледелия в провинции достигала всего около 250 гектаров, то на сегодняшний день во всей провинции насчитывается около 1300 гектаров органических культур, а органическое земледелие обеспечивает эффективность во всех трех аспектах: экономика - общество - окружающая среда. В частности, в производстве риса урожайность свежего риса достигает более 65 центнеров/га и закупается предприятиями прямо на поле или сухим рисом по согласованной цене с начала сезона.
После вычета расходов фермеры получают прибыль в размере около 30 млн донгов/га, что на 7–10 млн донгов/га больше, чем при традиционном земледелии. При производстве перца цена продажи органического перца на 10 000–12 000 донгов/кг выше рыночной цены, в сочетании с низкими инвестиционными затратами, поэтому фермеры получают более высокую прибыль, чем при традиционном производстве, на 10–15 млн донгов/га. Аналогично, при производстве органического кофе закупочная цена на 5000 донгов/кг выше рыночной, что позволяет производителям кофе получать прибыль в размере 48–50 млн донгов, что на 15–20 млн донгов/га больше, чем при традиционном производстве.
Что касается фруктовых деревьев, то в последние годы такие местности, как Хайланг, Джолинь, Чиеуфонг, содействовали развитию апельсиновых деревьев в органическом направлении, соответствуя органическим стандартам... и добились высокой эффективности, со средним доходом в 500-600 миллионов донгов/га. В частности, благодаря этой цепочке фермеры получают стабильный объем производства, не вынуждены снижать цены из-за торговцев, а также производят органическую продукцию, безопасную для здоровья, поэтому она пользуется спросом у потребителей. Органическое производство также способствует защите здоровья производителей и экологической устойчивости.
Однако, помимо положительных результатов, чистое сельскохозяйственное производство и органическое сельское хозяйство в провинции все еще имеют определенные недостатки и ограничения. В частности, тиражирование моделей органического сельского хозяйства по-прежнему идет медленно, особенно в отношении риса, который пока не достиг цели, поставленной в резолюции 17-го провинциального съезда партии: к 2025 году на площади, отведенной под органическое производство и естественное выращивание риса, будет 1000 гектаров. Инфраструктура не отвечает требованиям расширения площадей производства органической сельскохозяйственной продукции. Государственная политика и ресурсы поддержки недостаточно сильны для стимулирования ускоренного перехода к органическому сельскому хозяйству. Стоимость органического сельскохозяйственного производства высока, а период окупаемости длительный, поэтому оно не привлекает многие предприятия к инвестициям.
Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Нгуен Хонг Фыонг сообщил, что для преодоления вышеуказанных ограничений Народный комитет провинции издал План действий № 55/KH-UBND от 7 марта 2025 года по реализации Директивы № 38-CT/TU Постоянного комитета провинции по содействию органическому сельскохозяйственному производству, натуральному земледелию, циклическому сельскому хозяйству, высокотехнологичному сельскому хозяйству и взаимосвязи в цепочках создания стоимости сельскохозяйственной продукции.
Соответственно, цель состоит в том, чтобы к 2030 году во всей провинции было более 3000 гектаров сельскохозяйственных культур, возделываемых в соответствии с органическими стандартами, включая более 2000 гектаров органического риса и натурального земледелия, организованного в соответствии с цепочкой создания стоимости. Доля органической животноводческой продукции достигает не менее 2% от общего объема производимой в провинции животноводческой продукции.
По словам г-жи Фыонг, для достижения вышеуказанной цели, наряду с различными формами пропаганды, передачи результатов и достижений моделей органического сельскохозяйственного производства, сельскохозяйственный сектор продолжает координировать работу с местностями по планированию и выбору подходящих зон органического сельскохозяйственного производства для использования потенциальных преимуществ регионов и территорий, связанных с совершенствованием синхронного производства, предварительной обработки и перерабатывающей инфраструктуры; Постепенно формировать крупные поля для обслуживания органического производства, а также создавать условия для привлечения предприятий к инвестированию в увязку производства и потребления продукции.
Содействовать исследованиям и применению технических достижений в производстве, таких как: высококачественные сорта, органические удобрения, биологические пестициды... Интегрировать технологии искусственного интеллекта и Интернета вещей в органическое земледелие для оптимизации производства, мониторинга окружающей среды и предупреждения стихийных бедствий. Поддержка органической сертификации, VietGAP, GlobalGAP и прослеживаемости для повышения доступности продукции на рынке.
Можно сказать, что развитие органического сельского хозяйства — это не только устойчивое направление, удовлетворяющее растущий спрос на безопасные и качественные продукты питания, но и способствующее улучшению условий жизни фермеров, защите окружающей среды и восстановлению земельных ресурсов. Достижения моделей органического производства риса, перца, кофе и фруктовых деревьев продемонстрировали огромный потенциал органического сельского хозяйства.
При поддержке правительства, предприятий и фермеров можно утверждать, что чистое сельское хозяйство и органическое сельское хозяйство станут заметным знаком, подтверждающим положение Куангчи на карте чистого и устойчивого сельского хозяйства всей страны.
Наклонять
Источник: https://baoquangtri.vn/dau-an-nong-nghiep-huu-co-193364.htm
![[Фотосерия] Многие продукты Dong Nai примут участие в Южном фруктовом фестивале в 2025 году](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/6/1/dacb19003cee4155a6945db67914d9cf)
Комментарий (0)