Это два сорта винограда, которые дают вкусные плоды и составляют 90% виноградных площадей Ниньтхуана.

В настоящее время Ниньтхуан является регионом с крупнейшей в стране площадью виноградников – более 1000 гектаров, ежегодно поставляющим на рынок 26 000–28 000 тонн свежего винограда. Выращиваемые сорта винограда предназначены в основном для потребления в свежем виде и в небольшом количестве для виноделия. Два основных свежих сорта – красный виноград Кардинал и зелёный виноград NH01-48, на долю которых приходится около 90% винограда.

Для повышения качества и конкурентоспособности виноградной продукции на рынке провинция Ниньтхуан поощряет и продвигает широкомасштабную посадку новых сортов свежего винограда и высококачественного бессемянного винограда с целью повышения экономической эффективности и создания большей привлекательности для местного сельскохозяйственного туризма.

В настоящее время Ниньтхуан является регионом с крупнейшей в стране площадью виноградников — более 1000 гектаров, ежегодно поставляющим на рынок 26 000–28 000 тонн свежего винограда.

Сорт винограда без косточек NH04-102, выращиваемый в Ниньтхуане, дает длинные, пальцеобразные плоды, которые при созревании становятся темно-черными, имеют плотную, слегка хрустящую мякоть, не содержат косточек и обладают насыщенным сладким вкусом.

Сорта винограда выращиваются в основном для потребления в свежем виде и небольшое количество для производства вина. Из них два основных свежих сорта винограда — красный виноград Кардинал и зеленый виноград NH01-48, на которые приходится около 90% площади; остальные — NH01-152, NH01-26, NH02-97 (винный виноград Сира) и некоторые другие сорта винограда, на которые приходится около 10% площади.

Чтобы внести вклад в обогащение структуры сортов и создать условия для устойчивого производства винограда, Научно-исследовательский институт хлопководства и развития сельского хозяйства Ня Хо (при Вьетнамской академии сельскохозяйственных наук, расположенный в Ниньтхуане) исследовал, оценил и отобрал ряд бессемянных сортов винограда со многими хорошими характеристиками, такими как высокая урожайность, хорошее качество, красивый внешний вид, подходящие для экологических условий региона, в частности бессемянный сорт винограда NH04-102 (также известный как виноград «Черный палец»).

Доктор Фан Конг Киен, заместитель директора Института исследований хлопка и развития сельского хозяйства Ня Хо, сообщил, что Департамент растениеводства (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов) официально разрешил выращивать высококачественный бессемянный сорт винограда NH04-102 в провинциях Южного Центрального побережья с 16 января 2025 года. Ранее, в ноябре 2024 года, этому сорту винограда также был выдан Сертификат защиты нового сорта растений сроком на 25 лет.

Сорт винограда NH04-102 имеет вегетационный период от срезки до сбора урожая около 117–125 дней (в зависимости от сорта). Растение сильнорослое, легко цветёт и быстро завязывает плоды. Средняя масса плодов составляет 4–5 г (в среднем 350–550 г с грозди). Плодоножка прочная, плоды осыпаются меньше, что делает его весьма удобным для дальних перевозок. Урожайность высокая (11–15 тонн с га, в условиях интенсивного земледелия может достигать 16–20 тонн с га), виноград достаточно устойчив к некоторым вредителям и болезням, давая 2 урожая в год.

Это сорт винограда без косточек, пригодный для сушки. В спелом виде плоды чёрные, с высоким содержанием сахара (16-20 градусов Брикса), толстой кожицей, характерным вкусом и красивым внешним видом.

Согласно оценке, качество винограда сорта NH04-102 эквивалентно качеству аналогичной виноградной продукции, импортируемой из-за рубежа на вьетнамский рынок. В настоящее время виноградная продукция NH04-102 закупается торговцами в саду по цене от 130 000 до 220 000 донгов/кг, что в 3–5 раз выше, чем у красного винограда сорта «Кардинал» и в 2–3 раза выше, чем у зелёного винограда сорта NH01-48.

Сорт винограда NH01-152, выращиваемый в Ниньтхуане, обладает множеством выдающихся преимуществ, таких как крупные ягоды, плотная хрустящая мякоть, характерный легкий аромат, а при созревании приобретает красивый красный цвет.

По словам доктора Фан Конг Кьена, институт создает первичный сад винограда сорта NH04-102 и завершает подготовку досье для представления в компетентные органы для оценки и признания в качестве основы для предоставления источника саженцев, обеспечивающих стандарты качества для расширения развития производства.

На сегодняшний день в генофондном виноградном саду института насчитывается более 230 сортов винограда всех видов, включая свежий виноград, винный виноград, сушеный виноград (для варенья), подвойный и листовой виноград.

В настоящее время, помимо выращивания новых свежих сортов винограда, таких как NH04-102, NH01-152, многие фермы и фермеры в этом районе также содействуют посадке и расширению новых сортов винограда в теплицах в соответствии с высокотехнологичной сельскохозяйственной моделью, таких как: виноград NH01-205 (пионовый виноград), виноград NH01-26 (сладкий виноград), виноград NH04-195 (черный летний виноград), новый красный сорт винограда NH01-16... По расчетам, модель выращивания новых сортов винограда в соответствии с высокотехнологичной сельскохозяйственной моделью может принести от 500 до 600 миллионов донгов/га/урожай и от 1 до 1,2 миллиарда донгов/га/год.

Г-н Нгуен Кхак Фонг, директор сельскохозяйственного сервисного кооператива Thai An (коммуна Виньхай, район Ниньхай), рассказал, что для повышения эффективности производства и адаптации к изменению климата кооператив инвестирует в посадку новых сортов винограда в соответствии с высокотехнологичной сельскохозяйственной моделью на площади более 5 сао (5000 м²). По сравнению с традиционными сортами винограда, новые сорта, такие как NH01-152 и NH04-102, обладают выдающимися преимуществами: формой ягоды, привлекательным цветом, крупными плодами, хрустящей, плотной мякотью и сладким ароматом, что делает их очень популярными среди туристов и покупателей.

В 2025 году для внедрения в производство высококачественных сортов винограда, способствующих увеличению прибыли с единицы обрабатываемой площади, Народный комитет провинции Ниньтхуан поручил сельскохозяйственному сектору взаимодействовать с соответствующими департаментами, филиалами и подразделениями для усиления взаимодействия с местными органами власти с целью пересмотра, корректировки и дополнения планов производства винограда в соответствии с реалиями земель и зон выращивания, обеспечивая при этом эффективное использование потенциала земель, пригодных для виноградарства.

Научно-исследовательские институты, агентства и центры сортов растений продолжают исследовать и совершенствовать технический процесс производства винограда с целью обеспечения его безопасности, качества и охраны окружающей среды, а также процессы ухода за растениями и их защиты для различных сортов винограда.

Одновременно содействовать внедрению научно-технических достижений в производство, формировать модель связей в цепочке создания стоимости, расширять ареал новых сортов винограда в соответствии со стандартами VietGAP, выращивать виноград в теплицах, совмещать развитие экотуризма с посещением виноградников, а также активно продвигать бренд высококачественных местных свежих сортов винограда.

Источник: https://danviet.vn/day-la-2-giong-nho-day-nao-cung-ra-trai-ngon-qua-troi-chiem-90-dien-tich-trong-nho-ninh-thuan-20250209133744892.htm