Дельта Меконга. Экспорт пангасиуса по-прежнему сталкивается со многими трудностями.

Статья и фотографии: HA VAN

По мнению экспертов, экспортный рынок тра-рыбы находится на спаде. Производители тра-рыбы сокращают поголовье, одновременно балансируя спрос и предложение, регулируя производство для преодоления трудностей...

Переработка рыбы пангасиус на экспорт для предприятия в районе Тот Нот.

В дельте Меконга к началу июня 2023 года многие районы выращивания пангасиуса сократили площади зарыбления. Это связано с тем, что в первые месяцы года цены на пангасиуса сильно колебались, и коммерческий пангасиус не мог поддерживать свою высокую цену, превышающую 30 000 донгов/кг. При таком ценовом пороге (более 30 000 донгов/кг) коммерческое выращивание пангасиуса считается прибыльным и позволяет фермерам спокойно поддерживать поголовье рыбы в прудах, а также справляться с расходами на мальков и растущие цены на корма для водных животных. Однако в настоящее время заводы закупают пангасиуса по цене от 27 500 до 28 000 донгов/кг, что ниже себестоимости фермеров, что приводит к тому, что фермеры не получают прибыли, а иногда и теряют от 1 000 до 2 000 донгов/кг.

Г-н Фыонг, многолетний рыбовод из Ку Лао Тан Лока, района Тхот Нот города Кантхо , рассказал: «За последние два месяца некоторым опытным фермерам, выращивающим пангасиус на реке Хау, пришлось временно приостановить его разведение. Некоторые временно «законсервировали свои пруды» и вернули арендованные. Причина в том, что цены на пангасиуса упали, фермеры не получают прибыли или даже несут убытки из-за необходимости арендовать пруды. Если посмотреть правде в глаза, то профессиональные рыбоводы, несмотря на наличие достаточных условий, получение кодов зон ведения сельского хозяйства и применение методов выращивания, соответствующих экспортным стандартам, всё ещё сталкиваются с трудностями. В частности, рост стоимости исходных материалов и низкое качество мальков привели к высоким потерям, что негативно сказалось на стоимости рыбоводства. В конечном счёте, мы всё ещё надеемся на положительную динамику экспортного рынка...».

Район Тхот Нот занимает первое место по площади выращивания пангасиуса в городе Кантхо. Однако площадь выращивания пангасиуса также постепенно сокращается из-за нестабильных цен. В настоящее время общая площадь аквакультуры в районе Тхот Нот составляет более 338 га, что составляет 79,6% от плана, что на 36,56 га меньше, чем за тот же период 2022 года. Из них площадь выращивания пангасиуса составляет 287,3 га (на 36,75 га меньше, чем за тот же период 2022 года), что составляет 73,67% от плана, площадь выращивания мальков пангасиуса составляет 17,6 га, площадь выращивания змееголова — 1,3 га, площадь выращивания сома — 3,88 га и 17 га площади выращивания других видов рыб. За первые 5 месяцев 2023 года в округе было выловлено 42 475,6 тонны аквакультуры, что составило почти 41% от плана, из которых пангасиус был выловлен почти 41 000 тонн. Что касается площади коммерческого выращивания пангасиуса, в округе Тот Нот в настоящее время имеется 169,56 га, на которых разводят 77 хозяйств по выращиванию пангасиуса, сертифицированных по стандартам безопасности и гигиены пищевых продуктов VietGAP, BAP, ASC... и имеющих гарантию на свою продукцию. Однако существуют и отдельные фермерские хозяйства, занимающиеся выращиванием пангасиуса, которые заключают договоры купли-продажи с перерабатывающими предприятиями, когда рыба достигает товарного размера, поэтому цена нестабильна и зависит от конъюнктуры рынка в каждый момент времени, поэтому фермерские хозяйства иногда не получают прибыли. В настоящее время себестоимость выращивания пангасиуса в регионе составляет 27 000–28 000 донгов/кг, а цена на сырой пангасиус — 27 500–28 000 донгов/кг, что на 4 000 донгов/кг ниже, чем за аналогичный период 2022 года. При такой цене фермеры не получают прибыли.

Многие фермеры, выращивающие пангасиус, до сих пор помнят, что 2022 год стал годом успеха для отрасли выращивания пангасиуса, поскольку производственная цепочка достигла впечатляющего роста по всем трем аспектам: площади возделывания, объемы производства и стоимость экспорта. Общий экспортный оборот достиг 2,4 млрд долларов США, превысив пик в 2,26 млрд долларов США в 2018 году. Однако после успешного года, в первые месяцы 2023 года экспорт пангасиуса достиг 422 млн долларов США (первые 3 месяца 2023 года), снизившись более чем на 35% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года. По данным Вьетнамской ассоциации экспортной переработки и экспортеров (VASEP), из-за глобальной продовольственной инфляции у розничных продавцов по-прежнему имеются большие запасы. В результате спрос и импортные цены на некоторых основных рынках снизились, что привело к снижению экспортных продаж пангасиуса в первом квартале 2023 года предприятий по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Многие предприятия по переработке и экспорту рыбы тра в промышленном парке Тра Нок города Кантхо также отметили: «Качество вьетнамской рыбы тра хорошее, конкурентоспособное, поэтому она принята на многих рынках мира. Однако в условиях мирового экономического спада в начале года некоторые крупные рынки импорта, такие как Китай, США и ЕС, пришли в упадок, что повлияло на отрасль рыбы тра в дельте Меконга. Хотя рынки ЕС и США не восстановились, рынок экспорта филе рыбы тра в Китай составляет около 40%. Тем не менее, импортный рынок этой страны иногда внезапно увеличивается или уменьшается, и потребительский спрос меняется. Раньше китайский рынок потреблял небольшую рыбу тра-бабочку весом 500-600 граммов/рыба. Летом в провинциях Шаньси и Чэнду предпочитали рыбу тра для хого. Но за последние 2 года китайский рынок больше не покупает мелкие размеры, и часто импорт рыбы тра увеличивается в последние месяцы года.

По словам Ань Фыонг и многих опытных фермеров, выращивающих пангасиус в Кулао Тан Локе и дельте Меконга, пережив множество взлётов и падений, справившись с трудностями, связанными с присоединением к цепочке производства пангасиуса, учитывая высокую рыночную чувствительность, многие всё же находят новые пути потребления. Особенно в периоды нестабильности рынка и низкой экспортной цены на пангасиус, рыбоводы временно открывают местные перерабатывающие заводы, перерабатывая свежие продукты, производя сушёные продукты и продукты OCOP для продажи на ярмарках и в крупных городах страны...

Предприятия-экспортеры пангасиуса прогнозируют, что цикл экономического кризиса закончится. Ожидание восстановления рынка требует принятия мер по поддержанию рынка, регулированию производства, продлению сезона и сокращению рыбоводства. В частности, недавно банки снизили процентные ставки по кредитам, что изменит ситуацию и решит проблему нехватки капитала у предприятий для поддержания производства и бизнеса, что позволит им воспользоваться экспортными возможностями пангасиуса в последние два квартала 2023 года. В городе Кантхо, особенно в районе Тхот Нот, с настоящего момента и до конца 2023 года будет увеличен сбор проб для мониторинга условий аквакультуры в соответствии с планом, будет оказана поддержка фермерам, выращивающим пангасиус, во внедрении моделей выращивания в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов и гигиены; будут периодически проверяться объекты разведения пангасиуса для обеспечения их приверженности безопасному и качественному выращиванию в соответствии с нормативными требованиями; будет организовано сопровождение подачи заявки на регистрацию садковой аквакультуры, поскольку основным видом аквакультуры является пангасиус...

Ссылка на источник: https://baocantho.com.vn/dbscl-xuat-khau-ca-tra-con-nhieu-kho-khan-a161063.html