Ассоциировать рыбный соус Фантьет с местным туризмом

Владельцы предприятий по производству рыбного соуса в провинции инвестировали в технологии и изменили способ изготовления рыбного соуса, чтобы бутылки с рыбным соусом, поступающие к потребителям, были не только хорошего качества, но и несли в себе множество посланий, способствующих развитию местного туризма.

Делегации осмотрели шатры и послушали процесс производства рыбного соуса.

Зайдите на страницу рыбного соуса «Трон» в Facebook, прочтите очень простые, деревенские, но содержательные строки повествования. «Бочка «вкусного» рыбного соуса, которую мама солила для продажи, созрела, и теперь Трон возвращается, чтобы продавать рыбный соус для мамы. Обладая более чем 30-летним опытом засолки анчоусного рыбного соуса и профессиональной совестью, мама производит литры вкусного и полезного рыбного соуса только из свежих анчоусов и чистой морской соли, полностью натурально ферментированного, без консервантов, вкус которого соответствует традиционным стандартам рыбных соусов. Мама уже пожилая, и у неё осталось лишь немного соли, чтобы сохранить профессию. Мама держит отдельную большую и свежую бочку анчоусного рыбного соуса, производя рыбный соус высокого качества, как по вкусу, так и по аромату... Она хочет, чтобы как можно больше людей могли оценить настоящий вкус традиционного рыбного соуса – национального духа Вьетнама, но её захлестнула волна промышленных «соусов для макания». Рыбный соус бережно упакован в стеклянные бутылки, чтобы он долго сохранял свой вкус и цвет после вскрытия крышки, сохраняя полноту вкуса, насыщенность аромата, полноту любви».

Туристы посещают Музей рыбного соуса в старой рыбацкой деревне.

Владелец завода по производству рыбного соуса Tron мастерски рассказывает историю, продвигая рыбный соус из Фантьета, так тонко, что местные жители тоже хотят купить его сразу же, чтобы насладиться «любовью» круглой матери в каждой капле рыбного соуса. В последнее время провинция Ламдонг уделяет особое внимание разработке ключевых продуктов, пользующихся спросом в богатых и разнообразных регионах, от гор до моря и островов, среди которых наиболее востребованы продукты, переработанные из морепродуктов. В частности, традиционные рыбные соусы исследуются и разрабатываются домохозяйствами для производства продукции, соответствующей критериям OCOP, и постепенного укрепления бренда, не только удовлетворяя внутренний рынок, но и продвигая его на экспорт.

В настоящее время в провинции некоторые предприятия по производству рыбного соуса стали популярными туристическими объектами. Группы посетителей могут посетить эти предприятия, чтобы увидеть палатки или этапы производства рыбного соуса, если сезон позволяет. В настоящее время в районе Фу Туй находятся компания Black Fish Sauce Company Limited, Музей рыбного соуса Old Fishing Village компании Seagull Company Limited, магазин Hai Nam Foods Store компании Hai Nam Company Limited, рыбный соус Con Ca Vang...

В частности, Старая рыбацкая деревня была основана как первый во Вьетнаме музей рыбного соуса. Цель музея – воссоздать долгую историю этой традиционной ремесленной деревни, что в очередной раз подтверждает, что рыбный соус Фантхьета обладает яркой культурной самобытностью, свойственной лишь немногим местам. Унаследовав и развивая квинтэссенцию традиционного ремесла, рыбный соус Tin с роскошным и уникальным дизайном продаётся в Музее рыбного соуса, привлекая туристов. В частности, 4-звёздочный продукт OCOP от Seagull Company Limited – одного из первых предприятий в провинции, официально осуществившего экспорт в США, – ещё раз подтверждает качество и ценность продукции, над созданием которой компания так усердно трудилась.

По словам руководителя Народного комитета провинции, одним из важных решений является развитие продуктов OCOP, связанных с местным туризмом . При этом необходимо учитывать преимущества и сильные стороны местности, отдавая приоритет традиционным продуктам, ремесленным деревням и продуктам сельского туризма . Это также является целью Плана по реализации программы OCOP в провинции к 2025 году, способствующего продвижению и выводу продуктов OCOP на ключевые туристические рынки, туристические направления как внутри провинции, так и за её пределами...

Источник: https://baolamdong.vn/de-nuoc-mam-phan-thiet-gan-voi-du-lich-dia-phuong-382814.html