Предложение о включении профессии повара в детском саду в список тяжелых и вредных профессий

В документе, недавно направленном в Министерство труда, инвалидов и социальных дел и Министерство профессиональной подготовки, Всеобщая конфедерация труда Вьетнама (VGCL) обратилась к двум министерствам с просьбой изучить, оценить и принять решение о добавлении работы по «приготовлению пищи для государственных детских садов с количеством приемов пищи 100 и более» в список тяжелых, токсичных и опасных работ.

Вышеуказанное предложение агентства, представляющего интересы работников, основано на заявлении воспитателей, которые в настоящее время работают в государственных детских садах Ханоя .

Hiện nghề nấu ăn ở trường mầm non chưa được quy định là nghề nặng nhọc, độc hại, nguy hiểm. — В настоящее время приготовление пищи в детских садах не считается тяжелой, токсичной или опасной работой.

Кроме того, в ходе исследования Всеобщая конфедерация труда Вьетнама установила, что в настоящее время приготовление пищи на 100 и более порций считается тяжелой, опасной и токсичной работой только тогда, когда она выполняется в «ресторанах, гостиницах, общественных кухнях» и на выезде.

Соответственно, работа по приготовлению пищи медицинскими работниками государственных детских садов не входит в перечень тяжелых, вредных и опасных работ.

По сравнению с «приготовлением пищи в ресторанах, отелях и коллективных кухнях на 100 и более порций» в туристическом секторе, Всеобщая конфедерация труда Вьетнама обнаружила, что работа поваров предприятий общественного питания имеет много общего. Например, при приготовлении больших объёмов пищи условия труда ещё более тяжёлые из-за ограниченного штата сотрудников, ограниченных возможностей и частой необходимости работать на открытом воздухе в суровых погодных условиях.

«Однако, несмотря на схожие характеристики, общественная работа не признана профессией, тяжелым, токсичным, опасным трудом…» — утверждала Всеобщая конфедерация труда.

Представители трудящихся также заявили, что в силу специфики дошкольного образования можно увидеть, что обучение детей в классе, а также уход и воспитание детей являются двумя важными, параллельными и неразделимыми задачами.

Наряду с обучением детей, приготовление пищи обеспечивает соблюдение требований к питанию, вкусу, безопасности и гигиене пищевых продуктов, что напрямую влияет на физическое развитие и безопасность детей. Поэтому работа медицинского персонала должна быть направлена на реализацию разумной политики.

Кроме того, заработная плата лиц, осуществляющих уход, в настоящее время довольно низкая и, как правило, не компенсирует потенциальные риски, которые влияют на их здоровье, настроение и трудоспособность, связанные с их работой.

«Таким образом, включение вышеуказанной группы лиц в список тяжелых, токсичных и опасных работ обеспечит права трудящихся...» - высказала свое мнение Всеобщая конфедерация труда Вьетнама.

Г-жа Нгуен Тхи Том (жительница района Нам Ту Лием, Ханой) рассказала, что уже 5 лет работает поваром в детском саду и ежедневно готовит от 200 до 500 порций еды. Условия труда довольно стеснённые и сопряжены с множеством потенциальных рисков, которые могут негативно сказаться на их здоровье и трудоспособности.

В частности, женщинам приходится подвергаться воздействию влажности, высоких температур, громких шумов, стесненных рабочих поз, регулярно работать с оборудованием, которое может легко стать причиной несчастных случаев, а также подвергаться воздействию чистящих средств.

«Из-за тяжелой работы, о которой говорилось выше, многие сотрудники попали в несчастные случаи и получили постоянную инвалидность во время работы…» - сказала г-жа Том.

plo.vn

Источник