Отправляясь в этом году на фестиваль памяти королей Хунг, не забудьте насладиться фирменными блюдами Пху Тхо.

GĐXH – Приехав в этом году в Пху Тхо по случаю годовщины смерти короля Хунга, посетители не должны пропустить эти странные фирменные блюда Пху Тхо.

Пирог с ушами Фу Тхо

Баньтай также называют баньхоном. Если вы приедете в Фу Тхо в годовщину смерти короля Хунга, не пропустите это фирменное блюдо. Для местных жителей этот пирог также символизирует пожелание удачи и благополучия.

Ингредиенты для приготовления бань-тая несложные, но придают ему совершенно уникальный вкус. Пирог делается из риса, внутри — рубленая нежирная лопатка, лук и перец. После приготовления пирог становится непрозрачным и ароматным, с ароматом свежего риса. На вкус он получается сытным, жирным и ещё вкуснее, если его обмакнуть в кисло-сладкий рыбный соус с неповторимым вкусом фу-тхо.

Рисовые шарики из пальмовых листьев Фу Тхо

Рисовые шарики из пальмовых листьев появились давно, когда фермерам приходилось привозить рис для работы в полях. Сегодня это традиционное деревенское блюдо, привлекающее туристов, приезжающих на родину предков.

Рисовые шарики из пальмовых листьев часто обмакивают в кунжутную соль или едят с вяленой жареной свининой. Способ приготовления этого блюда довольно прост. После того, как рис сварится, скатывают его в шарик мокрым полотенцем, тщательно раскатывают, чтобы зерна смешались, а затем делят на порции. Рисовые шарики заворачивают в красивые зелёные пальмовые листья, завязывают один конец и туго перекатывают туда-сюда, чтобы рис затвердел и прилип к листьям.

Пирожок из липкого риса Фу Тхо

Бань те мат — знаменитое блюдо деревни Дао Са, которая сейчас находится в коммуне Дао Са района Тхань Туй, Фу Тхо. Бань те мат часто незаменим, когда жители деревни готовят подношения богу-покровителю деревни во время ежегодного фестиваля слонов.

Этот торт вошел в список 100 лучших вьетнамских деликатесов (2021–2022) согласно критериям оценки ценности вьетнамской кухни и деликатесов. Основными ингредиентами торта являются рис и патока. Рис тонко измельчается, а коричневый цвет патоки придает ему сладкий вкус.

Маниока Фу Тхо

Салат из маниоки готовят из зелёных побегов маниоки. Местные жители часто выбирают листья пандана белой маниоки, не слишком старые и не слишком молодые, моют их и тщательно разминают с солью, чтобы получились солёные огурцы. Из этих листьев маниоки готовят множество вкусных блюд, например, кислый суп из рыбьих голов, обжаренных на свином жире или просто тушеных с креветками... Блюдо будет выглядеть привлекательнее и приобретёт свой неповторимый вкус благодаря острому, кислому вкусу листьев маниоки.

Тушеная рыба со сливами из Фу То

В Пху Тхо выращивают два вида слив: чёрные и кислые. Чёрные сливы размером с большой палец, удлинённые, со слегка заострённым кончиком. Спелые сливы становятся блестящими и чёрными, их тушат с кунжутной или арахисовой солью, что придаёт им насыщенный вкус. Кислые сливы меньше по размеру, спелые — серовато-жёлтые, и их тушат с рыбой, что делает их очень привлекательным блюдом.

Приехав в Пху Тхо, не забудьте попробовать это блюдо из тушеной рыбы со сливами. Насыщенный, жирный вкус с лёгкой терпкостью невозможно забыть.

Вьет Три сом

Если вы приедете в Фу Тхо на годовщину смерти Хунг Кинга, и вам нравится местная кухня , не забудьте попробовать блюда из вьетнамского сома. У сома плотное, сладкое мясо, мало костей и оно богато питательными веществами.

Из сома можно приготовить множество изысканных блюд, например, жареного на углях сома, тушеного в горшочке сома, сома, тушеного с бананами и фасолью, сома, приготовленного на пару с имбирем и лемонграссом... Все блюда, приготовленные из сома, имеют свой собственный уникальный вкус.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/di-le-gio-to-hung-vuong-nam-nay-dung-quen-thuong-thuc-nhung-dac-san-phu-tho-nay-17225032616004859.htm