«Точки соприкосновения» связывают места назначения.

Кухня является одним из главных столпов туризма, наряду с размещением, осмотром достопримечательностей и впечатлениями. В Дананге различные предприятия и местные власти разрабатывают и продолжают развивать туристические продукты, основанные на кулинарии, привлекая туристов и укрепляя позиции этого места на туристической карте.

Попробуйте приготовить традиционные бань бэо (вьетнамские рисовые лепешки, приготовленные на пару) в туристической зоне «Деревня и ферма листьев» (район Хай Ван). Фото: Предоставлено туристической зоной.

«Точки соприкосновения» на протяжении всего путешествия

В выходные семья г-жи Дуонг Куинь Тран (туристы из провинции Куангнгай) посетила деревню и ферму «Листья» (район Хай Ван) и приняла участие во многих мероприятиях: осмотр достопримечательностей и фотосъемка в цветочном саду; отдых; наслаждение культурным и художественным пространством, отражающим уникальную культуру Ко Ту; проживание в бунгало… и, особенно, знакомство с местной кухней .

Здесь посетители могут попробовать свои силы в приготовлении традиционных пирожных под руководством опытных мастеров: от замешивания теста и упаковки до приготовления на пару. Помимо этого, здесь работает местный рынок, где представлены изысканные продукты из гор, такие как лесной мед, сушеные побеги бамбука, сиамский перец чили, рисовое вино и свежие овощи, выращенные местными жителями, а также фуд-корт, предлагающий множество фирменных блюд этнической группы Ко Ту.

«Наслаждаться горячими рисовыми лепешками, приготовленными на пару, и ароматными пирожками в форме рогов буйвола в романтической обстановке на берегу реки Ку-де — это незабываемое впечатление», — поделилась г-жа Тран.

В районе Хойандон совместно туристические компании и местные жители разрабатывают туры в кокосовые леса Баймау или огороды Тханьдонг, сочетающие посещение с дегустацией блюд. Компания Xứ Quảng Xanh Tourism and Service Co., Ltd. в настоящее время реализует модель «Знакомство с местной культурой в кокосовых лесах Баймау в сочетании с рассказами об истории, жизни жителей и кухне провинции Куангнам». Помимо любования красотой сельской местности Куангнам, посетители могут также насладиться местной кухней. Особое внимание привлекает история приготовления лапши по-куангнамски в глиняном горшочке, где подаются фирменные блюда Куангнам: настоящая лапша из Фу Чьем, свежие креветки из Кам Тхань, овощи из Тра Куэ, глиняные горшочки из гончарной деревни Тхань Ха, деревянные палочки для еды из деревни плотников Ким Бонг, острый соус чили из Хойана и многое другое.

Юные туристы знакомятся с выпечкой в ​​туристической зоне «Деревня и ферма листьев». Фото: ТУ УЕН

Тем временем кооператив по выращиванию органических овощей и развитию туризма в Тханьдонге привлекает туристов, предлагая экологически чистую сельскохозяйственную продукцию и сотрудничая с туристическими агентствами и школами для организации познавательных туров, профориентации и дегустаций органических продуктов в огороде Тханьдонга, а также прогулок на лодках-корзинах в кокосовой роще.

Многие туристические агентства также включают кулинарные впечатления в свои туры. Г-н Динь Ван Лок, директор компании Viet Da Tourism Joint Stock Company, сказал: « В Дананге разнообразная местная кулинарная система со множеством известных блюд, таких как лапша Куанг, рисовые рулеты со свининой, Као Лау, суп с лапшой и рыбными котлетами, куриный рис… В турах в Дананг для вьетнамских туристов мы всегда предлагаем им попробовать эти фирменные блюда».

«Возвращение к первоначальной сути» в кухне провинции Куангнам.

В течение летнего туристического сезона 2026 года в Дананге с 20 по 24 мая будет организован гастрономический тур по Восточно-морскому парку, площади Там Тхань и ряду других мест города. Кроме того, с настоящего момента до конца декабря 2026 года будут проводиться фестивальные мероприятия в пик летнего туристического сезона и гастрономические туры, объединяющие различные достопримечательности города.

По данным Департамента культуры, спорта и туризма, гастрономический тур по Данангу в 2026 году откроет уникальные кулинарные, культурные и туристические возможности, где история народа, земли и самобытности провинции Куангнам будет представлена ​​на современном, ярком языке, пробуждающем все чувства посетителей. Это также соответствует направлению «Возвращение к истокам», к которому стремится туристическая индустрия города.

Помимо знакомства с местной кухней на фестивалях, туристы смогут попробовать местные деликатесы непосредственно в регионе, например, лапшу Куанг в Туй Лоан (коммуна Хоа Ванг), жареную телятину в Кау Монг (район Дьен Бан) или Као Лау в старинном городе Хойан… Туристические компании воспользовались этим, чтобы организовать туристические программы, создающие разнообразные впечатления для туристов.

Лапша Куанг в глиняном горшочке — туристический продукт жителей района Хойандон. Фото: Сюань Сон.

По словам заместителя генерального директора компании VITRACO Tourism, Transportation and Events, г-на Ле Тан Тхань Тунга: «В сочетании с гастрономическими фестивалями образ и бренд блюд глубже запечатлеются в сознании туристов, что сделает продвижение и популяризацию туристических продуктов гораздо более эффективными».

С точки зрения туризма, г-н Тунг считает, что благодаря распространению гастрономического тура по Данангу, местная кухня перестанет ограничиваться местными традициями и начнет обмениваться опытом с международной кухней. Поэтому добавление и диверсификация международных кулинарных зон, например, зоны халяльной еды для мусульман, улучшит впечатления туристов, особенно иностранных, которые, как правило, выбирают блюда, соответствующие их вкусу или убеждениям, а также удовлетворит разнообразные потребности различных иностранных посетителей, приезжающих в Дананг.

Источник: https://baodanang.vn/diem-cham-ket-noi-diem-den-3337298.html