Эта информация была озвучена на семинаре для прессы о вредном влиянии сладких напитков на здоровье и роли налоговой политики в контроле за потреблением, организованном Министерством информации и коммуникаций утром 5 апреля в Ханое.
Сладкие напитки увеличивают риск диабета, кариеса и ожирения
На семинаре г-жа Анджела Пратт, главный представитель Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) во Вьетнаме, сказала, что сладкие напитки — это все виды напитков, содержащие свободные сахара, которые могут быть газированными или негазированными безалкогольными напитками, фруктовыми и овощными соками, ароматизированной водой, энергетическими и спортивными напитками, растворимым чаем, растворимым кофе и молоком с добавлением сахара.
По словам г-жи Анджелы Пратт, ВОЗ рекомендует ограничить потребление свободных сахаров, включая любой сахар, добавляемый в продукты питания или напитки, до уровня менее 10% от общей энергии, а в идеале — менее 5%. Это соответствует примерно 25 граммам в день для взрослого человека (типичная банка кока-колы содержит около 36 граммов сахара).
Обзор семинара. Фото: Н.Май
Примечательно, что г-жа Анджела Пратт заявила, что во Вьетнаме за последние 10 лет люди стали пить больше сладких напитков. В среднем вьетнамцы потребляют один литр сладких напитков в неделю.
« Неудивительно, что мы наблюдаем быстрый рост показателей избыточного веса и ожирения, особенно среди молодежи. В городах более 1 из 4 подростков в возрасте 15–19 лет имеют избыточный вес или страдают ожирением », — подчеркнул представитель ВОЗ во Вьетнаме.
Говоря конкретно об этой проблеме, доцент, доктор Труонг Тует Май, заместитель директора Национального института питания, сказал, что в соответствии с Национальным техническим регламентом для безалкогольных напитков, прохладительные напитки (сладкие напитки) — это продукты, изготовленные из воды с веществами натурального или синтетического происхождения, в состав которых может входить CO2.
Согласно исследованиям, типичный безалкогольный напиток содержит около 35 г сахара и очень мало других питательных веществ. Между тем, необоснованное употребление сладких напитков считается причиной избыточного веса и ожирения.
В частности, увеличение или уменьшение потребления свободного сахара (независимо от количества сахара) было положительно связано с изменением веса. Повышенное потребление сладких напитков увеличивает потребление энергии (пустой энергии), что приводит к избыточному весу и ожирению. Не говоря уже о том, что сладкие напитки также усиливают реакцию мозга на сигналы аппетита, стимулируя большее потребление пищи и увеличивая риск избыточного веса.
Также по словам доцента, доктора Труонг Тует Май, повышенное потребление сладких напитков (включая сладкие напитки и 100% фруктовый сок) >177 мл/день в течение 4 лет связано с повышением риска развития диабета на 16% в течение следующих 4 лет; Повышенное потребление искусственно подслащенных напитков (>177 мл/день) было связано с повышением риска развития диабета на 18%.
В совокупности мировые данные свидетельствуют о том, что употребление газированных напитков с высоким содержанием сахара и кислоты может способствовать ухудшению здоровья полости рта. Соответственно, все протестированные газированные напитки вызывали эрозию зубной эмали. Безалкогольные напитки с высоким содержанием кальция обладают меньшим коррозионным потенциалом. Низкие значения pH и высокое содержание цитрата могут привести к большей потере поверхностной эмали.
Мало того, сладкие напитки также являются «виновниками» увеличения риска нарушений обмена веществ, сердечно-сосудистых заболеваний и повышенного кровяного давления. Исследование, проведенное в США с участием 106 000 учителей, показало, что употребление ≥355 мл сладких напитков в день связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями, реваскуляризацией и инсультом.
Необходима налоговая политика для ограничения сладких напитков
Доцент, доктор Труонг Тует Май, заместитель директора Национального института питания, выступила с докладом о вредном влиянии сладких напитков на здоровье. Фото: Н.Май
По словам экспертов, во всем мире популярной мерой по снижению вреда от сладких напитков является повышение их цен посредством налогов. Ценовые сигналы — более высокие затраты — очень эффективны в снижении потребления сладких напитков. Фактически, более 100 стран в настоящее время взимают акцизы с этих продуктов.
Факты свидетельствуют о том, что если налог увеличит цену напитков на 10%, люди будут пить примерно на 11% меньше. Они переходят на более полезные напитки, такие как вода.
Во Вьетнаме доктор Нгуен Туй Дуен из Университета общественного здравоохранения заявил, что налог на сладкие напитки приведет к снижению потребления, тем самым сократив потребление сахара. В результате эта политика может принести позитивные изменения в быстро растущей ситуации с избыточным весом и ожирением во Вьетнаме.
Международный опыт показывает, что страны часто применяют абсолютные налоги по содержанию сахара, что имеет много преимуществ по сравнению с другими видами налогов. Этот налог напрямую влияет на продукты с высоким содержанием сахара, побуждая потребителей переходить на продукты с более низким содержанием сахара. Это решение открывает производителям возможность перейти на линейки продукции с более низким содержанием сахара.
Повышение налогов повлияет на рост цен, тем самым влияя на потребительское поведение, нагрузку на здоровье и социально-экономические изменения, которые будут эквивалентны росту розничных цен. Если повышение цен на 5% не имеет большого значения, то повышение цен на 20% может оказать положительное влияние на уровень ожирения во Вьетнаме.
Помимо налогов, эксперты также рекомендуют для сокращения потребления сладких напитков реализовать ряд синхронных мер, таких как: указание пищевой ценности на лицевой стороне напитков, ограничение рекламы, ограничение сладких напитков в школах, а также просвещение детей и подростков по вопросам здорового питания...
Сладкий и прохладный корнеплод, помогает снизить уровень сахара в крови, охлаждает летом, продается по низкой цене на вьетнамских рынках.
Источник
Комментарий (0)