Что произойдет, если мы будем пить сладкие напитки каждый день?

Такая информация прозвучала на семинаре для прессы о вредном влиянии сладких напитков на здоровье и роли налоговой политики в контроле за потреблением, организованном Министерством информации и коммуникаций утром 5 апреля в Ханое.

Сладкие напитки увеличивают риск диабета, кариеса и ожирения

На семинаре г-жа Анджела Пратт, главный представитель Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) во Вьетнаме, сообщила, что сладкие напитки — это все виды напитков, содержащие свободные сахара, которые могут быть газированными или негазированными безалкогольными напитками, фруктовыми и овощными соками, ароматизированной водой, энергетическими и спортивными напитками, растворимым чаем, растворимым кофе и молоком с добавлением сахара.

По словам Анджелы Пратт, ВОЗ рекомендует ограничить потребление свободных сахаров, включая любой сахар, добавляемый в пищу или напитки, до менее 10% от общей калорийности рациона, а в идеале — менее 5%. Это соответствует примерно 25 граммам в день для взрослого человека (в обычной банке Coca-Cola содержится около 36 граммов сахара).

Обзор семинара. Фото: Н.Май

В частности, по словам г-жи Анджелы Пратт, за последние 10 лет во Вьетнаме люди стали пить больше сладких напитков. В среднем вьетнамцы выпивают один литр сладких напитков в неделю.

« Неудивительно, что мы наблюдаем быстрый рост показателей избыточного веса и ожирения, особенно среди молодежи. В городах более 1 из 4 подростков в возрасте 15–19 лет имеют избыточный вес или страдают ожирением », — подчеркнул представитель ВОЗ во Вьетнаме.

Говоря конкретно об этом вопросе, доцент, доктор Труонг Тует Май, заместитель директора Национального института питания, отметил, что в соответствии с Национальным техническим регламентом для безалкогольной продукции, прохладительные напитки (сладкие напитки) — это продукты, изготовленные из воды с веществами натурального или синтетического происхождения, в число которых может входить CO2.

Согласно исследованиям, типичный безалкогольный напиток содержит около 35 г сахара и очень мало других питательных веществ. Между тем, необоснованное употребление сладких напитков считается причиной избыточного веса и ожирения.

В частности, увеличение или уменьшение потребления свободного сахара (независимо от его содержания) положительно коррелирует с изменением веса. Увеличение потребления сладких напитков увеличивает потребление энергии (пустой энергии), что приводит к избыточному весу и ожирению. Кроме того, сладкие напитки также усиливают реакцию мозга на сигналы аппетита, стимулируя большее потребление пищи и увеличивая риск избыточного веса.

Также по словам доцента, доктора Труонг Тует Май, повышенное потребление сладких напитков (включая сладкие напитки и 100% фруктовый сок) >177 мл/день в течение 4 лет связано с повышением риска развития диабета на 16% в течение следующих 4 лет; повышенное потребление искусственно подслащенных напитков >177 мл/день связано с повышением риска развития диабета на 18%.

Кроме того, мировые данные свидетельствуют о том, что употребление безалкогольных напитков с высоким содержанием сахара и кислоты может способствовать ухудшению здоровья зубов. Соответственно, все исследованные безалкогольные напитки оказывали эрозионное воздействие на зубную эмаль. Безалкогольные напитки с высоким содержанием кальция имели меньший эрозионный потенциал. Низкие значения pH и высокое содержание цитрата могут привести к более интенсивной потере поверхностной эмали.

Более того, сладкие напитки также являются «виновником» риска метаболических нарушений, сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии. Исследование, проведённое в США с участием 106 000 учителей, показало, что употребление ≥355 мл сладких напитков в день связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями, реваскуляризацией и инсультом.

Необходима налоговая политика для ограничения сладких напитков

Доцент, доктор Труонг Тует Май, заместитель директора Национального института питания, рассказал о вредном влиянии сладких напитков на здоровье. Фото: Н. Май

По мнению экспертов, во всем мире распространенным подходом к снижению вреда от сладких напитков является повышение их цен посредством налогов. Ценовые сигналы – более высокие цены – очень эффективны для сокращения потребления сладких напитков. Более того, в настоящее время более 100 стран взимают акцизы на эту продукцию.

Факты и текущий опыт показывают, что если налог увеличит цены на напитки на 10%, люди будут пить примерно на 11% меньше. Они перейдут на более полезные напитки, например, воду.

Во Вьетнаме доктор Нгуен Туй Дуен из Университета общественного здравоохранения заявил, что налог на сладкие напитки приведёт к снижению потребления, а значит, и потребления сахара. В результате эта политика может привести к позитивным изменениям в быстро растущей проблеме избыточного веса и ожирения во Вьетнаме.

Международный опыт показывает, что страны часто применяют абсолютные налоги, зависящие от содержания сахара, что имеет ряд преимуществ по сравнению с другими видами налогов. Этот вид налога напрямую влияет на продукты с высоким содержанием сахара, стимулируя потребителей переходить на продукты с меньшим содержанием сахара. Это решение открывает производителям возможность перейти на продукты с меньшим содержанием сахара.

Повышение налогов повлияет на рост цен, что, в свою очередь, скажется на потребительском поведении, здоровье и социально-экономическом бремени пропорционально росту розничных цен. В то время как повышение цен на 5% не принесет существенных изменений, повышение цен на 20% может положительно повлиять на проблему ожирения во Вьетнаме.

Помимо налогов, эксперты также рекомендуют для сокращения потребления сладких напитков реализовать ряд синхронных мер, таких как: указание пищевой ценности на лицевой стороне напитков, ограничение рекламы, ограничение продажи сладких напитков в школах и просвещение детей и подростков о здоровом питании...

Сладкий и прохладный корнеплод, помогает снизить уровень сахара в крови, охлаждает летом, продается по низкой цене на вьетнамских рынках.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-se-xay-ra-voi-co-the-neu-chung-ta-tieu-thu-do-uong-co-duong-moi-ngay-172240405141448493.htm