Что такое оливковое масло?
Оливковое масло производится из прессованных оливок. Согласно журналу Food Magazine, оливковое масло представляет собой смесь масла холодного отжима и рафинированного масла, которое извлекается с помощью химикатов или тепла. Оливковое масло легко включить в свой рацион, поскольку его обычно используют для приготовления пищи, заправки салатов или соусов.
По данным журнала Maturitas Magazine, оливковое масло известно своими полезными свойствами, такими как снижение риска возникновения некоторых видов рака, нормализация уровня холестерина и сахара в крови.
Что такое масло авокадо?
По данным журнала Molecules Magazine, масло авокадо — это жидкость, получаемая путем прессования плодов дерева авокадо.
Масло авокадо довольно универсально, когда используется как для приготовления пищи, так и для ухода за кожей. Согласно журналу Disease Markers, масло авокадо также имеет много преимуществ для здоровья сердца, таких как снижение уровня плохого холестерина и триглицеридов.
Сравнение пищевой ценности масла авокадо и оливкового масла
По словам диетолога Авни Каула (Индия):
- Масло авокадо и оливковое масло первого отжима содержат 120 калорий и 14 граммов жира на столовую ложку.
- Масло авокадо содержит 2 грамма ненасыщенных жиров на столовую ложку, тогда как оливковое масло первого отжима содержит 1,5 грамма.
- Что касается содержания витамина Е на столовую ложку, то в масле авокадо его содержится 23%, а в оливковом масле первого отжима — 33%.
Когда следует использовать масло авокадо?
Масло авокадо подходит для людей с проблемами со здоровьем сердца из-за высокого содержания мононенасыщенных жиров, которые могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (плохого) и повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего). Оно подходит для приготовления пищи при высоких температурах из-за высокой точки дымления.
Когда следует использовать оливковое масло?
Оливковое масло богато антиоксидантами и подходит тем, кто хочет использовать его в противовоспалительных целях.
Выбор масла авокадо или оливкового масла часто зависит от личных предпочтений и предполагаемого использования в кулинарии.
Источник: https://laodong.vn/suc-khoe/dinh-duong-cua-dau-bo-va-dau-o-liu-khac-nhau-nhu-the-nao-1376209.ldo
Комментарий (0)