Уникальный рынок, где не взвешивают еду килограммами, а продают только тарелками

Посреди оживленных улиц, где рабочие возвращаются с работы, появляется небольшой рынок, пропитанный атмосферой региона дельты реки. Здесь продавец не использует весы, а отмеряет продукты в тарелки, корзинки и т. д., чтобы покупатели могли выбрать.

Г-жа Би продает овощи на тарелках, не используя весы. Фото: AN VI

Рынок расположен на улице 54 (район Тан Тао, район Тан Бинь), куда многие рабочие приходят после работы, чтобы купить пакеты с овощами, корзины с рыбой и т. д. по разумным ценам.

Уникальный рынок, продажа по тарелкам, корзинам

По обеим сторонам дороги на тенте расставлены овощные и рыбные лотки. Время от времени люди останавливаются, чтобы выбрать товар, смеясь и весело общаясь. Несмотря на то, что рынок «приземистый», товары здесь по-прежнему разнообразны: от мяса, рыбы, овощей до западных деликатесов.

По привычке, укоренившейся в жизни рабочих, рынок открывается только с 16:00 до 20:00 и в основном обслуживает рабочих, возвращающихся с работы во второй половине дня. В полдень на неторговой улице стало тихо.

Большинство продавцов здесь продают ровно столько, сколько нужно. Например, г-жа Нгуен Тхи Бе (41 год, проживает в районе Бинь Тан) каждый день продает 10 кг различных овощей и 5 кг винограда. Она сказала, что еда свежая и вкусная, хотя ее распродают каждый день.

«Я живу в съемной комнате, поэтому у меня нет места для длительного хранения товаров. Я иду на оптовый рынок около полудня, чтобы купить нужное количество, а затем выставляю его на продажу во второй половине дня», — сказала г-жа Бе.

В овощном киоске г-жи Бе, как и во многих других вокруг нее, не используются весы для продажи, а вместо этого овощи выставлены на корзинах и тарелках с приглашением: «Корзина на 10 000 донгов, заходите все!»

Большинство торговцев здесь берут достаточно еды, чтобы продать ее только во второй половине дня. Фото: AN VI

Г-жа Би не взвешивает товар дома. Получив товары с оптового рынка, она приносит их прямо сюда и затем раскладывает по тарелкам. Как и в случае с морковью и дайконом, на каждой тарелке будет от 3 до 5 корнеплодов. Картофель и множество мелких клубней будут добавлены в больших количествах, все по той же цене 10 000 донгов за тарелку.

«Я просто оцениваю, просто наполняю тарелку. Я продаю так уже много лет, я не теряю деньги, но я, вероятно, не получу столько прибыли, сколько могу получить на весе», — поделилась г-жа Би.

Неподалеку рыбный ларек господина Фука и его жены (проживающей в районе Бинь Тан) также громко приглашал: «Свежая рыба за корзину в 20 000 донгов, приходите и выбирайте, приходите и выбирайте».

Не только овощи, но и рыба продаются по 20 000 донгов за корзину - Фото: AN VI

В рыбном киоске г-на Фука продается множество видов рыбы: от морской до пресноводной. Рано утром он забирает товары с рынка Бинь Дьен, утром ходит по рынкам и продает их, а в 16:00 приходит на этот рынок, чтобы продать рабочим, возвращающимся с работы.

«Утром я все еще взвешиваю рыбу как обычно. Днем, когда я продаю ее работникам здесь, я продаю корзинами, в каждой корзине около 2-3 рыб в зависимости от вида, почти килограмм, немалый объем», — сказал г-н Фук.

60 000 донгов можно приготовить много блюд

По словам г-на Фука, продажа на тарелках или в корзинах позволяет работникам удобно выбирать и покупать именно то количество товара, которое им нужно.

«Если я продаю килограммами, это сложно. Раньше я продавал килограммами. Рабочие в основном покупают несколько рыб для полдника, но взвешивать несколько рыб слишком мелко и слишком дорого.

«Более целесообразно продавать в предварительно измеренном виде», — добавил г-н Фук.

Овощи, выложенные на тарелку, стоят от 10 000 до 20 000 донгов за тарелку. Фото: AN VI

А тому, кто покупает корзину рыбы, мистер Фук дает пучок зеленого лука и перца чили.

Как обычно, после работы г-жа Дием (38 лет, жительница района Бинь Тан), работница соседней компании, зашла на этот рынок, чтобы купить продуктов для приготовления ужина.

Она сказала, что подобная продажа корзинами или тарелками существует уже давно и подходит для покрытия расходов работников.

Г-жа Дием (в розовой рубашке) и многие другие работники сказали, что продажа с помощью тарелок помогает им легче сбалансировать количество еды - Фото: AN VI

«Например, я живу одна, поэтому странно идти на рынок и покупать всего 1-2 помидора, продавец даже не знает, как их взвешивать. А здесь я просто покупаю тарелку с 2-3 помидорами, чего достаточно для одного приема пищи», — объяснила г-жа Дием.

За 20 000 донгов г-жа Дьем может купить корзину из трех морских рыб. Этого хватит, чтобы прокормиться сегодня днем ​​и завтра утром перед выходом на работу.

Всего за 60 000 донгов г-жа Дьем смогла купить приличное количество еды, которого хватило бы на несколько приемов пищи: две тарелки помидоров за 20 000 донгов, тарелку соломенных грибов за 10 000 донгов, корзину рыбы за 20 000 донгов, а на оставшиеся 10 000 донгов она купила корзину манго на десерт.

Продажа дюжин яиц дюжиной по-прежнему выгодна.

Многие продавцы продуктов питания на этом рынке также являются рабочими. Например, г-жа Нгуен Тхи Хюинь Нху (32 года, проживает в районе Бинь Тан) работает обработчиком кожаной обуви в соседней компании.

Последние несколько месяцев она не работала сверхурочно из-за низких продаж. Закончив работу в 16:30, женщина из провинции Тьензянг бежит на автобусную станцию ​​Мьентай, чтобы забрать куриные яйца, утиные яйца и сухофрукты, которые ее семья прислала на автобусе из сельской местности на продажу.

Она сказала, что если продажи будут успешными, каждая такая сессия может принести прибыль в размере 100 000–150 000 донгов.

Получая товары с Запада, г-жа Нху также торгует по-западному: «Как и моя мать, в деревне дюжина яиц стоит 14, а здесь я продаю дюжину яиц, 12 яиц, все равно получая прибыль и получая поддержку от многих рабочих».

Я тоже работаю, поэтому понимаю, в каком тяжелом положении сейчас находятся женщины. «Нормально продавать с небольшой прибылью, чтобы все были довольны», — сказала г-жа Нху с улыбкой.

Источник: https://tuoitre.vn/doc-la-khu-cho-khong-can-ky-chi-ban-dong-theo-dia-20250221125955634.htm