Новые факторы роста в рыболовном секторе.

Благодаря огромному потенциалу водных ресурсов и четкой политической направленности, раскрытие «сокровища» аквакультуры в водохранилищах является новаторским подходом, который, как ожидается, к 2030 году будет приносить около 16 000 миллиардов донгов в год, обеспечивая устойчивые источники дохода для более чем 80 000 работников в этих регионах.

Рыбоводческое хозяйство на водохранилище реки Да, провинция Фу Тхо . (Фото: Хай Данг)

В этом контексте Рыболовная отрасль Вьетнама В условиях перехода к экологически чистым методам ведения сельского хозяйства и международной интеграции аквакультура в экологически богатых районах, таких как водохранилища, станет важнейшим элементом компенсации сокращения объемов морского рыболовства, а также позволит развивать рыболовный сектор Вьетнама на основе современных знаний и технологий.

Огромный потенциал, заложенный в системе водохранилищ.

В начале мая погода в регионе... В самом сердце водохранилища реки Да в провинции Фу Тхо начала теплеть погода. Под легким моросящим дождем, покрывающим обширную поверхность водохранилища, вдоль волнистых горных склонов тянутся ряды рыбоводных садков.

В сезон ловли редких видов рыб воды водохранилища реки Да оживают. С раннего утра десятки небольших рыбацких лодок рассредоточиваются по прозрачной воде, забрасывая сети в поисках серебряного карпа и бычка — двух известных и вкусных сезонных деликатесов региона. Серебряный карп обычно всплывает на поверхность, когда погода начинает теплеть, и живет большими стаями в средних и приповерхностных слоях воды. Эта рыба имеет небольшое, полупрозрачное белое тело, мягкое мясо и естественный сладкий вкус. Поскольку серебряный карп появляется в изобилии только примерно с марта по июнь, он встречается редко и высоко ценится на рынке. Между тем, бычок в изобилии обитает в прибрежных районах с камнями и водной флорой и фауной. Живя в естественной среде, бычок обладает плотным мясом и насыщенным вкусом, что делает его очень популярным среди гурманов.

Наблюдая за чистой голубой водой, Нгуен Тхань Туан, рыбак, много лет занимающийся рыбной ловлей в водохранилище реки Да, поделился: «Наиболее эффективное время для рыбалки — раннее утро или поздний вечер, когда рыба начинает кормиться. Заметив стаю рыбы, рыбаки должны быстро забросить сети, наблюдая за течением и косяками, чтобы получить максимальный улов».

После тяжелого рабочего дня лодки причаливают к пристани Бич Ха в районе Тан Хоа провинции Фу Тхо, доставляя свежий улов рыбы. На пристани рыбу сортируют, взвешивают прямо на лодках и продают напрямую торговцам по ценам около 200 000 донгов/кг за серебряного карпа и 120 000 донгов/кг за бычка. Этот небольшой улов в водохранилище реки Да не только приносит значительный доход населению, но и открывает путь к долгосрочному экономическому развитию, поскольку местные власти активно призывают людей к рациональному использованию ресурсов и сохранению водных ресурсов. Благодаря своей свежести и восхитительному вкусу рыба из реки Да становится все более популярной и приобретает известность среди региональной продукции. Разведение рыбы в водохранилищах по всей стране.

Обсуждая потенциал развития аквакультуры в водохранилищах, заместитель министра сельского хозяйства и окружающей среды Фунг Дык Тьен заявил: «Вьетнам, располагая более чем 6700 ирригационными водохранилищами (общей емкостью около 14,5 миллиардов м³) и системой из 700 гидроэлектростанций, обладает особенно ценным «зеленым ресурсом», который может стать новой движущей силой роста рыболовного сектора, способным ежегодно производить сотни тысяч тонн морепродуктов. В настоящее время наиболее благоприятные условия для развития аквакультуры в водохранилищах находятся в северных провинциях. Ряд крупных водохранилищ, таких как Хоа Бинь, Сон Ла, Тхак Ба, На Ханг, Лай Чау… с площадью поверхности, достигающей сотен тысяч гектаров, создают обширные производственные площади, особенно подходящие для садкового рыбоводства и интегрированной аквакультуры. Помимо большой площади, многие водохранилища обладают хорошим качеством воды, значительной глубиной и минимальным промышленным загрязнением, что позволяет выращивать разнообразные виды рыб, от традиционных до специализированных».

Модель рыбоводческого хозяйства в кооперативе по очистке рыбы Бай Туен, район Хоа Бинь, провинция Фу Тхо. (Фото: Бао Лонг)

Формирование экологически чистой и устойчивой цепочки создания стоимости.

Используя преимущества обширной площади поверхности водохранилища, рыболовный сектор провинции Сонла предпринимает новые шаги для максимального использования его потенциала, активно переходя к применению высоких технологий в аквакультуре и переработке продукции, одновременно защищая природные ресурсы и развивая туризм.

По словам Ву Тьен Диня, заместителя директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, вместо экспорта сырья провинция поощряет предприятия инвестировать в разработку продуктов глубокой переработки с высокой добавленной стоимостью и продолжать развивать существующие сертифицированные бренды, такие как «Осетр Сон Ла» и «Речная рыба Сон Ла Да». Для обеспечения прозрачности информации и отслеживаемости будет внедрено использование QR-кодов для каждого продукта и садка.

Водохранилище реки Да славится не только своими величественными пейзажами, но и богатыми водными ресурсами. Чистая вода водохранилища идеально подходит для садкового рыбоводства. Воспользовавшись этим, компания Hai Dang Group Aquatic Products Co., Ltd. (район Хоа Бинь, провинция Фу Тхо) активно сотрудничает с рыбоводческими хозяйствами, расположенными на территории водохранилища, создавая стабильную зону поставок сырья и производя рыбную пасту из реки Да, соответствующую 4-звездочным стандартам OCOP. Генеральный директор компании, г-жа Нгуен Тхи Зунг, заявила, что в будущем компания продолжит инвестировать в расширение масштабов производства, диверсификацию перерабатываемой продукции из рыбы реки Да и улучшение критериев для повышения рейтинга своей продукции по стандартам OCOP. Поддержание цепочки поставок с рыбоводческими хозяйствами не только обеспечивает источник сырья, но и способствует созданию рабочих мест и увеличению доходов местного населения.

Однако, несмотря на положительные результаты, аквакультура в водохранилищах по-прежнему развивается ниже своего потенциала. Одним из главных препятствий является фрагментированный, рассредоточенный и нескоординированный характер производства. Фактически, некоторые предприятия сталкиваются с юридическими препятствиями из-за дублирования положений Закона об ирригации, Закона о рыболовстве и т. д.

Для раскрытия потенциала более 6700 ирригационных и 700 гидроэнергетических водохранилищ по всей стране, общая емкость которых составляет приблизительно 50 миллиардов м³, Министерство сельского хозяйства и окружающей среды недавно запустило Проект развития аквакультуры в водохранилищах на период 2026-2030 годов. Цель состоит в достижении к 2030 году объема производства более 260 000 тонн в год, оцениваемого примерно в 16 000 миллиардов донгов, и создании более 80 000 рабочих мест, около 30% из которых будут представителями этнических меньшинств.

Для реализации потенциала водохранилищ заместитель министра Фунг Дык Тьен предложил, в первую очередь, сосредоточиться на комплексном устранении многочисленных препятствий, совершенствовании институциональной структуры, особенно механизма распределения площади водной поверхности, зонирования для аквакультуры и контроля экологической емкости. Необходимо разработать льготные меры для стимулирования инвестиций и мобилизации ресурсов для развития аквакультуры в водохранилищах, такие как: кредитная поддержка, освобождение или снижение платы за аренду водной поверхности, инвестиционные стимулы для проектов по производству мальков и кормов. Наряду с этим, следует содействовать применению научных достижений и цифровой трансформации, например, использованию современных клеток из полиэтилена высокой плотности (HDPE), автоматизированных систем кормления, экологического мониторинга и отслеживаемости продукции.

Благодаря благоприятной политической базе и скоординированным усилиям местных властей и предприятий, рыболовный сектор воплощает в жизнь дух «инноваций и ускоренных прорывов», превращая ресурсы водохранилищного рыболовства в новый двигатель роста, пробуждая обширные, освежающие воды, потенциал которых никогда не был в полной мере использован.

Источник: https://baoquangninh.vn/dong-luc-moi-cho-tang-truong-nganh-thuy-san-3406941.html