Отправляйтесь в Таиланд, чтобы насладиться томямом — деликатесом, внесенным ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия.

Если вы поклонник мировой кухни, томям — это блюдо, которое обязательно стоит попробовать во время вашего путешествия по Таиланду. Томям — традиционный остро-кислый суп Таиланда, который теперь не только популярен в Таиланде, но и является нематериальным культурным наследием, официально признанным ЮНЕСКО. Давайте узнаем об этом блюде и о местах, где можно попробовать настоящий томям во время поездки в Таиланд.

Томям, получивший признание ЮНЕСКО, не только стал популярным блюдом, но и символом тайской культуры. Попробовать томям во время поездки в Таиланд — это не только кулинарный опыт, но и возможность узнать больше о богатой и разнообразной культуре этой страны.

Что такое томям? Это фирменное тайское блюдо.

Фото: Собрано

Томям (или Том Ям) — традиционный тайский суп или рагу, в котором гармонично сочетаются такие типичные ингредиенты, как лайм, лемонграсс, листья кафрского лайма, имбирь и, особенно, перец чили, придающий блюду остро-кислый вкус, характерный для тайской кухни. Обычно Томям готовят из морепродуктов, таких как креветки, рыба или даже курица. В зависимости от региона, способ приготовления и специи могут различаться, но уникальность и характерные особенности этого блюда остаются неизменными.

Бульон Томяма кисло-сладкий, острый и насыщенный, сочетает в себе множество свежих природных ингредиентов. Поэтому это блюдо не только популярно в семейных трапезах, но и считается символом тайской кухни.

Томюм, обладающий характерным кисло-острым вкусом, обладает способностью сильно стимулировать вкусовые рецепторы, а также приносит пользу для здоровья благодаря таким ингредиентам, как лемонграсс, имбирь и листья лимона, которые помогают согреть тело и повысить его сопротивляемость.

Томюм признан ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием.

Фото: Собрано

3 декабря томям кунг был официально признан ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием. Это важная веха в деле сохранения и почитания тайских кулинарных традиций. Признание томям ЮНЕСКО — большое достижение для тайской кухни и одновременно возможность популяризировать эту уникальную культуру во всем мире .

Правительство Таиланда предложило включить томям кунг в список ЮНЕСКО с марта 2021 года. Ранее, в 2011 году, это блюдо было признано важным элементом культуры Таиланда в области знаний, природы и питания. Признание ЮНЕСКО не только приносит гордость Таиланду, но и создаёт возможности для экономического развития, способствует развитию туризма и укреплению национальных культурных ценностей.

Где в Таиланде можно насладиться вкуснейшим томимом

Фото: Собрано

Если вы планируете поездку в Таиланд и хотите насладиться настоящим томямом, вот несколько замечательных мест, которые вы не должны пропустить:

1. Ресторан Tham Luang – Бангкок

Tham Luang — один из самых известных ресторанов Бангкока, идеальное место, чтобы насладиться настоящим тайским том-ямом. Здесь подают том-ям-гун (том-ям с креветками), приготовленный из свежих ингредиентов. Сладкий бульон из морепродуктов идеально сочетается с острым чили и кислинкой лайма. Вы сможете насладиться этим блюдом в традиционном тайском интерьере, дополнив его белым рисом, спринг-роллами или тайскими блинчиками.

2. Сомтум Дер – Бангкок

Somtum Der славится своим восхитительным сом-тамом (тайским салатом из папайи) и том-ямом. Этот ресторан известен своим умением поддерживать высочайший уровень качества каждого блюда. Благодаря своему особому кулинарному стилю они создают незабываемый том-ям-гун, от прозрачного освежающего бульона до свежих креветок. Это одно из лучших мест, где можно попробовать сочетание самых свежих ингредиентов в Таиланде.

3. Баан Кханита – Бангкок

Baan Khanitha, расположенный в старинной вилле в районе Сукхумвит, — один из самых известных ресторанов Бангкока, специализирующийся на традиционной тайской кухне. Томям здесь готовят особым образом: на наваристом бульоне, с креветками натуральной сладости и характерным кисло-острым вкусом. Этот ресторан также пользуется большой популярностью у туристов благодаря своему роскошному интерьеру и внимательному обслуживанию. Он идеально подходит для романтического ужина или семейного обеда.

Фото: Собрано

  4. Руен Урай – Бангкок

Ruen Urai славится не только традиционными тайскими блюдами, но и креветками том-ям с натуральной сладостью, насыщенным бульоном и пряным вкусом в каждой ложке. Это ресторан в классическом тайском стиле с роскошным интерьером в ностальгическом стиле, создающим расслабляющую атмосферу, в которой посетители могут насладиться блюдами.

5. Ресторан Talay Thai – Паттайя

Если вы планируете поездку в Паттайю, не забудьте посетить ресторан Talay Thai, где можно попробовать восхитительный лобстер Томям. Это один из лучших ресторанов Паттайи, предлагающих блюда из свежих морепродуктов. Томям здесь не только готовят из свежих ингредиентов, но и умело сочетают специи, создавая блюдо с кисло-острым вкусом, типичным для тайской кухни.

6. Круа Апсорн – Бангкок

Расположенный в районе Прадипхат, ресторан Krua Apsorn славится своим настоящим томим-гун. Блюдо здесь готовят из свежих креветок и бульона, томлёного из натуральных ингредиентов, что делает томим-гун насыщенным и вкусным, идеально подходящим для тех, кто хочет насладиться традиционным приготовлением этого блюда.

Томям — это не только вкусное блюдо, но и неотъемлемая часть путешествия по тайской культуре и кухне. Если вы планируете поездку в Таиланд, не забудьте попробовать томям в известных заведениях, чтобы в полной мере ощутить уникальный вкус этого блюда. Сохраните в этой статье места, где можно попробовать вкусный томям, и поехали!

Источник: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-thai-lan-thuong-thuc-mon-tomyum-dac-san-v16292.aspx